去年，疫情的陰霾并沒有在全球消散，然而中國在科技領(lǐng)域依然取得了重大突破，并且成功研發(fā)出了“人造糧食”，原來中國科學(xué)家成功在實(shí)驗(yàn)室中合成了人工淀粉，那么這項(xiàng)技術(shù)，未來有望取代種地嗎？從而徹底解放農(nóng)民的雙手，人工合成淀粉，是中國科學(xué)家歷時(shí)6年多科研攻關(guān)，繼上世紀(jì)60年代在世界上首次完成人工合成結(jié)晶牛胰島素之后，又在人工合成淀粉方面取得重大顛覆性、原創(chuàng)性突破。?

此前人類的糧食主要依靠耕種，中國自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)更是延續(xù)了數(shù)千年，但隨著工業(yè)化以及城市化的不斷推進(jìn)，工業(yè)用地與城市建設(shè)用地開始占用越來越多的農(nóng)田，國家已經(jīng)劃下耕地紅線，另外一方面，則是出于環(huán)境保護(hù)的需要，中國在進(jìn)行退耕還林，退耕還草，再也無法大肆開荒，增加農(nóng)田的面積，在這樣的背景下，如何確保糧食安全就顯得非常重要。

中國有著14億的人口，但人均耕地面積嚴(yán)重不足，存在巨大的缺口，然而中國卻能夠用如此有限的土地，養(yǎng)活世界上最龐大的人口，這絕對(duì)不是一件容易的事情，但光養(yǎng)活人口還不夠，中國還需要讓老百姓吃得好，可以發(fā)現(xiàn)，中國每年都會(huì)面臨一段時(shí)間的菜價(jià)上漲問題，這主要是因?yàn)槭卟说墓?yīng)不足，原來中國的耕地主要被用來種植主糧，而用來種植蔬菜的田地相對(duì)較少。?要知道這些種植的主糧，除了部分供人類食用外，還有許多被加工成了動(dòng)物飼料，以滿足人類食譜的多樣性，但現(xiàn)在有了人工合成淀粉技術(shù)，動(dòng)物飼料可以直接用人工合成淀粉來替代，更為關(guān)鍵的是，與種植相比，糧食從播種到收成，起碼需要幾個(gè)月時(shí)間，但如果用人工合成淀粉技術(shù)，那么效率至少可以提升六倍，可以直接取消中間幾個(gè)月的等待時(shí)間。?

如今全世界也在關(guān)注節(jié)能減排問題，而二氧化碳就是人類排放最主要的溫室氣體，它的濃度上升，會(huì)導(dǎo)致地球溫室效應(yīng)加劇，從而產(chǎn)生各種極端氣候問題，但如果采用人工合成淀粉技術(shù)，則有昂將大氣中多余的二氧化碳直接儲(chǔ)存起來，目前中國已經(jīng)提出碳中和目標(biāo)，即人類釋放的二氧化碳數(shù)量，約等于自然界吸收的二氧化碳數(shù)量，而運(yùn)用人工合成淀粉技術(shù)，則可以讓人類直接實(shí)現(xiàn)碳減排。?所以說，這項(xiàng)技術(shù)的出現(xiàn)，將徹底改變?nèi)祟愇磥淼陌l(fā)展，并且讓全世界再也不用為節(jié)能減排犯愁，畢竟地球上剩余的煤炭石油資源，起碼還夠人類使用上百年時(shí)間，如果一味地采用高指標(biāo)來限制二氧化碳排放，那么對(duì)那些發(fā)展中國家而言，自然也是不公平的，畢竟西方國家工業(yè)發(fā)展的時(shí)間更早，并且實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)升級(jí)，自然不擔(dān)心碳排放量問題，而廣大發(fā)展中國家則做不到這一點(diǎn)，所以說，中國這項(xiàng)技術(shù)，對(duì)全人類而言有著重大價(jià)值意義。