減肥，是不少女生一生的主題，但是你可有想過(guò)，因?yàn)樽约洪_(kāi)始減肥卻得了某樣食物的“過(guò)敏”呢？

2011年6月，當(dāng)時(shí)26歲的她，在夏天來(lái)臨之際，她發(fā)現(xiàn)自己胖了，于是決定減肥

隨后，她開(kāi)始喝一些“在意脂肪含量的”飲料，而且還吃一些混入牛奶的減肥食品

某天，她發(fā)現(xiàn)只吃減肥食品不夠，于是她還吃了香蕉和薯?xiàng)l...沒(méi)一會(huì)兒后，她感到眼睛附近有違和感，一種討厭的感覺(jué)....看來(lái)鏡子后

她的眼睛周?chē)t腫了起來(lái)，同時(shí)皮膚也發(fā)生了紅腫，隨后蔓延到全身，而且非常癢，這樣的癥狀，她第一次遇到

隨后同僚將她送往了醫(yī)院，經(jīng)過(guò)點(diǎn)滴治療后，她恢復(fù)了

第二天，她到了過(guò)敏專(zhuān)科進(jìn)行了血液檢查，但是奇怪的是，結(jié)果顯示沒(méi)有食物過(guò)敏

醫(yī)生對(duì)她進(jìn)行了食物過(guò)敏測(cè)試，但是不管哪個(gè)樣品也好，都沒(méi)有產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)

然而一周后，過(guò)敏再次發(fā)生，這天，她吃的東西只有飯團(tuán)和雞蛋湯

這次和上次一樣，她都有喝某樣?xùn)|西，那是一種雖然甜，但是沒(méi)有卡路里的減肥飲料

醫(yī)生看過(guò)這些飲料的成分后，發(fā)現(xiàn)了某樣的東西，并且告訴她：你可能是赤蘚糖醇過(guò)敏

赤蘚糖醇：一種由葡萄糖發(fā)酵得出的物質(zhì)，在等比例下，其甜度等于砂糖的7成，其中用于甜調(diào)味料的赤蘚糖醇，大部分都是由玉米中提取

赤蘚糖醇的優(yōu)點(diǎn)在于，它非常難被吸收，大部分都會(huì)經(jīng)過(guò)尿液排出，也就是說(shuō)，你能感受到甜味，但是其卡路里等于零

關(guān)于低卡路里糖的效果，有一位女性特別有發(fā)言權(quán)。住在澳大利亞的一位女性，kyaroin是個(gè)美魔女~

先不說(shuō)，看看她的照片，大家先來(lái)猜猜她現(xiàn)在多少歲~

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其實(shí)，她今年已經(jīng)72歲了！她年輕的秘密，與她持續(xù)沒(méi)有吃30年的東西有關(guān)！那就是砂糖

她從來(lái)不攝入砂糖，取而代替的是木糖醇

木糖醇：是從白樺樹(shù)，橡樹(shù)中提煉出來(lái)的調(diào)味料，比起砂糖，木糖醇的卡路里更低，因?yàn)槟茏屓说捏w內(nèi)血糖值不上升，因此患有糖尿病的人也可以食用，她本人強(qiáng)調(diào)，因?yàn)閷⑸疤亲兂赡咎谴迹?0歲的她還能保持如此年輕

讓我們回到主題，這些低卡路里飲料同樣，使用赤蘚糖醇代替了砂糖獲得甜味

因?yàn)獒t(yī)生懷疑她是赤蘚糖醇過(guò)敏，那么過(guò)敏測(cè)試反應(yīng)是！？

沒(méi)有反應(yīng)...

醫(yī)生：雖然測(cè)試是陰性，但是你的確是攝入了赤蘚糖醇而導(dǎo)致了兩次出現(xiàn)過(guò)敏，今后你還是注意一下，不要再攝入了

之后，她買(mǎi)東西都開(kāi)始在意其食物成分

然而....不管是飲料，還是酸奶，只要是低卡路里的商品，都含有赤蘚糖醇

所以，在減肥期間，她真的想吃甜點(diǎn)的話，就直接買(mǎi)一些非低卡路里含有糖的食物，就這樣，她沒(méi)有再發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)

半年后，某天早上，她打算吃了一個(gè)豆沙包

以防萬(wàn)一，她開(kāi)始檢查了豆沙包原材料，里面沒(méi)有赤蘚糖醇，于是安心吃了

但之后那股感覺(jué)，那股癢癢的，眼睛也....

癥狀很快布滿全身，比之前的兩次更加嚴(yán)重

坐的士趕往醫(yī)院的途中，癥狀開(kāi)始惡化，到達(dá)醫(yī)院的時(shí)候，她已經(jīng)開(kāi)始喘不過(guò)氣，然后一股強(qiáng)烈的嘔吐感

最后失去意識(shí)....

剛剛她的狀況非常緊急，所幸救治及時(shí)，她逃過(guò)了一劫，

這次的食物明明沒(méi)有赤蘚糖醇，這究竟是？隨后，醫(yī)生直接咨詢了面包制造公司

發(fā)現(xiàn)豆沙包里的豆沙使用了赤蘚糖醇！但是成分表里卻沒(méi)有顯示，其實(shí)這里有一個(gè)普通人根本不可能知道的“秘密”在里面！

首先，赤蘚糖醇不被認(rèn)定為食品添加劑，而是作為食品來(lái)處理的

在生活中，以花生，雞蛋，牛奶，蝦蟹，小麥等作為原料生產(chǎn)的食物需要標(biāo)明，其含有過(guò)敏反應(yīng)的義務(wù)，（以上）在原材料沒(méi)達(dá)到5%的情況下，是可以不記入食品材料說(shuō)明中的

這次，她進(jìn)行了直接喝赤蘚糖醇的過(guò)敏測(cè)試，她的眼睛開(kāi)始紅腫了

這是那時(shí)候?qū)嶋H的照片，她終于可以確定是赤蘚糖醇過(guò)敏，同時(shí)她對(duì)其他調(diào)味料測(cè)試呈陰性

為她檢查的醫(yī)生說(shuō)：食物過(guò)敏，通常是由蛋白質(zhì)排擠引起，因?yàn)槌嗵\糖醇含有的蛋白質(zhì)分子非常少，所以普通的診斷是非常難發(fā)現(xiàn)的。其實(shí)，在醫(yī)學(xué)界由赤蘚糖醇引起的過(guò)敏緣由還不明確

各位，萬(wàn)一發(fā)現(xiàn)自己食物過(guò)敏，請(qǐng)務(wù)必及時(shí)就醫(yī)！