這幾年大家對(duì)于食品的要求越來(lái)越高，在追求味道的同時(shí)，更加注重健康，于是空氣炸鍋的出現(xiàn)基本滿足了這類人群的需求。它以無(wú)油、低脂、健康為主要特點(diǎn)，深受廣大用戶的喜歡，但市場(chǎng)中也存在很多劣質(zhì)不專業(yè)空氣炸鍋，導(dǎo)致大家使用中并沒(méi)有體驗(yàn)到它的便捷之處，所以爆出關(guān)于空氣炸鍋的負(fù)面評(píng)價(jià)也較多，為什么不建議用空氣炸鍋？關(guān)于此類問(wèn)題，作為專業(yè)小家電測(cè)評(píng)師，我將在今天文章中科普空氣炸鍋相關(guān)信息，并介紹選購(gòu)技巧，讓大家在挑選上更有技巧。

（下圖是我測(cè)評(píng)過(guò)的部分空氣炸鍋）

一、為什么不建議用空氣炸鍋？

為什么不建議用空氣炸鍋？關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，我也咨詢了很多用戶，發(fā)現(xiàn)大部分人群是建議使用空氣炸鍋的?？諝庹ㄥ佂ㄟ^(guò)不斷高速循環(huán)的高溫?zé)犸L(fēng)將食材進(jìn)行快速加熱并使其膨化變酥脆，相比傳統(tǒng)油炸燒烤的方式來(lái)說(shuō)，這種烹飪方式安全又健康。因而，他們?cè)谌粘Ｊ褂每諝庹ㄥ伷陂g，不僅體驗(yàn)到了烘烤食物簡(jiǎn)單方便、快捷，還能搞定各種煎炸蒸的美食，輕松實(shí)現(xiàn)美食自由。

然而也有些人群是不建議使用的。因?yàn)槭褂每諝庹ㄥ佒蟛](méi)有做到美味的食物，關(guān)鍵是還出現(xiàn)了使用安全隱患。這主要是因?yàn)槿缃袷袌?chǎng)中空氣炸鍋品牌類型較多，并且還隱藏了大量劣質(zhì)、不專業(yè)產(chǎn)品，一旦被用戶盲目購(gòu)買并且使用之后，確實(shí)有可能會(huì)出現(xiàn)健康安全問(wèn)題。而且大部分的劣質(zhì)不專業(yè)產(chǎn)品，只會(huì)追求產(chǎn)品的高銷量，而忽視產(chǎn)品自身質(zhì)量的提升技術(shù)。另外，關(guān)于空氣炸鍋的風(fēng)險(xiǎn)網(wǎng)上這類報(bào)道也很多。為方便大家對(duì)空氣炸鍋有全面了解，我給大家總結(jié)了五大風(fēng)險(xiǎn)，我們一起來(lái)看看吧。

風(fēng)險(xiǎn)1:產(chǎn)生致癌物質(zhì)——丙烯酰胺

因?yàn)榱淤|(zhì)、不專業(yè)空氣炸鍋基本都存在功率過(guò)高或?qū)Я髟O(shè)計(jì)不合理等因素，隱藏的這些問(wèn)題會(huì)導(dǎo)致食物在加熱過(guò)程中容易出現(xiàn)受熱不均勻的問(wèn)題，甚至?xí)霈F(xiàn)食物烤糊的情況。一旦長(zhǎng)期食用烤糊的食物就會(huì)極易產(chǎn)生致癌物質(zhì)——丙烯酰胺。

風(fēng)險(xiǎn)2：劣質(zhì)產(chǎn)品存在輻射問(wèn)題

大多數(shù)的帶電電器都會(huì)有一定的輻射，空氣炸鍋也不例外。但高品質(zhì)的空氣炸鍋在生產(chǎn)過(guò)程中都會(huì)強(qiáng)調(diào)做工專業(yè)，且選材用料達(dá)標(biāo)，那么使用期間所產(chǎn)生的輻射會(huì)更低。

風(fēng)險(xiǎn)3：可能導(dǎo)致?tīng)C傷。

很多劣質(zhì)或不專業(yè)產(chǎn)品其實(shí)是存在導(dǎo)熱設(shè)計(jì)不合理等問(wèn)題，所以會(huì)使得產(chǎn)品加熱期間容易出現(xiàn)外觀表面溫度過(guò)高的情況，一旦用戶不小心觸碰會(huì)出現(xiàn)燙傷的情況，尤其是孩子，一旦燙傷也會(huì)更加嚴(yán)重。因此大家購(gòu)買空氣炸鍋一定要慎重，優(yōu)先選擇足夠安全、導(dǎo)流散熱設(shè)計(jì)比較合理的產(chǎn)品。

風(fēng)險(xiǎn)4：有火災(zāi)隱患的存在

如今確實(shí)有很多劣質(zhì)不專業(yè)空氣炸鍋的功率、熱量都會(huì)超標(biāo)，而且選材質(zhì)量也不達(dá)標(biāo)，更加隱藏導(dǎo)流設(shè)計(jì)不合理等原因，所以使用這樣的產(chǎn)品極有可能會(huì)引起火災(zāi)，要特別注意！

風(fēng)險(xiǎn)5：不沾涂層材質(zhì)低劣

大多數(shù)的劣質(zhì)不專業(yè)產(chǎn)品通常使用不耐高溫和不耐磨損的材料作為不粘涂層，這樣無(wú)疑會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品在運(yùn)行期間會(huì)因處于高溫環(huán)境下而散發(fā)出刺激性氣味，對(duì)人體健康造成危害，當(dāng)然產(chǎn)品的使用壽命也會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的縮短情況。

二、空氣炸鍋值得用嗎？

為什么不建議用空氣炸鍋？通過(guò)前文的分析我們知道，劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋是不建議使用的，風(fēng)險(xiǎn)危害還非常多。那是不是就一棒子打死所有的空氣炸鍋呢，其實(shí)不然。市面上還是有不少優(yōu)質(zhì)專業(yè)的空氣炸鍋值得使用的。這些優(yōu)質(zhì)專業(yè)的空氣炸鍋?zhàn)龉?yōu)良，而且選材質(zhì)量好，且專業(yè)技術(shù)是經(jīng)過(guò)上百次的調(diào)校優(yōu)化的，所以他們的安全性無(wú)需擔(dān)憂。為了方便大家對(duì)其好處有更明確的了解，接下來(lái)，我將逐一介紹空氣炸鍋的五大優(yōu)點(diǎn)。

好處1：省油且口感更好

空氣炸鍋就是通過(guò)高速空氣循環(huán)將空氣轉(zhuǎn)化成“油”，即便是在烹飪過(guò)程中，也可以不加油，甚至只用少量油即可烹飪出美食，而做出的食物味道上卻與傳統(tǒng)油炸食物口感相同，甚至味道更美味。

好處2：低油脂更健康

空氣炸鍋通過(guò)高溫對(duì)流風(fēng)使食物變得酥脆,規(guī)避了傳統(tǒng)直接油炸的形式。它的內(nèi)部“空氣”可以減少食材本身的油脂和水分。由于它提供了低脂、健康的烹飪方式,因此深受減脂減肥人群的青睞。

好處3：清洗更加方便快速

大部分優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋都是采用不粘涂層材料，不易粘鍋，即使不使用洗潔精也能輕松清洗，所以在清洗方面會(huì)更加方便快捷。

好處4：方便操作很省事

傳統(tǒng)的油炸方式不僅繁瑣，而時(shí)間也相對(duì)較長(zhǎng)。相比之下，空氣炸鍋的操作就非常簡(jiǎn)單，只需將食材放入鍋中，設(shè)置烹飪模式、時(shí)間和溫度即可。

好處5：功能豐富，增加定時(shí)功能

目前來(lái)看優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋普遍都提供了豐富多樣的烹飪模式，不論是烤雞翅、烤紅薯、烤面包等，均可滿足大家的使用需求。此外，它還允許用戶自定義溫度和時(shí)間，一旦設(shè)置完成，就不必一直待在廚房了。

三、空氣炸鍋的9個(gè)正確使用方法

為什么不建議用空氣炸鍋？空氣炸鍋是通過(guò)加熱器產(chǎn)生高溫對(duì)流風(fēng)，使食物變得酥脆，相較于傳統(tǒng)油炸更加安全可靠，所以是建議使用優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋的。但大家必須要知道，無(wú)論是多么優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，如果沒(méi)有正確的操作技巧，也照樣容易會(huì)讓自己的烹飪失敗，甚至烘烤的食物出現(xiàn)烤焦等情況，進(jìn)而影響到我們的身體健康，所以以下9點(diǎn)正確使用方法，建議大家要掌握好。

1、烹飪溫度不要過(guò)高，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。不僅影響食物口感，更易烤焦，產(chǎn)生丙烯酰胺有毒物質(zhì)。

2、預(yù)熱空烤時(shí)間不要太長(zhǎng)，控制在3分鐘左右的時(shí)間，會(huì)影響使用壽命

3、 不可使用普通塑料容器，在日常加熱過(guò)程中，不合格的塑料容器會(huì)釋放出有害物質(zhì)，進(jìn)而影響到自身健康。

4、不要頻繁開(kāi)合，空氣炸鍋雖然可以在中途打開(kāi)，然后對(duì)食物進(jìn)行翻面，但是太過(guò)于頻繁的話，會(huì)容易出現(xiàn)費(fèi)電，并且延長(zhǎng)了食物烘烤的時(shí)間。

5、不可靠近水源，空氣炸鍋一定要擺放在通風(fēng)的地方，不要太靠墻，便于散熱，而且空氣炸鍋?zhàn)詈貌灰旁诳拷吹牡胤?，因?yàn)楣ぷ鞯臅r(shí)候空氣炸鍋整體溫度都很高，如果碰到水的話會(huì)造成溫差，容易留下安全隱患。

6、空氣炸鍋容量有限，不建議一次性放太多食物，這樣會(huì)導(dǎo)致食物的烹飪效果下降，甚至?xí)行┦澄锟静皇臁?/p>

7、不可在空氣炸鍋中使用金屬容器，以免破壞空氣炸鍋的表面。 8、不可將空氣炸鍋放置在潮濕的環(huán)境中，以免空氣炸鍋腐蝕。 9、不可將空氣炸鍋放在兒童可觸及的地方，以免造成危險(xiǎn)。

四、關(guān)于空氣炸鍋的五大行業(yè)套路忠告

為什么不建議用空氣炸鍋？相信大家也知道優(yōu)質(zhì)空氣支炸鍋不僅使用安全，而且體驗(yàn)會(huì)更好。但實(shí)際上市場(chǎng)中品牌類型較多，加上也有較多劣質(zhì)或不專業(yè)產(chǎn)品的存在，那么大家在挑選中更應(yīng)該慎重。下圖我是給大家找到的一張關(guān)于空氣炸鍋的負(fù)面槽點(diǎn)統(tǒng)計(jì)圖，其中眾多客戶對(duì)產(chǎn)品的做工差導(dǎo)致產(chǎn)品有隱患這一點(diǎn)進(jìn)行了嚴(yán)重的吐槽。為確保消費(fèi)者避免再次出現(xiàn)被欺騙的情況，下面我將揭示行業(yè)中經(jīng)常出現(xiàn)的五大行業(yè)套路，方便大家更清楚了解。

行業(yè)套路1：以低價(jià)格高性價(jià)比為產(chǎn)品亮點(diǎn)

高性價(jià)比確實(shí)是有些劣質(zhì)或不專業(yè)的產(chǎn)品為吸引客戶購(gòu)買而進(jìn)行的宣傳方式。但其實(shí)，這類產(chǎn)品普遍是在安全以及使用性能等方面并不是很靠譜，產(chǎn)品隱藏的安全隱患大家也應(yīng)該注意。

行業(yè)套路2：偽造檢測(cè)報(bào)告

大多數(shù)劣質(zhì)不專業(yè)產(chǎn)品因自身質(zhì)量不過(guò)關(guān)等問(wèn)題，很難順利拿到合格的檢測(cè)報(bào)告，所以會(huì)直接通過(guò)偽造檢測(cè)報(bào)告來(lái)保證產(chǎn)品可在市場(chǎng)中順利進(jìn)行銷售，因此提醒大家在購(gòu)買中關(guān)于這一點(diǎn)要慎重。

行業(yè)套路3：過(guò)分強(qiáng)調(diào)大功率產(chǎn)品

很多人錯(cuò)誤地認(rèn)為功率越大越好，實(shí)際上過(guò)大的功率對(duì)于烹飪來(lái)說(shuō)并不一定是好事。過(guò)大的功率很難控制溫度，導(dǎo)致烹飪的結(jié)果不盡如人意。有些劣質(zhì)的空氣炸鍋為了吸引消費(fèi)者，會(huì)夸大自己的功率，大家一定要謹(jǐn)防上當(dāng)受騙。

行業(yè)套路4：強(qiáng)調(diào)無(wú)任何危害

很多劣質(zhì)不專業(yè)的產(chǎn)品都強(qiáng)調(diào)對(duì)身體健康無(wú)危害，但實(shí)際上也會(huì)有所身體健康，一般來(lái)說(shuō)劣質(zhì)產(chǎn)品隱藏的危害程度遠(yuǎn)比我們想象的要大。

行業(yè)套路5：容量等配置虛標(biāo)

一些低價(jià)劣質(zhì)的空氣炸鍋可能會(huì)模仿一些比較專業(yè)、合格的品牌對(duì)容量、功率、使用材質(zhì)等進(jìn)行虛標(biāo)，但實(shí)際上客戶購(gòu)買這樣的產(chǎn)品，在使用之后才會(huì)發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品不合格。因此，大家在選擇產(chǎn)品的過(guò)程中對(duì)于基本的參數(shù)一定要搞懂。

其實(shí)，在如今的市場(chǎng)中確實(shí)有很多不正規(guī)商家，但同樣也有正規(guī)生產(chǎn)商家，他們專注生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品，給大家提供優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋。所以我更建議大家挑選知名品牌產(chǎn)品，日常使用不僅放心，還能隨時(shí)享受美味。為了方便大家對(duì)市場(chǎng)種常見(jiàn)品牌的全面了解，我制作了一張包含市場(chǎng)中常見(jiàn)多款空氣炸鍋性能與安全指標(biāo)總表，在協(xié)助大家購(gòu)買優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品上有一定的幫助。

就技術(shù)和專業(yè)實(shí)力來(lái)說(shuō)，多年來(lái)出口歐美的專業(yè)老牌子宮菱，和美的、格力等高端系列齊名，是公認(rèn)的“安全”性能之王！對(duì)家電安全下的高性能有極高要求！它家的特點(diǎn)不是以顏值、多功能、智能化為核心賣點(diǎn)，而是專注“安全”的性能！拒絕一切致癌、有毒、有刺激、有安全風(fēng)險(xiǎn)的隱患。不僅僅是把安全當(dāng)一個(gè)質(zhì)檢流程，而是企業(yè)的全部！雖然從不做廣告，沒(méi)有明星代言，卻被多家權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)譽(yù)為最為安全的空氣炸鍋沒(méi)有之一！而且靠著美食博主、專業(yè)媒體、用戶的口口相傳而火，網(wǎng)絡(luò)熱度很高，在中高端口碑排行榜單里持續(xù)牢牢占據(jù)第一的位置！

為了足夠“安全”的性能，宮菱持續(xù)在產(chǎn)品功能、智能化上做減法，純粹死磕安全與性能方面的技術(shù)數(shù)年，迭代升級(jí)20多個(gè)版本！優(yōu)化100多個(gè)性能細(xì)節(jié)！只為達(dá)到更高級(jí)的安全性能、以及加熱效率、加熱均勻、熱溫足夠穩(wěn)定、材料衰減度低！為此還打造多項(xiàng)核心技術(shù)，比如能型不銹鋼加熱管，WOS智能控溫算法，Nets有機(jī)硅不沾涂層等等，更大程度上提升了加熱效率、加熱均勻性與穩(wěn)定性、同時(shí)整機(jī)的安全性更可靠！

如果是比較看中性價(jià)比，可以考慮下蘇泊爾、海爾等牌子，屬于名氣比較大，在設(shè)計(jì)用料方面還行！

五、八個(gè)技巧教你挑選優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品

為什么不建議用空氣炸鍋？現(xiàn)在大家應(yīng)該知道了優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋的好處，同時(shí)也知道劣質(zhì)不專業(yè)產(chǎn)品是非常不建議使用的，那么用戶如何才能規(guī)避挑選到這樣劣質(zhì)產(chǎn)品呢？不要著急，接下來(lái)我就為大家總結(jié)了8個(gè)選購(gòu)優(yōu)質(zhì)炸鍋的技巧，快來(lái)學(xué)習(xí)。

技巧1：要有360°熱風(fēng)循環(huán)技術(shù)

為讓空氣炸鍋的使用效果達(dá)到最佳狀態(tài)，大家最好選擇搭載360度熱風(fēng)循環(huán)加熱技術(shù)的空氣炸鍋。它不僅能大幅提升導(dǎo)流效率和升溫速度，使得食品的烹飪時(shí)間更加快速。而且還能夠?qū)崿F(xiàn)加熱的均勻性和溫控的精準(zhǔn)性，確保食品的烹飪效果更加出色。

技巧2：品牌研發(fā)實(shí)力要專業(yè)

選擇有技術(shù)研發(fā)實(shí)力的專業(yè)品牌，對(duì)發(fā)熱效率、熱能衰減度和溫控精準(zhǔn)度等核心性能進(jìn)行調(diào)教，且專業(yè)品牌的選材用料能夠經(jīng)過(guò)多項(xiàng)食品級(jí)檢測(cè)報(bào)告。

技巧3：通過(guò)異味識(shí)別材質(zhì)質(zhì)量

出廠前的空氣炸鍋通常會(huì)在發(fā)熱管上涂一層保護(hù)油，因此在剛打開(kāi)時(shí)可能會(huì)聞到一些異味。另外，也不必?fù)?dān)心不銹鋼高溫烘烤產(chǎn)生的異味，這說(shuō)明發(fā)熱管的材質(zhì)比較好。但如果聞到的是刺鼻的塑料異味，這就說(shuō)明發(fā)熱管的材料選擇不當(dāng)，這樣的空氣炸鍋存在安全隱患，需要格外小心！

技巧4：要有兒童鎖功能

兒童鎖絕不是一個(gè)可有可無(wú)的功能，它的存在可以大大降低燙傷風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)樗梢苑乐箍諝庹ㄥ佋谑褂眠^(guò)程中被隨意開(kāi)啟或關(guān)閉，從而保護(hù)大家的安全。

技巧5：挑選涂層是有機(jī)硅的空氣炸鍋

有機(jī)涂層是一種非常安全的材質(zhì)，即使在高溫長(zhǎng)時(shí)間烘烤時(shí)也不會(huì)釋放任何有毒刺激氣體。相比之下，特氟龍涂層則相對(duì)不夠安全。特氟龍涂層在高溫下會(huì)釋放出多氟化合物，這些化合物可能會(huì)對(duì)人體造成損害。

技巧6：功率要適中

選擇功率在1500W左右并且功率與容量的配比科學(xué)的產(chǎn)品，容量大功率太小的發(fā)熱效率慢、烤不熟且慢；容量小功率大的容易烤焦，不利于控制溫度。

技巧7：發(fā)熱管要不銹鋼材質(zhì)

選擇不銹鋼發(fā)熱管作為空氣炸鍋的發(fā)熱管是最佳的選擇，因?yàn)樗l(fā)熱效率高、持續(xù)穩(wěn)定，而且抗衰老性強(qiáng)。相比之下，雖然光波管成本低、發(fā)熱效率較快，但長(zhǎng)期使用會(huì)導(dǎo)致加熱衰減度高；普通金屬發(fā)熱管則發(fā)熱效率較慢。

技巧8：要有NTC溫控功能

很多劣質(zhì)產(chǎn)品都缺乏這一功能，這容易導(dǎo)致食物烤焦或烤不熟。要知道，這可是空氣炸鍋的基本功能之一，它能夠讓食物受熱更加均勻。

為什么不建議用空氣炸鍋？今天的文章給大家解答了這個(gè)問(wèn)題，其實(shí)優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋是可以放心使用的，因?yàn)樗龉?yōu)良且選材優(yōu)質(zhì)，使用期間可以保證安全性能，而且還能讓更多的廚房小白能隨時(shí)享受美食。然而，大家在購(gòu)買空氣炸鍋時(shí)一定要注意選擇專業(yè)的產(chǎn)品。只有選購(gòu)了專業(yè)的空氣炸鍋，我們才能夠享受到更好的烹飪體驗(yàn)，為自己和家人帶來(lái)更多的健康美味。