淄博人的家庭版淄博燒烤！2周生活、飲食記錄、電影節(jié)｜芽腿vlog132
菜譜
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01:24
?木耳海米泡發(fā)打碎，鮮竹筍切碎，黃瓜西紅柿切塊
鹵水老豆腐切方塊下油炸至金黃，外脆里嫩
內(nèi)陷：用剩下的一點(diǎn)油炒豬肉餡，加蔥姜炒香，再下木耳竹筍海米碎一起翻炒，加鹽生抽調(diào)味出鍋。
裝成豆腐箱子，上蒸鍋，水開(kāi)后蒸10-15min
把澆頭澆到蒸好的豆腐箱子上
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08:27
?食材：茄子，檸檬，豬里脊，蕎麥面
半包好侍燉菜料兌500ml水稀釋，加兩勺生抽，切四五片檸檬，剩下半個(gè)擠出汁
長(zhǎng)茄子去根切成半半，背上改刀
豬里脊切薄片放淀粉海鹽抓勻
茄子煎到微微軟，放料汁里
豬肉煎好也放料汁里，都放冰箱冷藏
期間煮好蕎麥面過(guò)冷水，把茄子里脊碼面上，取點(diǎn)料汁做湯底
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