一、什么是餐飲行業(yè)隔油器？

1、隔油器的原理：利用物理方法將油脂分離出來。

2、隔油器的分類：1機(jī)械式隔油機(jī)；2靜電式和磁力式；3離心式；4真空吸濾；5過濾；6吸附；7離子交換法等8種類型（以上信息來源網(wǎng)絡(luò)）。

二、廚房隔油設(shè)備的作用

在日常的烹飪過程中會(huì)產(chǎn)生很多的油煙和污漬殘留在餐具上或者地面上造成二次污染，因此需要安裝一個(gè)的廚余垃圾處理器進(jìn)行清理，這樣既環(huán)保衛(wèi)生又節(jié)省人力物力財(cái)力。那么如何正確使用廚房隔油設(shè)備呢？

三 、 廚房 隔 油 設(shè)備 使用注意事項(xiàng) ：

1、在使用時(shí)要注意不要直接接觸食物或入眼，以免傷害皮膚及眼睛。

2、機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中嚴(yán)禁用手觸摸外殼表面或用濕抹布擦拭機(jī)身外部灰塵。

3、使用時(shí)電源電壓穩(wěn)定220V±10% 50Hz 。

4、每次用完餐后請(qǐng)清洗干凈并擦干水分再放回盒內(nèi)，否則會(huì)滋生細(xì)菌影響下次正常使用。

5、定期檢查各部件有無松動(dòng)現(xiàn)象，如有損壞應(yīng)及時(shí)更換配件以延長(zhǎng)使用壽命。

6、當(dāng)發(fā)現(xiàn)電機(jī)有異響或其它異常情況應(yīng)立即關(guān)閉開關(guān)停止工作，待查明原因排除故障后再繼續(xù)運(yùn)行。

7、如需清潔內(nèi)部零件可用軟毛刷蘸清水擦洗，切勿用硬物碰撞機(jī)體。請(qǐng)勿用水沖洗電器部分以防觸電危險(xiǎn)！