1.沙塘醴

據(jù)了解，沙塘鱧廣泛分布于長(zhǎng)江水系、珠江水系、海南南渡江水系等我國(guó)各大水系和自然湖泊流域。因此在各地有各自接地氣的叫法，如在蘇南常常被叫做塘鯉魚(yú)，然而在蘇北部分地區(qū)則被叫做虎頭呆。另外也俗稱四不象、肉趴錐、呆魚(yú)、痢蛤蟆魚(yú)、沙烏醴、瞎嘎子、土狗公、虎頭鯊、虎頭呆、慈姑呆子等等。

2.形態(tài)特征

沙塘鱧體粗壯，頭大而闊稍扁平，腹部渾圓后部側(cè)扁。口大，斜裂達(dá)眼中心的下方，上下頜具細(xì)齒。犁骨無(wú)齒，眼小突出，背鰭兩個(gè)各自分離，各鰭均無(wú)硬刺。胸鰭大呈現(xiàn)圓形，尾鰭后緣稍圓無(wú)側(cè)線。體呈黑褐色，帶有黃色光彩腹部淡黃，體側(cè)有不規(guī)則的大塊黑色斑紋，各鰭都有淡黃色與黑色相間的條紋。

體長(zhǎng)為體高3.8～5.7倍，為頭長(zhǎng)2.5～3.4倍。側(cè)扁或粗壯， 接近圓筒形，頭平扁或側(cè)扁。眼中大或小， 不突出于頭的背面， 無(wú)游離眼瞼。下頜常突出，上下頜具細(xì)牙， 腭骨常無(wú)牙。前鰓蓋骨邊緣具1彎向下前方小棘或無(wú)棘。體被櫛鱗， 頭部常被小圓鱗，無(wú)側(cè)線。背鰭分離， 第一背鰭具6～8鰭棘， 第二背鰭具1鰭棘、8～10鰭條。臀鰭與第二背鰭同形，胸鰭大，基部不呈肌柄狀。腹鰭胸位，左右兩腹鰭相互靠近， 彼此分離，不形成吸盤(pán)，尾鰭圓形或稍尖。

頰部突出，吻寬短背部稍隆起，吻長(zhǎng)大于眼徑，為眼徑的1.2～1.8倍。眼小位于上側(cè)位，稍突出，在頭的前半部。眼間隔寬而稍凹，大于眼徑，其兩側(cè)眼上緣處具細(xì)弱骨質(zhì)嵴。眼的后方無(wú)感覺(jué)管孔，眼的后下方橫行感覺(jué)乳突線與眼下縱行感覺(jué)乳突線一般相連（偶有不連個(gè)體）。

鼻孔兩側(cè)分離：前鼻孔圓形，具一短管，接近上唇；后鼻孔小，圓形，在眼的前方。口大，前位斜裂。下頜突出，上頜骨后端向后伸達(dá)眼中部下方或稍前。上、下頜齒細(xì)尖多行，排列成絨毛狀，犁骨和腭骨無(wú)齒。唇厚而發(fā)達(dá)，舌大前端圓形，鰓孔寬大，向頭部腹面延伸達(dá)眼前緣或中部下方。前鰓蓋骨后下緣光滑，無(wú)棘，峽部狹鰓蓋膜不與峽部相連。鰓蓋條具假鰓，體被櫛鱗，腹部和胸鰭基部被圓鱗，鰓蓋頰部及項(xiàng)部均被小櫛鱗，吻部和頭的腹面無(wú)鱗。

眼后頭頂部鱗片排列正常，呈覆瓦狀無(wú)側(cè)線，背鰭2個(gè)，分離相距較遠(yuǎn)。第一背鰭的起點(diǎn)在胸鰭基底后上方，第一鰭棘短弱，第三、第四鰭棘最長(zhǎng)，雄魚(yú)的第三、第四鰭棘后端幾乎伸達(dá)第二背鰭起點(diǎn)。第二背鰭高于第一背鰭，基部較長(zhǎng)，后部鰭條短，平放時(shí)不伸達(dá)尾鰭基。臀鰭和第二背鰭相對(duì)且同形，起點(diǎn)在第二背鰭的第四或第五鰭條下方。胸鰭寬圓扇形，后端幾乎伸過(guò)第一背鰭基底后端。左、右腹鰭相互靠近，不愈合成吸盤(pán)，末端遠(yuǎn)不達(dá)肛門(mén)。尾鰭圓形。

頭、體為棕褐帶青色，體側(cè)具3～4個(gè)寬而不整齊的三角形黑色斑塊。頭側(cè)及腹面有許多淺褐色及黑色相間的斑塊及點(diǎn)紋。第一背鰭有一淺色斑塊，其余各鰭為淺褐色，具多行暗色點(diǎn)紋。胸鰭基部的上、下方各具一長(zhǎng)條狀黑斑。尾鰭邊緣白色，基底有時(shí)具2個(gè)黑色斑塊。

3.生物棲息習(xí)性

沙塘鱧為淡水小型底層魚(yú)類(lèi)，生活于湖泊、江河和河溝的底部，喜棲息于雜草和碎石相混雜的淺水區(qū)。行動(dòng)緩慢，游泳力較弱。沙塘澧喜生活于河溝及湖泊近岸多水草、瓦礫、石隙、泥沙的底層。冬季潛伏在水層較深處或石塊下越冬，攝食小魚(yú)、小蝦、水蚯蚓、搖蚊幼蟲(chóng)、水生昆蟲(chóng)和甲殼類(lèi)。生殖期為4～6月。分批產(chǎn)卵于蚌殼內(nèi)。卵呈橢圓形，具黏性，黏附于巢穴的內(nèi)壁上，雄魚(yú)有守巢護(hù)卵的習(xí)性。

4.常用釣法

• 洞穴釣：自然小河中，雌雄魚(yú)藏于石縫、石洞、石泥交界洞內(nèi)產(chǎn)卵繁殖。雄魚(yú)在洞口、雌魚(yú)在洞內(nèi)等食上口。采用1米左右的短竿短線，朝天鉤掛蚯蚓，在洞口上下逗釣，出于進(jìn)食習(xí)性它們就會(huì)將頭伸出洞探視，這時(shí)把蚯蚓放在它們前方，它們會(huì)大口吞下，并快速游回洞中，只要我們掌握好時(shí)機(jī)在此時(shí)提竿就可將其釣獲。

• 提逗釣：初春時(shí)節(jié)淺水較暖，浮游生物、小魚(yú)蝦皆到淺灘覓食，為了掠食食這些魚(yú)蝦，沙塘鱧也會(huì)到深淺僅半米的水底游動(dòng)覓食。沙塘醴游不快，游距也不遠(yuǎn)，幾乎都是擦著河底游，再者就是游幾厘米就會(huì)停下，埋伏靜待魚(yú)蝦游過(guò)而食之。手持短竿，仔細(xì)察看水底沙石間，一旦發(fā)現(xiàn)它，用朝天鉤掛上蚯蚓放在它前面，吞食入口后提竿即可中魚(yú)。如魚(yú)不動(dòng)進(jìn)食欲望不強(qiáng)烈，可以緩慢提逗吸引它的注意，切忌動(dòng)作過(guò)快魚(yú)—旦受驚嚇，會(huì)立即逃之夭夭。

5.烹飪大法

沙塘鱧生長(zhǎng)快，個(gè)體雖小，但肉質(zhì)鮮美，細(xì)嫩可口，屬于上品魚(yú)類(lèi)。沙塘鱧魚(yú)的做法有很多種，紅燒、白汁、燉蛋、油炸、蜜汁、燒湯、制羹無(wú)不適宜，可以根據(jù)個(gè)人的口味選擇適合的烹飪方法。白汁沙塘鱧魚(yú)、沙塘鱧魚(yú)燉蛋、紅燒沙塘鱧……

6.意見(jiàn)建議

• 文章為個(gè)人的觀點(diǎn)，其中還有很多不足之處，希望雅正。

• 另外希望有認(rèn)識(shí)沙塘鱧的up主、伙伴能再介紹介紹。

• 野采遇到它請(qǐng)盡量別帶走，它的每一塊鱗片都顯露著自由的光芒，放回原水體也是一種欣賞。

7.文獻(xiàn)資料

• 沙塘鱧-百度百科（baidu.com）
  

• 中國(guó)動(dòng)物主題數(shù)據(jù)庫(kù)?