最近頻繁收到大家的私信，都是詢問我空氣炸鍋怎么選的問題，作為一個(gè)七年的家電測(cè)評(píng)師，可以很負(fù)責(zé)任的告訴大家，很多的空氣炸鍋都是虛有其表，實(shí)際做工原材料很差，在長(zhǎng)期高溫的情況會(huì)散發(fā)出有毒的異味，體驗(yàn)感很不好，存在很大的安全隱患。那空氣炸鍋哪個(gè)品牌質(zhì)量比較好？為了廣大群眾的需求，我從市場(chǎng)購入了目前最為火爆的二十多款空氣炸鍋，做了本期視頻，總結(jié)出幾個(gè)選購的技巧，在此分享給大家。

（上圖是部分測(cè)試使用過的產(chǎn)品圖）

首先，大家在選購之前要對(duì)炸鍋有充分的認(rèn)識(shí)，下面我們就空氣炸鍋跟傳統(tǒng)的油炸做了一個(gè)對(duì)比分析，空氣炸鍋優(yōu)勢(shì)有以下幾點(diǎn):

1、低油脂更健康：空氣炸鍋是利用熱循環(huán)風(fēng)的原理制作的，使用的時(shí)候不用加入很多油，也可以制作出美味食物，低油脂制作比油炸的健康。

2、食物更加美味：空氣炸鍋也不需要加入滿滿的一鍋油也能制作美食，還是比較省油的，而且制作出來的口感更加豐富，做出的美食是比傳統(tǒng)油炸更美味，更好吃的。

3、清洗方便：傳統(tǒng)油鍋清洗起來黏糊糊的，炸鍋清洗就不會(huì)，有不粘涂層的材料設(shè)計(jì)，清洗快速清潔又放便。

4、智能化定時(shí)：不用時(shí)刻守護(hù)在廚房，還有豐富的菜單設(shè)置，多種美食隨意制作。

5、操作簡(jiǎn)單快捷：傳統(tǒng)油炸比較考驗(yàn)手法，但是使用空氣炸鍋就不需要擔(dān)心那么多，操作便捷，幾個(gè)按鍵就搞定，小白新手也能快速上手。

經(jīng)過實(shí)際對(duì)比 發(fā)現(xiàn)使用空氣炸鍋確實(shí)是好處很多，這也是眾多網(wǎng)友自發(fā)種草和美食博主推薦的原因。不過由于空氣炸鍋的爆火，很多商家想賺快錢，使用劣質(zhì)原材料，存在很大安全隱患，所以空氣炸鍋哪個(gè)品牌質(zhì)量比較好？如何在眾多的炸鍋中分辨出一款優(yōu)質(zhì)炸鍋？下面的選購絕招可不能錯(cuò)。

1、選擇技術(shù)研發(fā)實(shí)力的專業(yè)品牌

買炸鍋，盡量選擇有技術(shù)研發(fā)實(shí)力的專業(yè)品牌，對(duì)發(fā)熱效率、熱能衰減度和溫控精準(zhǔn)度等核心性能進(jìn)行調(diào)教，且專業(yè)品牌的選材用料能夠經(jīng)過多項(xiàng)食品級(jí)檢測(cè)報(bào)告。

2、功率選擇很重要

盡量選擇功率在1500W左右并且功率與容量的配比科學(xué)的產(chǎn)品，容量大功率太小的發(fā)熱效率慢、烤不熟且慢；容量小功率大的容易烤焦，不利于控制溫度。

3、警惕劣質(zhì)不專業(yè)產(chǎn)品

不專業(yè)的產(chǎn)品主要包括一些廉價(jià)的劣質(zhì)產(chǎn)品、一些網(wǎng)紅品牌，這些產(chǎn)品的材料和材料都是劣質(zhì)的，還含有一些有害的物質(zhì)，還會(huì)發(fā)出一些刺鼻的味道，這些產(chǎn)品的做工和工藝都存在著很大的隱患和危害！

4、優(yōu)先選擇360°加熱方式的產(chǎn)品

優(yōu)先選擇360°熱風(fēng)循環(huán)加熱的產(chǎn)品，導(dǎo)流效率和升溫速度塊、加熱更均勻、溫控更精準(zhǔn)。

5、最好選擇不銹鋼發(fā)熱管

盡可能選用金屬，以不銹鋼加熱管為佳，其加熱效率高、加熱時(shí)間長(zhǎng)、抗老化能力強(qiáng)；光波管造價(jià)低廉，產(chǎn)熱率高，但在長(zhǎng)時(shí)間工作中會(huì)產(chǎn)生較大的熱量。

6、善用“異味”識(shí)材

炸鍋在出廠前都會(huì)在發(fā)熱管涂一層保護(hù)油,如果開鍋沒有聞到異味是不正常的。一般如果是不銹鋼高溫烘烤的異味，說明發(fā)熱管材質(zhì)用的比較好，這種異味是正常的，不用擔(dān)心。如果是刺鼻塑料異味，說明發(fā)熱管選材不好，這樣的空氣炸鍋是存在安全隱患的，要當(dāng)心！

空氣炸鍋哪個(gè)品牌質(zhì)量比較好？通過上面選購技巧的分析和學(xué)習(xí)，想要選擇一款優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋應(yīng)該不是什么難題。不過很多人是有選擇困難癥的，下面我就點(diǎn)評(píng)分享五款各有特點(diǎn)的產(chǎn)品，大家可以參考選擇：

第一款：宮菱FXGONNE空氣炸鍋

分享理由：主打“安全”性能，權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證的最安全家電品牌之一

空氣炸鍋哪個(gè)品牌質(zhì)量比較好？第一次聽說這個(gè)品牌，是從一個(gè)很有名的美食雜志上看到的，親自測(cè)試過，所有的性能都是比較好的，首先推薦。宮菱是這些年躥紅的主打“安全”性能的技術(shù)品牌，同時(shí)也是常出口歐美市場(chǎng)的專業(yè)老牌，有歐盟等國家認(rèn)證，與美的、格力等高端系列齊名，可見大家對(duì)安全飲食非常關(guān)注！當(dāng)所有空氣炸鍋都把“安全”當(dāng)一個(gè)質(zhì)檢環(huán)節(jié)，都在追求多功能、顏值好看、智能化的時(shí)候，宮菱卻砍掉多余花哨功能，只為死磕“安全”性能技術(shù)以及耐用的品質(zhì)而爆火！實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)高于同行的加熱均勻性、拒絕一切致癌、有毒、有刺激、有安全風(fēng)險(xiǎn)的隱患！

宮菱被500多位專業(yè)測(cè)評(píng)師、以及國內(nèi)、歐美第三方權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)推薦的最“安全”家電品牌！而且他們家從不做廣告，不花錢找明星代言，純粹靠著美食博主、深度用戶和媒體的口口相傳。在各大中高端口碑、銷量排行榜中常年霸榜第一！

宮菱早年主要專注于B2B“安全”家電業(yè)務(wù)，主要為知名家電品牌、大型會(huì)展，商超、酒店與餐飲企業(yè)提供嵌入式或一體化的家電“安全”性能技術(shù)解決方案！對(duì)家電的研發(fā)、設(shè)計(jì)、品控、材料與技術(shù)有著豐富經(jīng)驗(yàn)沉淀！這幾年家電行業(yè)問題頻發(fā)，各種危害隱患丑聞被曝光，背后是諸多知名品牌為了拼價(jià)格戰(zhàn)，拼多功能、搞智能化，卻犧牲品質(zhì)，使用劣質(zhì)原材料、缺乏足夠高標(biāo)準(zhǔn)的安全體系等原因造成，絕大多數(shù)品牌僅僅是把安全當(dāng)一個(gè)過檢的標(biāo)準(zhǔn)！性能與耐用性越來越差，存在很多隱患。

為了足夠“安全”的高性能，宮菱砍掉多余功能，純粹專注安全與性能方向，一款產(chǎn)品死磕多年，小小的產(chǎn)品融入84個(gè)“安全”技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)，從材料、工藝應(yīng)用等多方面進(jìn)行細(xì)細(xì)雕琢！實(shí)現(xiàn)加熱效率、加熱均勻性遠(yuǎn)高同行，同時(shí)足夠安全、無毒無刺激等在空氣炸鍋的高性能與安全技術(shù)上做了很多創(chuàng)新，比如使用儲(chǔ)能型不銹鋼加熱管，Nets有機(jī)硅不沾涂層、，WOS智能控溫算法等，促使加熱效率更快、溫控更精準(zhǔn)、加熱均勻度更高，而且在安全耐高溫上更可靠！

宮菱創(chuàng)始人強(qiáng)調(diào)：“必須傾注一切保證消費(fèi)者的飲食安全，安全不僅是一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)檢項(xiàng)目，它是塑造全方位、立體化的安全產(chǎn)品系統(tǒng)！”下圖也是摘自宮菱的語錄之一：

第二款：美菱空氣炸鍋

分享理由：雙旋鈕操作，可自由調(diào)溫與定時(shí)

美菱是國產(chǎn)品牌，這款空氣炸鍋是采用的雙旋鈕操作，可自由調(diào)溫與定時(shí)，80到200度的控溫外加上0到30分鐘的自由定時(shí)，小白操作起來也沒有壓力。另外底部還配有防滑腳墊。

它在實(shí)際使用中，加熱均勻度、溫度控制做得不是很好，烤出來的食物是掙扎在熟與不熟的邊緣，實(shí)測(cè)中180°烤20-25分鐘，發(fā)現(xiàn)食材外面都干了，里面還沒熟透。應(yīng)該是導(dǎo)熱管材質(zhì)不佳（問客服沒正面回答），另外對(duì)于熱風(fēng)的循環(huán)優(yōu)化，以及自身發(fā)熱均勻度等方面，還有挺多需要加強(qiáng)的。

它的容量一家三口使用是可以的，大概是每次能烤五個(gè)蛋撻的容量，大一點(diǎn)的家庭使用就比較勉強(qiáng)了。

第三款：小米空氣炸鍋

分享理由：能通過小愛語音來控制

空氣炸鍋哪個(gè)品牌質(zhì)量比較好？米家的產(chǎn)品，那小米的特征是少不了的，米家經(jīng)典白色的簡(jiǎn)約設(shè)計(jì)，可以接入米家智能，邊角圓潤(rùn)，機(jī)身液晶屏的按鍵旋鈕、還能通過小愛語音來控制，使用起來是非常順手。

它的溫度控制不精準(zhǔn)，加熱的均勻度也不行，所以經(jīng)常會(huì)有食物烤得不給力、不熟的情況出現(xiàn)。使用的時(shí)候還有異味散出，推拉炸籃也需要很大的力氣。

這款空氣炸鍋的炸籃是使用不粘涂層材料，不過烤盤的紋路設(shè)計(jì)，以及與內(nèi)膽結(jié)合處等多個(gè)地方，還有清潔盲區(qū)，比較難清潔干凈。

第四款：蘇泊爾空氣炸鍋

分享理由：觸屏式的操控簡(jiǎn)單方便

空氣炸鍋哪個(gè)品牌質(zhì)量比較好？蘇泊爾一直活躍在大眾的視野，這款空氣炸鍋容量較大，可烤食量眾多，它配有可視化窗口、玻璃觸控大屏、高清旋鈕，觸屏式的操控也很方便和簡(jiǎn)單，老人和小孩也學(xué)得會(huì)操作。

該款空氣炸鍋加熱效率一般，比較考驗(yàn)急性子的耐心，容易出現(xiàn)食物有些地方烤焦了有些地方還夾生的情況，實(shí)測(cè)烤雞翅就內(nèi)外生熟不一，加熱時(shí)也有明顯的異味。

這款空氣炸鍋的炸籃可以拆卸，也沒有什么死角盲區(qū)，清洗起來挺方便，這得益于它的內(nèi)膽和烤盤，都覆蓋有不沾涂層，可以避免油污的大量粘連，方便日常的清洗。

第五款：BRUNO空氣炸鍋

分享理由：菜單較為豐富

空氣炸鍋哪個(gè)品牌質(zhì)量比較好？BRUNO是日本的品牌，剛?cè)胫袊袌?chǎng)不久，容量5L能滿足大部分家庭使用。使用是機(jī)械旋鈕，需要自己調(diào)節(jié)溫度和時(shí)間。

就實(shí)測(cè)而言，這款空氣炸鍋實(shí)際使用中的加熱效率是挺快的，然而溫控精準(zhǔn)度差，實(shí)際測(cè)得溫度會(huì)比設(shè)定溫度最多可高四十多度！食物經(jīng)常會(huì)烤過焦，另外使用還有很明顯的塑料味。

這款空氣炸鍋的旋鈕操作是簡(jiǎn)單易上手的，面板預(yù)設(shè)20種菜單，也附贈(zèng)紙質(zhì)23種菜譜，也基本有我們?nèi)粘?huì)經(jīng)常做的蔬菜類，肉類，海鮮類，小白使用也是方便的。

空氣炸鍋哪個(gè)品牌質(zhì)量比較好？最后，我想讓大家一起來看一看今天分享的內(nèi)容，首先是購買的6個(gè)小技巧，學(xué)習(xí)之后能夠很大程度地排雷，記住要優(yōu)先選擇有權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證、安全無毒的產(chǎn)品。如果遇到了一些網(wǎng)紅類型的產(chǎn)品，那就需要慎重地挑選了，在本文的后半部分，也為大家介紹五款具有良好口碑的產(chǎn)品，大家可以根據(jù)自己的需求去購買。