在當今這個健康飲食文化風靡的時代，恒源食品股份有限公司憑借其敏銳的洞察力和豐富的食品研發(fā)經驗，結合拉絲蛋白植物基的獨特性質，創(chuàng)新研發(fā)出低脂高蛋白的拉絲蛋白植物基，為健康飲食概念注入了新的活力。

恒源食品的拉絲蛋白植物基，精選北緯45°的優(yōu)質谷物蛋白，提取大豆、花生等谷物中的精華，通過科學配方和智能混合，形成均勻的原料混合體。在高速旋轉下，此混合原料經過類似手掌翻拌的工藝，使原料混合更加均勻。之后，在智能溫控系統(tǒng)的精準控制下，通過對溫濕度的精確調控，確保了產品的口感和成型效果。

在擠壓成型階段，恒源食品采用智能控溫技術，將溫度控制在175-180℃，溫差浮動不超過0.5℃。同時，采用異味分子去除技術，將豆腥味降至最低。根據溫度和擠壓力度的精準控制，加入適量的水，確保在高溫高壓下膨化的拉絲蛋白植物基易于泡發(fā)，食用時口感更佳，且外觀更接近各種肉類食品。

恒源食品的拉絲蛋白植物基是高密度的纖維狀植物蛋白，完全符合食品安全標準。其營養(yǎng)成分高，富含18種氨基酸，其中人體必需又不能合成的8種氨基酸含量尤為突出。蛋白質含量超過90%，是純牛奶的18.2倍，肉類的2倍。它是一種優(yōu)質的高蛋白自然原生產品，可以作為中餐包子、餃子餡料、肉丸子、雙蛋白牛肉腸、燒烤、火鍋面筋、臘肉、手撕肉干等各類餐飲食材。

此外，它也可以用于制作西餐中的拉絲蛋白植物肉三明治、披薩、帕尼尼、塔可、卷餅等美食。這種健康食品適合各類人群食用，口感柔韌有嚼勁。它不僅可以安全地取代各種動物肉，而且不含脂肪和膽固醇，是當下流行的綠色健康食品，也是未來健康飲食的主流趨勢。

恒源食品以健康飲食概念為導向，積極引領未來健康食品的發(fā)展潮流。我們相信，在恒源食品的持續(xù)努力下，這種低脂高蛋白的拉絲蛋白植物基將會成為更多人健康生活的一部分。