米粉可以分為干米粉與濕米粉。干米粉由于較好地解決了保鮮問(wèn)題，更適于長(zhǎng)期保存，其保質(zhì)期可達(dá)12個(gè)月以上，實(shí)現(xiàn)了即食即拆。目前一般用于各類預(yù)包裝的米粉食品。

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干米粉產(chǎn)品主要分布在我國(guó)南方地區(qū)，其風(fēng)味獨(dú)特，深受人們的喜愛。我國(guó)各省的干米粉感官指標(biāo)幾乎差別不大,但理化指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)的檢測(cè)項(xiàng)目則有所不同。

干米粉的感官要求

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得益于食品工業(yè)的技術(shù)進(jìn)步，諸如云南米線、柳州螺螄粉等相關(guān)的預(yù)包裝食品生產(chǎn)能力與工藝大幅提升，行業(yè)的需求增長(zhǎng)迅速，干米粉的需求量也高速增長(zhǎng)，2021年我國(guó)干米粉需求量達(dá)到了79.23萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)2022年我國(guó)干米粉行業(yè)需求量有望達(dá)到85.75萬(wàn)噸。

2015-2022年中國(guó)干米粉行業(yè)需求量走勢(shì)

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隨著我國(guó)居民收入的增長(zhǎng)與人口總量的提升，米粉行業(yè)需求量仍將持續(xù)增長(zhǎng)，行業(yè)產(chǎn)量也將總體穩(wěn)定增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2022年我國(guó)干米粉產(chǎn)量將有望達(dá)到93.09萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)未來(lái)干米粉產(chǎn)量增長(zhǎng)預(yù)計(jì)將更加迅速。

2015-2022年中國(guó)干米粉行業(yè)產(chǎn)量走勢(shì)

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更多本行業(yè)詳細(xì)的研究分析見共研網(wǎng)《2023-2029年中國(guó)干米粉市場(chǎng)全景調(diào)查與投資戰(zhàn)略咨詢報(bào)告》，同時(shí)共研產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究、政策研究、產(chǎn)業(yè)鏈咨詢、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、可行性分析、商業(yè)計(jì)劃書、IPO咨詢等產(chǎn)品和解決方案。

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