土用
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土用
讀法：doyou
相關(guān)詞:立春、立夏、立秋、立冬
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土用
読み方：どよう
関連語：立春?立夏?立秋?立冬
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土用是指立春(2月4日左右)立夏(5月5日左右)立秋(8月7日左右)立冬(11月7日左右)的前18天。分別從立春前的“冬土用”是1月17日左右，立夏前的“春土用”是4月17日左右，立秋前的“夏土用”是7月20日左右，立冬前的“秋土用”是10月20日左右開始。其中，現(xiàn)在在“夏土用”期間的丑日吃鰻魚、所謂的“土用之丑”活動很有名。
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土用 とは、?立春（2月4日頃）立夏（5月5日頃）立秋（8月7日頃）立冬（11月7日頃）の前18日間を言います。それぞれ、立春前の「冬の土用」が1月17日頃、立夏前の「春の土用」が4月17日頃、立秋前の「夏の土用」が7月20日頃、立冬前の「秋の土用」が10月20日頃から始まります。その中でも、現(xiàn)在は「夏の土用」の間の丑の日にうなぎを食べる「土用の丑〔うし〕」という行事が有名です。
土用有關(guān)的各種禁忌
土用にまつわる様々な禁忌
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土用有各種各樣的禁忌。例如，在土用中犯土被認(rèn)為應(yīng)忌，所以設(shè)置了不能弄土，不能在丑日播蘿卜種，葬送必須延期等禁忌。
據(jù)說產(chǎn)生了這些與土用禁忌有關(guān)的背景是“土用中是季節(jié)的變換，所以做農(nóng)作物等大事容易健康受損”等先人的戒律蘊含著。
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土用には様々な禁忌〔きんき〕があります。例えば土用中に土を犯すことは忌む｜いむべきこととされていたため、土いじりをしてはいけない、丑の日に大根の種｜しゅ?くさをまいてはいけない、葬送は延期しなければならないなどの禁忌が設(shè)けられていました。
これら土用にまつわる禁忌が生み出された背景には「土用中は季節(jié)の変わり目であるために、農(nóng)作業(yè)などの大仕事をすると體調(diào)が崩れやすい」などの、先人の戒め｜いましめが込められているといいます。
大根の種子の事実：種子の包みには通常、1個あたり250から500個の種子が含まれています。 成熟した大根の100フィートの長さの列を生成するには、1/2オンスの種子で十分です。 大根の種子は、冷暗所に保管すれば、最長4年間生存し続けることができます。
大根には種がありますか？
emanuelosc.org/do-radishes-have-seeds
創(chuàng)造出土用的陰陽五行說
土用を作った陰陽五行説
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自古以來從中國傳來的陰陽五行說(※)中，將所有事象分為木、火、土、金、水5類來思考世界。五行說中，分派春是“木氣”，夏是“火氣”，秋是“金氣”，冬是“水氣”。但是，這樣的話，五行說的重要的構(gòu)成要素“土氣”不被分類任何地方。因此，在季節(jié)的變換時立春、立夏、立秋、立冬前的18日分類為“土氣”，被稱為“土用”。
※陰陽五行說...中國春秋戰(zhàn)國時代發(fā)生的陰陽思想和五行思想結(jié)合而產(chǎn)生的思想。
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古來中國から伝わった陰陽五行説（※）では、すべての事象を木?火?土?金?水の5つに分類して世界を考えます。五行説では春は「木気」夏は「火気」秋は「金気」冬は「水気」と割り當(dāng)てていました。しかし、これでは五行説の重要な構(gòu)成要素の「土気」がどこにも分類されないことになります。そこで、季節(jié)の変わり目である立春?立夏?立秋?立冬の前18日間を「土気」に分類し「土用」と呼ぶようになったようです。
※陰陽五行説…中國の春秋戦國時代に発生した陰陽思想と五行思想が結(jié)び付いて生まれた思想のことです
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土用丑日的鰻魚
土用の丑の日のうなぎ
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現(xiàn)在立秋之前到訪的夏土用可以說是我們最熟悉的土用。夏土用的丑日有吃鰻魚的習(xí)慣。這個習(xí)慣有有趣的由來。一說是江戶時代，到了夏天變熱鰻魚賣不出去而困擾，鰻屋（鰻魚店）與學(xué)者平賀源內(nèi)商量后，源內(nèi)在店前貼上“今日是鰻魚日(吃鰻魚吧)”的貼紙、所以鰻魚賣得似飛一樣。這成為了契機，現(xiàn)在也說夏土用的丑日吃鰻魚，但是并不清楚詳細(xì)。
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現(xiàn)在は立秋の前に訪れる夏の土用が私たちには最も馴染み深い土用と言えるでしょう。夏の土用の丑の日にはうなぎを食べる習(xí)慣があります。この習(xí)慣には面白い由來があります。一説では江戸時代、夏になると暑くてうなぎが売れず困っていたうなぎ屋が學(xué)者である平賀源內(nèi)〔ひらがげんない〕に相談したところ、源內(nèi)が「今日はうなぎの日です(うなぎを食べよう)」という張り紙を店の前に張り出したことで、うなぎが飛ぶように売れたそうです。これがきっかけとなり、現(xiàn)在も夏の土用の丑の日にはうなぎを食べると言いますが、詳しい事は分かっていません。
平賀源內(nèi)
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DEFINITION
17281779江戸中期の本草學(xué)者?戯作者。本名國倫くにとも，字あざなは子彝しい，號は鳩渓。筆名，風(fēng)來山人。浄瑠璃作者名，福內(nèi)鬼外ふくうちきがい。讃岐の人。長崎?江戸で本草學(xué)?物産學(xué)?國學(xué)?蘭學(xué)を?qū)Wび，物産會の開催，火浣布かかんぷの考案，エレキテルの実験，鉱山の開発など自然科學(xué)?殖産事業(yè)に活躍。また，戯作?浄瑠璃にも手を染めるなど鬼才ぶりを発揮。門弟を斬り，捕らわれて獄死。著「風(fēng)流志道軒伝」「根無草」「風(fēng)來六部集」，浄瑠璃「神霊矢口渡」など。
うなぎ【 × 鰻】 の解説 １ ウナギ目ウナギ科の魚。 體は円筒形で細(xì)長く、腹びれがない。
うなぎの意味 - goo國 …
dictionary.goo.ne.jp
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另外，根據(jù)地方不同，不僅是鰻魚，還有吃其他的帶“う（ｕ）”的食物的習(xí)慣。作為應(yīng)對夏季疲勞的對策，選擇了有耐力的“馬(肉)”和“牛(肉)”，還有對胃好的“瓜”、“烏冬面”、“梅干”等。
根據(jù)年份的不同，在夏土用期間丑日2次到訪，這種情況將第二次的丑日叫做“二之丑”。
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また、地方によってはうなぎに限らずその他の「う」のつく食べ物を食べる習(xí)慣もあります。これには夏バテ対策として、スタミナのある「馬（肉）」や「牛（肉）」、また胃に優(yōu)しい「瓜｜うり」「うどん」「梅干」などが選ばれているようです。
年によっては夏の土用の間に丑の日が2度訪れることもあり、この場合は2度目の丑の日を「二の丑」と呼びます。
馬肉とは - コトバンク
kotobank.jp/word/%E9%A6%AC%E8%82%89-115768
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牛 肉は、世界的にみれば、かなり古くから食べられていたものである。 紀(jì)元前3000～前2000年のエジプトですでに牛肉が食べられていたようすが、ピラミッドの壁畫にあるという。 日本では古く大國主命 (おおくにぬしのみこと)が農(nóng)民に ウシ を食べさとの伝説があり、また天皇の供御 (くご)にも供されていたという。
牛肉とは - コトバンク
kotobank.jp/word/%E7%89%9B%E8%82%89-52164
kotobank.jp/word/%E7%89%9B%E8%82%89-52164
kotobank.jp/word/%E7%89%9B%E8%82%89-52164
瓜
[うり]
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DEFINITION
ウリ科の植物の総稱。野生の種類のほか，多くの栽培種がある。キュウリ?スイカ?カボチャ?ヒョウタン?カラスウリなど?！蚕摹?br>特に，マクワウリ?シロウリなど食用になるウリ。
うどん
[うどん]
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DEFINITION
小麥粉を塩水で練って薄くのばし，細(xì)長く切ったものをゆでた食品。切り麥。うんどん?！材瘟紩r代に唐から伝わった餛飩こんとんを溫かくして食べたうんとんに由來するという〕
"餛飩こんとん" · "うんとん"
「梅干」とは、原材料は梅と食塩のみ（場合によってはしそが入る場合もあります）。 食塩で漬け込んだ梅を天日で干す、伝統(tǒng)的な方法で作ったもののことを言います。 塩分が高い一方で、梅本來の味と香り、そして栄養(yǎng)素がたっぷり詰まっていて、保存性があります。
“梅干”と“調(diào)味梅干”の違いって？ - 有限會社ジョイファ…
www.joyfarm-odawara.com/2019/08/15/%E6%A2%85%E5%B9%B2-…
今年の「土用の丑の日(どようのうしのひ)」はいつ？うなぎをいつから食べるようになった？ - wakore 和の …
wakore.media/traditionalculture/eat/l_20220720-2/ 2022年の土用の丑の日 は 「7月23日」 (一の丑) と 「8月4日」 (二の丑) です。 最近は、ウナギの稚魚が採れなくなっているとかで、天然うなぎだけでなく、養(yǎng)殖うなぎも含めて年々値段が高くなっているのが気になります。 はたして2082年まで、我々は鰻を食べ続けることができるのでしょうか？ その頃までにウナギを卵から養(yǎng)殖する技術(shù)が開発されていると良いですね。 ※ 「二の丑」「寒の土用の丑の日」 について備考に追記しました。
【2022年はいつ?】「土用の丑の日」日付一覧（2022-…
www13.plala.or.jp/bigdata/doyo_ushi.html
www13.plala.or.jp/bigdata/doyo_ushi.html
參考文獻?網(wǎng)站?
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想傳達(dá)給孩子的年中活動?...萌文書林編輯部 萌文書林 1998?
年中活動?禮儀事典東京美術(shù)選書 川口謙二 池田孝 池田政弘 東京美術(shù) 1997?
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■參考文獻?ウェブサイト
子どもに伝えたい年中行事?...萌｜ほう文書林編集部 萌文書林 1998
年中行事?儀禮事典東京美術(shù)選書川口謙二 池田孝 池田政弘 東京美術(shù) 1997
推薦 網(wǎng)站
陰陽五行說的邏輯
在櫻井網(wǎng)絡(luò)研究會的主頁內(nèi)，關(guān)于陰陽五行說被介紹的頁面。
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おすすめウェブ?サイト
陰陽五行説の論理
桜井インターネット研究會のホームページ內(nèi)で、陰陽五行説について紹介されているページです。
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日本全國母親之味?食之歷-土用丑
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以媽媽的味道為主題的投稿型信息社區(qū)網(wǎng)站“日本全國媽媽的味道【食之歷】”中，關(guān)于土用丑被記載的頁面。
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日本全國おふくろの味 食の暦-土用の丑
おふくろの味をテーマにした投稿型情報コミュニティサイト「日本全國おふくろの味【食の暦】」內(nèi)で、土用の丑について書かれているページです。
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土用丑日-[冠婚葬祭]AllAbout（所有相關(guān)）
介紹土用丑日的頁面。
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土用（どよう）の丑（うし）の日-[冠婚葬祭]AllAbout
土用の丑の日について紹介しているページです。
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鰻魚博物館
介紹全國美味的鰻魚店的網(wǎng)站。
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うなぎミュージアム
全國の美味しいうなぎ屋さんを紹介したサイトです。
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東信水產(chǎn)股份有限公司|特鮮食譜|鰻魚（2000.3）
在東信水產(chǎn)株式會社的主頁內(nèi)，介紹各種的鰻魚食譜的頁面。
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東信水産株式會社｜特鮮レシピ｜うなぎ（2000.3）
東信水産株式會社のホームページ內(nèi)で、様々なうなぎのレシピを紹介したページです。
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平賀源內(nèi)-Wikipedia
對江戶時代的蘭學(xué)者平賀源內(nèi)進行解說的頁面。
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平賀源內(nèi)-Wikipedia
江戸時代の蘭學(xué)者、平賀源內(nèi)について解説しているページです。
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推薦的書
陰陽五行說——其發(fā)生和展開
根本幸夫 根井養(yǎng)智 藥業(yè)時報社 1991
陰陽五行適合的入門書。多用圖版，內(nèi)容簡單易讀。
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おすすめ本
陰陽五行説―その発生と展開
根本幸夫 根井養(yǎng)智 薬業(yè)時報社 1991
陰陽五行の手頃な入門書。図版｜ずはんを多用し、見やすく読みやすい內(nèi)容になっています。
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國家引以為豪 鰻魚料理百科（射擊者 圖書館）?Shotor Library?
佐藤隆二《薩拉伊》編輯部 藥業(yè)時報社 1998
日本人的元氣之素，為了品嘗鰻魚的書。19家天然鰻魚美食店的介紹，收錄了專欄“國家引以為傲的鰻魚捕撈法”等。
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お國自慢 鰻料理百科Shotor Library
佐藤隆二 『サライ』編集部 薬業(yè)時報社 1998
日本人の元気の素、うなぎを味わうための書。天然鰻の美味しい店19軒の紹介、コラム「お國自慢の鰻漁法」などを収録。
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漫步平賀源內(nèi)——江戶的科學(xué)...
奧村正二 巖波書店 2003
從技術(shù)史開始研究作為異端天才而著名的源內(nèi)的發(fā)現(xiàn)和業(yè)績。源內(nèi)參與的眾多科技問題中，選擇了具有代表性的，按年代順序排列構(gòu)成。
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平賀源內(nèi)を歩く―江戸の科學(xué)...
奧村正二 巖波書店 2003
異端の天才として著名な源內(nèi)の発見?業(yè)績を技術(shù)史から検討。源內(nèi)が関わった數(shù)多い科學(xué)技術(shù)問題のうち代表的なものを選び、年代順に配列して構(gòu)成されています。
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【四五言的個人空間-嗶哩嗶哩】?https://b23.tv/A3cZdoV
*僅供參考
文、圖
http://iroha-japan.net/iroha/A05_zassetsu/02_doyou.html
土用
土用とは「土旺用事」という言葉が省略された名稱です。 中國では用事とは権力を握るという意味があるそうです。 「土旺用事とは土（地）の神が権力を握るという意味だよ」と昔師匠に教わりました。 五行のエネルギーを持つ神様が、それぞれに牛耳る（稱霸）季節(jié)を仲良く決めたという事ですね。
參考:?cocozono.com/doyou/
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