今天，自家種的兩種生菜成熟了，看著碧綠鮮嫩的菜葉，真舍不得去炒，就選擇了生吃。

調(diào)點(diǎn)料汁（蒜蓉、生抽、醋、鹽和少許香油），你別說(shuō)吃起來(lái)還真是脆嫩清香，后味微微有點(diǎn)苦，和炒熟的相比，能品嘗到生菜天然的味道，挺好的。

蔬菜中含有的維生素C，容易在烹調(diào)中受到破壞，生吃蔬菜可保證維生素C損失少，還增加了膳食纖維的食用量，幫助消化促進(jìn)排便，減少了毒素對(duì)人體的危害。

生吃蔬菜，可更好的保留其中豐富的葉綠素，它能夠促進(jìn)潰瘍傷口愈合，還可以降低膽固醇。

可生吃的蔬菜有：黃瓜﹑生菜﹑番茄﹑蘿卜和青椒等，適量吃些生蔬菜，對(duì)身體健康有好處。

早餐：

1.雜糧饅頭，50克（面粉重量。小麥面、全麥面、玉米面。）

2.洋蔥炒肉，167克

3.拌姜絲，15克

4.煮雞蛋，56克

5. 燕麥片湯，1中碗

午餐：

1.酸菜餃子，280克（餃子皮重量110克、酸菜90克、豬肉80克。）

2.蘸汁生菜，20克（蘸汁：蒜、鹽、醋、香油、生抽。）

3.蝦仁蒸蛋，210克（雞蛋55克、蝦仁75克、水80克。）

4.焯水上海青香菇，160克

5.?黑玉米碴湯，1中碗

晚餐：

1.雜糧饅頭，50克（面粉重量。小麥面、全麥面、玉米面。）

2.上海青燉豆腐，187克

3.白菜木耳炒肉，160克

4.自制豆?jié){，1中碗

兩餐之間加水果，132克（柚子、櫻桃重量。）