有新手茶友問老喵，為什么普洱茶泡到第三泡就沒味了?看到評(píng)論區(qū)有很多回復(fù)，有的說是投茶量不夠，有的說是沖泡方法不對(duì)，有的說是買的假茶，還有人說是買的茶質(zhì)量不好;總之，每個(gè)茶友都從不同方面提出了自己的想法，也都很有道理?？偨Y(jié)下來，其實(shí)大概率是新茶友不懂怎么泡普洱茶的緣故。今天，我們就盤點(diǎn)5個(gè)普洱茶的沖泡方法，希望對(duì)茶友們有所幫助。

　　一、飄逸杯泡普洱茶

　　飄逸杯泡普洱茶的具體方法

　　(1)備具、備水：這是所有泡茶方式里面都必須的;

　　(2)撬茶、投茶：用茶刀普洱緊壓茶(餅、磚、沱等)上，根據(jù)飄逸杯大小情況，適量撬下(5-10克)普洱茶;將撬下的茶葉投入內(nèi)杯中，將裝有茶葉的內(nèi)杯放入外杯中;

　　(3)沖泡，洗茶：將沸水沖入杯中，由于閥門是關(guān)閉的，茶湯只能在內(nèi)杯中浸泡茶葉;打開閥門：迅速按動(dòng)開關(guān)打開內(nèi)杯閥門，讓茶湯流到外杯中;洗杯：用洗茶的茶湯涮洗外杯然后倒掉，有助于提高普洱茶的醇厚味道;第一泡：再次沖入沸水泡茶，這一泡開始是用來喝的了;

　　(4)出湯、品茗：按動(dòng)開關(guān)打開內(nèi)杯閥門，讓茶湯流到外杯中，若湯量不夠還可再次沖泡，多次出湯;品茗：取出飄逸杯內(nèi)膽置于倒放的杯蓋上，將已過濾的茶水倒入飲用杯，內(nèi)膽可繼續(xù)泡茶。這時(shí)一杯地道醇厚的普洱茶便出現(xiàn)在桌前了。

　　(5)潔具：把喝完茶的各種茶具茶杯，收拾干凈放回茶架。

　　二、紫砂壺泡普洱茶

　　紫砂壺泡普洱茶的具體方法

　　(1)備具、備水

　　根據(jù)喝茶人數(shù)以及投茶多少，來選擇一款適宜的紫砂壺;選用礦泉水或純凈水，并根據(jù)普洱茶的新老程度，將水燒至適當(dāng)溫度(老茶水溫控制高一些，新茶水溫控制低一些)。

　　(2)溫壺、滌具

　　在紫砂壺中置入燒開的水，蕩壺，并倒入公道杯，再由公道杯分別倒入品茗杯中溫洗品茗杯。

　　(3)投茶

　　將普洱茶投入壺中，置撬好的茶，用茶匙投置入紫砂壺中;投茶量根據(jù)所品人數(shù)、茶品、紫砂壺容量而定。

　　(4)潤(rùn)茶

　　沸水沖入壺中，快速倒去以醒茶(洗茶)，同時(shí)還具有提高茶葉凈度的作用。如果茶湯面上有泡沫，可注入開水至近乎滿瀉，然后再用壺蓋輕輕刮去浮在茶湯面上的泡沫。(其目的是洗茶和使茶葉吸收水分后呈舒展?fàn)顟B(tài)，有利于沖第一泡茶時(shí)使其香氣與滋味的發(fā)揮。)

　　(5)品飲

　　根據(jù)茶品和口感決定出湯快慢，前幾泡出湯快一些，滋味變淡時(shí)可以延長(zhǎng)出湯時(shí)間。

　　(6)潔具

　　喝完茶，還是要盡快把茶具刷洗干凈。

　　三、蓋碗泡普洱茶

　　普洱茶蓋碗沖泡具體方法

　　(1)溫碗：將沸水注入蓋碗之中，再將蓋碗的水倒入小茶杯內(nèi)，目的是讓蓋碗和茶杯在使用時(shí)保持潔凈和熱度。

　　(2)投茶：以120毫升的蓋碗為例，綠茶與紅茶3克，烏龍茶7克，普洱茶5-8克。若打算只沖泡一次，建議放2克茶葉(僅供參考，無實(shí)際意義)。也可依個(gè)人的喜好稍作調(diào)整。

　　(3)注水：以適當(dāng)溫度的熱水沖泡。茶葉老水溫高(100℃)，茶葉嫩水溫低(80-90℃)。

　　注水的手法：高沖發(fā)香，低吊成湯。注水時(shí)盡量不要注得太滿，注七分滿為宜，注水太滿，碗沿受熱面積大，倒茶時(shí)容易燙到手指。

　　(4)浸泡：注水后蓋上杯蓋浸潤(rùn)片刻，在此之前也可以用杯蓋翻動(dòng)茶葉，使每片茶葉充分地舒展開來。但在整個(gè)沖泡過程中應(yīng)注意保溫，茶葉晾后再泡會(huì)影響口感。出湯的速度，從快到慢，逐泡加長(zhǎng)。烏龍茶類忌悶泡，注完水后停留5秒即可出湯，手法要平穩(wěn)快，碗要端平，到了出湯的時(shí)間千萬別猶豫，一定要快，盡快瀝干。瀝干水后的蓋碗歸位，蓋子可稍微打開，讓茶葉通通氣，這樣茶湯會(huì)更好喝。

　　(5)飲用：打開碗蓋，嗅聞熏于蓋底的香氣，用碗蓋撥動(dòng)茶湯，欣賞茶湯的顏色，茶葉舒展后的姿態(tài)。將蓋子斜蓋腕上，留出一道縫隙，大小足以出水即可，按住蓋紐，端起飲用。在正式場(chǎng)合，要連托端起。

　　四、烤茶罐泡普洱茶

　　烤茶罐泡茶，又名云南罐罐茶，烤茶罐泡普洱茶的方法，其實(shí)和其它泡普洱茶的方式差不多。

　　(1)備具、備水：土陶罐、水壺、普洱毛茶(生)、茶稱、公道杯、茶杯;

　　(2)溫罐、投茶：將土陶罐放在火上烤熱(土陶罐傳熱性較差，這個(gè)過程需要2分鐘左右)，將事先稱好的茶葉倒進(jìn)土陶罐里。

　　(3)烤茶，用手拿著罐子耳朵，不斷的輕輕抖動(dòng)，保證茶葉能均勻受熱，防止受熱不均糊掉。這個(gè)步驟可以烤出茶葉的焦香味但不能有糊味，所以要集中精神。

　　(4)注水、煮茶：待茶葉烤出焦香味，馬上注入熱水至罐口下1cm處(不能注水太多，不然水會(huì)撲出來澆滅火苗)，并等到茶水沸騰，即可關(guān)火。

　　(5)出湯、飲用：等茶水沸騰，這個(gè)時(shí)候就可以出湯了，當(dāng)然，你要喝濃茶的話，可以讓它多煮一下;喝完茶，不要忘記清洗罐罐哦。

　　五、壺煮普洱茶(鐵壺、銅壺、銀壺、玻璃壺、陶壺)

　　煮茶，是指茶入水烹煮而飲。在中華文明鼎盛的唐宋時(shí)期，中國(guó)人喝茶就是煮著喝的。煮茶的工具很多，比如鐵壺、銅壺、銀壺、玻璃壺、陶壺都是可以的，那么，今天我們以鐵壺為例，說說怎么用鐵壺煮茶。

　　(1)備具、備水：準(zhǔn)備一把鐵壺，并將鐵壺刷洗干凈;煮茶的水可以用山泉水，也可以用礦泉水;

　　(2)撬茶：將撬好的普洱茶，用茶夾夾入茶包袋，并用溫水簡(jiǎn)單沖洗一下(如果茶直接放入鐵壺煮，茶渣四處擴(kuò)散，煮完處理起來相當(dāng)煩人)。

　　(3)投茶、煮茶：將鐵壺中的水燒到溫水(約50度)，扔入茶包。注意水量不宜過多，八分滿即可。

　　(4)出湯、品飲：水沸后一分鐘即可出湯。如果發(fā)現(xiàn)茶湯太淡，可再煮30秒。煮太久則水太老，影響口感。慢慢在茶湯的滋潤(rùn)下感受，現(xiàn)在就可以伴著這裊裊輕霧，細(xì)細(xì)品味這順滑甘甜的茶湯了。

　　以上呢，就是老喵給初喝普洱茶的茶友，整理的一些關(guān)于普洱茶怎么沖泡的知識(shí)，很多茶友，其實(shí)就是不知道各種茶器怎么泡，導(dǎo)致了普洱茶幾泡就沒有味道了，所以，學(xué)習(xí)一些普洱茶的泡法還是有很必要的，今天就給大家整理了5種常見的普洱茶泡法，希望對(duì)大家有所幫助。

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