成都，是一座來(lái)了就不想走的城市，

成都的美食實(shí)在太多了，

吃過(guò)了就再也不會(huì)去別的地方。

所以，

我每次去成都都要花上大半天時(shí)間品嘗美味，

只為了留在成都！

成都真的是一個(gè)充滿魅力的城市，

她會(huì)讓你流連忘返、無(wú)法自拔……

如果你有機(jī)會(huì)來(lái)四川旅游的話，那你一定要好好品嘗這座美食之城。

那么就讓我們一起來(lái)看看，成都都有哪些美食吧！

一、擔(dān)擔(dān)面

擔(dān)擔(dān)面，是四川著名的傳統(tǒng)小吃之一，相傳擔(dān)擔(dān)面本為窮人制作，用扁擔(dān)挑在肩上沿街叫賣(mài)。因常有挑夫挑著面條沿街邊吆喝叫賣(mài)，所以叫擔(dān)擔(dān)面。

正宗的擔(dān)擔(dān)面要有“三細(xì)”（細(xì)、精、光）、“二肥”（瘦）和“六小”（小蒜、蒜苗、蔥花、麻醬、醬油），另外還要加一個(gè)煮雞蛋和幾滴醋，才算正宗。

在四川的大街小巷里經(jīng)常會(huì)看到這樣的場(chǎng)景：

一個(gè)老大爺挑著一副擔(dān)子，上面裝滿了各種小吃和小菜……看起來(lái)就很誘人！

在成都，擔(dān)擔(dān)面一定要嘗嘗！

二、龍抄手

龍抄手是四川地區(qū)的一種特色小吃，因其狀似雙手合十的龍狀，故名。

其皮薄、餡嫩、湯鮮、味美的特點(diǎn)。龍抄手由原來(lái)的“抄手皮”和“抄手餡”發(fā)展而來(lái)，因其形狀酷似餛飩，所以得名“龍抄手”。

在成都大街小巷隨處可見(jiàn)抄手店鋪的身影在向我們招手：吃個(gè)早餐也可以那么悠閑！成都是一座美食之城，當(dāng)然要吃到最正宗！

推薦美食：龍抄手鹵肥腸、老通城抄手館。

三、缽缽雞

缽缽雞，起源于四川自貢，是一道傳統(tǒng)特色小吃。

用竹簽串起雞肉片、毛肚、蝦片、香菇等，放進(jìn)盛有調(diào)味料的特制缽缽雞底料中蘸一下，便可入口。

最早的缽缽雞來(lái)源于清朝年間，當(dāng)時(shí)在一位富商家里做廚子。

吃完之后覺(jué)得很好吃，便想著自己做些來(lái)吃，就這樣他慢慢地研究起了自己制作方法。

后來(lái)就流傳下來(lái)了現(xiàn)在的缽缽雞做法。

因?yàn)楫?dāng)時(shí)制作出來(lái)的食物很好聞，所以又被叫做香雞缽缽菜。

現(xiàn)在也成為四川地區(qū)一道非常有名的特色小吃！

四、鐘水餃

鐘水餃?zhǔn)浅啥加忻膫鹘y(tǒng)小吃，已有50多年歷史，在全國(guó)都享有盛譽(yù)。

鐘水餃皮薄餡大、口味鮮香、口感極佳，一口咬下去，湯汁瞬間溢滿口腔，真是讓人回味無(wú)窮。

這一大碗餃子里面還能吃到一整塊肉，實(shí)在是好吃極了！

據(jù)說(shuō)鐘水餃的創(chuàng)始人是四川彭縣人——鐘紹武。其最拿手的技藝就是把豬肉剁成肉醬放在案板上，然后用刀背把肉醬剁得細(xì)細(xì)的，這樣可以使包出來(lái)的餃子皮薄餡大、口感細(xì)膩、久煮不爛。

據(jù)說(shuō)他還是成都第一個(gè)開(kāi)店的“包子鋪”的老板。

五、賴湯圓

成都的小吃，以其味道好、價(jià)格低、品種多而著稱。

賴湯圓是成都最有名氣的一家湯圓店，據(jù)說(shuō)他們家湯圓的創(chuàng)始人為李友生先生。

這家店的湯圓很好吃，餡料很足，但是價(jià)格卻比別家都要貴。

六、張飛牛肉

成都的牛肉干，是出了名的好吃。

其中張飛牛肉就是一道經(jīng)典名點(diǎn)。

張飛牛肉，是川菜中的一道名菜，屬于川菜，產(chǎn)于四川省成都市溫江區(qū)。

此菜選用優(yōu)質(zhì)鮮牛肉為原料，先用花椒、大料、桂皮、草果等香料進(jìn)行烹制1小時(shí)后才可食用。

此菜特點(diǎn)：麻辣咸香、入口即化；酥爛脫骨，回味無(wú)窮。

這就是成都有名的風(fēng)味小吃——張飛牛肉了，來(lái)到成都一定要嘗一嘗噢！

七、夫妻肺片

“夫妻肺片”這道菜也是一道特色菜，主要是用牛心、肚、舌、頭等材料進(jìn)行加工制作而成的，其口味麻辣鮮香。

其實(shí)“夫妻肺片”這道菜在古代就已經(jīng)流傳開(kāi)了，但是一直以來(lái)都沒(méi)有被廣泛推廣開(kāi)來(lái)。

“夫妻肺片”用辣椒油炒制的牛肉，其色澤紅亮，麻辣味濃，質(zhì)地韌嫩，滋味爽口。

去成都旅游一定要品嘗這道美食??！