每天一道美食，健康營養(yǎng)在身邊，大家好，這是清清愛做菜，我是清清！入秋后，天氣相繼地慢慢下降了不少，相信很多朋友都可以感受得到。而立秋后，這個時候很多人都特別的喜歡吃南瓜。

南瓜，是我們?nèi)粘Ｉ罾镒畛？吹降氖巢闹涣耍贸杂譅I養(yǎng)，其內(nèi)含著大量的維生素和蛋白質(zhì)營養(yǎng)，非常的適合小孩和老人。南瓜的做法，很多都是從老一輩上傳下來的，像蒸南瓜，小米南瓜粥，炒南瓜，燉南瓜等等，做法也是多種多樣，更不會影響到南瓜里的營養(yǎng)和其他成分。都是南瓜又營養(yǎng)還好吃，但是現(xiàn)在清清發(fā)現(xiàn)，還是有很多人在挑南瓜的時候，挑選到的南瓜不是口感差，就是發(fā)柴發(fā)硬了。

那么，今天清清就來給大家分享，才知道，原來挑選南瓜要這么做，多虧菜攤大姐，偷偷給我支上一兩招，看完真的賺大了，要是你還不知道怎么挑選好的南瓜的話，現(xiàn)在就一起跟著清清的內(nèi)容來看看到底怎么做的吧！

第一：拍一拍

首先，我們不管在超市或者在市場上，買南瓜時，一定要注意，要拍一拍南瓜的表面，要是我們拍南瓜的時候，要是發(fā)現(xiàn)南瓜里發(fā)出空心的聲音，我們就不建議大家購買的，因為這樣的南瓜不新鮮和肉質(zhì)過少。相反，我們好吃又鮮甜的南瓜，拍一拍下去，發(fā)出的聲音應(yīng)該是深燜的，這樣的南瓜新鮮還鮮甜，肉質(zhì)還非常的厚實細膩，這也正如平時大家為什么都喜歡拍西瓜的道理也是一樣的，所以大家在購買南瓜的時候，一定要拍一拍在進行購買啦！

第二：掐一掐

說完了第一步在買南瓜的時候，拍一拍南瓜的表面之后，我們繼續(xù)再來第二步，就是掐一掐南瓜的表面就得知這個南瓜是否水分充足，甜份度高不高了。那么，我們再去購買南瓜的時候，我們就輕輕地用指甲向南瓜的表面，掐一掐，這個時候就可以發(fā)現(xiàn)，掐下去的地方，要是發(fā)現(xiàn)有水潤的感覺，說明我們的南瓜水分足，甜度高，要是掐下去是干干的，說明這個南瓜放置過久，建議大家不要再去購買了，所以以后我們在買南瓜的時候，掐一掐就知道南瓜的水分足不足了。

第三：南瓜的紋路

大家都知道，南瓜有胖南瓜和橫南瓜，品種可謂是多樣化的。然后很多人都不知道，其實所以品種的南瓜和西瓜一樣，都有著自己的紋路，那這個時候很多人就會忽略掉這個紋路的重要性。我們在購買南瓜的時候，我們還需要注意南瓜的就是，南瓜的紋路，它可以很直觀地發(fā)現(xiàn)南瓜是不是畸形的南瓜，因為很多不良的商家，經(jīng)常用一些藥劑催促南瓜的生長，從而讓南瓜立即張開，從而導(dǎo)致紋路就條理不一，所以我們在購買南瓜的時候，一定要注意看一看南瓜的紋路，發(fā)現(xiàn)條理不一的紋路，我們就不要繼續(xù)購買回去了。

第四：南瓜的瓜蒂

看完上面的三點，大家這個時候是不是覺得已經(jīng)吸收得差不多了，那這樣的想法就錯誤了。這個時候我應(yīng)該再回過頭來看看，南瓜的瓜蒂，南瓜新鮮程度都和瓜蒂是相關(guān)很大的，要是你在購買南瓜的時候，發(fā)現(xiàn)瓜蒂的表面上呈現(xiàn)枯黃色的，說明這個南瓜熟透了，很鮮甜；相反南瓜的瓜蒂表面上呈現(xiàn)青色的，說明南瓜還未成熟，那么我們建議大家在放放才購買。看完了南瓜的瓜蒂，我們最后還需要檢查一下南瓜的表面，是否有損壞或者腐爛的地方，要是發(fā)現(xiàn)就不要繼續(xù)購買了，因為已經(jīng)不新鮮的南瓜，買回去口感差，水分不足，不鮮甜就得不償失了，所以我們在購買的時候，要多用一下清清以上的小訣竅吧。

最后：

好了，以上就是清清今天給大家分享，挑選南瓜的小訣竅了，這樣挑選的南瓜，要是不新鮮不鮮甜，你就來找清清吧。那今天的分享就到這里咯，這里是清清愛做菜，我是清清，下一期繼續(xù)給大家分享更多的美食和生活小訣竅，也感謝你的點贊和關(guān)注，都是我通往努力前進的動力，那我們下一期再見啦。