花爸說(shuō)：

學(xué)生奶，是國(guó)家為了改善我國(guó)中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)情況，保證青少年的健康成長(zhǎng)而推行的牛奶。

根據(jù)規(guī)定，學(xué)生奶是不能在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的，只能由學(xué)校統(tǒng)一訂購(gòu)，專(zhuān)供在校學(xué)生飲用，主要有純牛奶、調(diào)制乳兩類(lèi)，它們的標(biāo)準(zhǔn)都高于市場(chǎng)上的普通純牛奶、調(diào)制乳的標(biāo)準(zhǔn)，如下：

“不準(zhǔn)在市場(chǎng)銷(xiāo)售”、“專(zhuān)供在校學(xué)生”、“更高標(biāo)準(zhǔn)”，在一個(gè)個(gè)特殊“buff”的加持下，很多家長(zhǎng)理所應(yīng)當(dāng)?shù)貢?huì)覺(jué)得：學(xué)生奶肯定是比市面上銷(xiāo)售的更好、更有營(yíng)養(yǎng)。

但學(xué)生奶的標(biāo)準(zhǔn)高，營(yíng)養(yǎng)就好嗎？

今天花爸就來(lái)跟大家聊聊~

目錄

現(xiàn)狀：調(diào)制乳占大頭

“合法摻水”營(yíng)養(yǎng)差！

摻水——更多添加劑！

學(xué)生奶不賺錢(qián)?!

貼地飛行的學(xué)生奶！

不要再摻水啦！

現(xiàn)狀：調(diào)制乳占大頭

《財(cái)經(jīng)天下》周刊發(fā)表過(guò)一篇學(xué)生奶的調(diào)查文章，指出大部分學(xué)生奶，都是營(yíng)養(yǎng)較差的“草莓味”、“巧克力味”等調(diào)制乳。

很多家長(zhǎng)也在網(wǎng)上曬出“證據(jù)”。

最近的“科技與狠活”，本來(lái)就讓很多人非常抵觸食品添加劑。

這些加了“科技”的調(diào)制乳，更是引起了學(xué)生家長(zhǎng)的不滿——明明有純牛奶，為什么要給我的孩子喝亂七八糟的調(diào)制乳呢？

“合法摻水”營(yíng)養(yǎng)差！

在《財(cái)經(jīng)天下》的調(diào)查中，幾個(gè)廠家代表都表示：大部分孩子不愛(ài)喝純牛奶，所以才要供應(yīng)各種味道的、營(yíng)養(yǎng)差的調(diào)制乳，吸引他們。

△截自《財(cái)經(jīng)天下》周刊

花爸對(duì)此表示“呵呵”！

恐怕”為了學(xué)生愛(ài)喝“只是個(gè)幌子！

廠家偏愛(ài)做調(diào)制乳的真正原因是：

做純牛奶不能摻水，而做調(diào)制乳卻可以“合法摻水”！??！

難道摻水也是為了學(xué)生愛(ài)喝嗎？！

國(guó)標(biāo)規(guī)定，學(xué)生純牛奶要求“僅以生牛乳為原料”，不能添加其他成分，當(dāng)然也不能摻水。

但調(diào)制乳只要求“以不低于80%的生牛乳為原料”，那剩下的20%拿什么代替呢？

當(dāng)然是水了！

不信你看，學(xué)生調(diào)制乳配料表里，第二多的基本上都是水。

那摻了那么多水，營(yíng)養(yǎng)還能符合標(biāo)準(zhǔn)嗎？

能！

就以蛋白質(zhì)為例，學(xué)生純牛奶的標(biāo)準(zhǔn)要求是≥3.0g/100g，摻20%的水，還能達(dá)到學(xué)生調(diào)制乳蛋白質(zhì)≥2.4g/100g的合格線。

摻水——更多添加劑

摻了水的牛奶不但營(yíng)養(yǎng)差了，也稀了、淡了、不好喝了，為了調(diào)整口感，廠家就得往里面加糖、加香精、加增稠劑。

如果只是為了迎合學(xué)生的口味，直接在原奶中加點(diǎn)巧克力味（代可可脂）、草莓味（食用香精）就好了（少量合規(guī)添加食用香精并不會(huì)有危害），完全不用摻水！

只要不摻水，營(yíng)養(yǎng)就不會(huì)差！也不用再加一堆的糖、增稠劑、這膠那膠的了。

那廠家為什么硬要摻水呢？

當(dāng)然是利潤(rùn)和成本原因了，摻20%的水就能少放20%的純奶，這利潤(rùn)不就上去了嗎？

學(xué)生奶不賺錢(qián)？！

即便摻了那么多水，廠家們還在說(shuō)：做學(xué)生奶虧錢(qián)！是公益行為！

△截自《財(cái)經(jīng)天下》周刊

學(xué)生奶廠家一旦和教育局、學(xué)校簽定了合同，相當(dāng)于鎖定了一年或一學(xué)期的銷(xiāo)量。大家都知道，能夠以銷(xiāo)定產(chǎn)，是生產(chǎn)商最舒服的銷(xiāo)售模式了。

學(xué)生奶的售價(jià)并不便宜，況且，學(xué)生奶批量送貨，物流成本更低；也不需要批發(fā)商、零售商等中間環(huán)節(jié)。

摻水成本低

售價(jià)不便宜

鎖定年銷(xiāo)量

物流成本低

中間環(huán)節(jié)少

這樣還虧錢(qián)？！利潤(rùn)都到哪兒去了？

貼地飛行的學(xué)生奶！

有人說(shuō)是因?yàn)閲?guó)標(biāo)太低。這種說(shuō)法也對(duì)，也不對(duì)!

市場(chǎng)上的調(diào)制乳，蛋白質(zhì)國(guó)標(biāo)是≥2.3g/100ml，可市場(chǎng)上很多調(diào)制乳蛋白質(zhì)都能達(dá)到3.1、3.3、3.4，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)標(biāo)。

雖然標(biāo)準(zhǔn)低，但各家都往好里做，爭(zhēng)得90分。

而學(xué)生調(diào)制乳，蛋白質(zhì)國(guó)標(biāo)還更高一點(diǎn)：≥2.4g/100ml?？伤鼈?，寧可摻將近20%的水，普遍都只有2.5-2.6g/100ml。

標(biāo)準(zhǔn)更高，但各家都在 ”貼地飛行“，只求60分！

這是為什么?

學(xué)生奶沒(méi)有市場(chǎng)化，才是根本原因!

不要再摻水了！

改變國(guó)標(biāo)、讓學(xué)生奶市場(chǎng)化，不是花爸力所能及的。

但花爸呼吁學(xué)生奶生產(chǎn)廠商和學(xué)校，摸摸自己的良心，不要再摻水！

希望各位粉絲將這篇文章轉(zhuǎn)發(fā)出去，讓更多的人看到，也讓學(xué)生奶廠商看到，不要再給孩子們喝摻水的學(xué)生奶?。?！

如果有廠家愿意承諾學(xué)生奶不摻水，可以聯(lián)系花爸，花爸免費(fèi)幫它做品牌推廣！爸媽們會(huì)記住你們的。