上世紀(jì)末以來，青稞酒的發(fā)展進(jìn)入了一個(gè)新的階段。很多大型酒企開始了新品開發(fā)的漫漫征程，青海省的青稞酒先后向市場(chǎng)推出了青稞金酒、青稞原漿酒、青稞啤酒、青稞橡木桶酒等一系列產(chǎn)品。

顯然，VIIVA的黑之迷也是在青海青稞酒的釀造工藝上發(fā)展創(chuàng)新而成的黑枸杞青稞酒，也具有青稞酒的許多特性和優(yōu)點(diǎn)，不失為一款好產(chǎn)品。

可惜真正喝過青稞酒的人不多，畢竟我國(guó)人口大多分布在東南沿海，西北地區(qū)和青藏高原的美酒自然就品得少，再加上青稞酒鮮有酒廠去大規(guī)模釀造，一般都是西北家庭用古法釀造，因此很多人真的喝不上。

如今黑之迷將這種人間臻品大規(guī)模釀造，并用少見的黑枸杞風(fēng)味，讓許多人有機(jī)會(huì)真正喝上西北的好酒。品一口青稞酒，其味清香醇厚、綿甜爽凈，飲后頭不痛、口不渴，是我國(guó)珍貴的釀酒。而黑之迷正是從這種質(zhì)樸的釀酒工藝中，誕生出了這種西北地區(qū)酒文化代表的美酒。

那么VIIVA不選擇大多數(shù)國(guó)人愛喝的酒進(jìn)行生產(chǎn)，而是選擇西北邊陲和青藏地區(qū)的特色酒呢？說到底，是一種文化的傳播，是一種文化的鑒賞。說起中華酒文化，可能大家想到的都是主體民族漢族的佳釀，而忽視了這些少數(shù)民族文化的美酒。但其實(shí)，西北地區(qū)人民和藏區(qū)人民也是好酒的，而青稞酒就是中華少數(shù)民族酒文化的代表之一。因此，VIIVA選擇設(shè)計(jì)一款青稞酒，也是對(duì)這獨(dú)特酒文化的尊重與弘揚(yáng)，我們中華文明是一個(gè)海納百川的國(guó)度，相信像黑之迷這樣的青稞酒，也是有市場(chǎng)的。