韭菜大家應(yīng)該都非常熟悉吧，不管是包韭菜味的餃子，做成韭菜炒雞蛋都非常美味，更關(guān)鍵的是，韭菜還能幫助減肥。

韭菜減肥的作用
01
潤腸通便

韭菜中含有豐富的維生素和粗纖維，可以促進(jìn)人體胃腸蠕動(dòng)，幫助消化。常吃韭菜能加強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)功能，減少便秘，有很好的瘦身效果哦~
02
益肝健胃?

韭菜中含有硫化物及揮發(fā)性精油等特殊成分，有助于疏肝益氣。此外，韭菜還有健胃和保暖的作用。

03
殺菌消炎
韭菜中含有的硫化物有一定的殺菌消炎作用，對預(yù)防傷寒、痢疾等疾病有一定的作用。
04
活血散淤
韭菜還有活血、解毒、散淤的作用，對人體降低血脂，預(yù)防貧血、冠心病、動(dòng)脈硬化等有一定的作用。
05
降血脂

上面說到，韭菜具有活血散淤、解毒的功效，在一定程度上能有效降低血脂，預(yù)防冠心病、貧血、動(dòng)脈硬化，所以不管是從健康考慮，還是從減肥出發(fā)，都可以常吃些韭菜哦。
韭菜的2種減肥食譜
01
韭菜炒香干

材料：韭菜、香干、適量洋蔥、食用油、鹽、花椒、胡椒粉、生抽；

做法：1、將韭菜、香干、洋蔥洗凈切好備用；2、鍋中放入少許油，油熱放適量花椒粒、洋蔥碎爆香，放入香干翻炒；3、放入少量開水，加入適量生抽、胡椒粉；4、放入韭菜翻炒熟，放入少量食鹽翻拌均勻即可出鍋。
02
韭菜炒豆芽

材料：韭菜、綠豆芽、姜絲、醬油、鹽；

做法：1、將韭菜、綠豆芽清洗干凈切段備用；2、鍋中加適量清水燒開，將綠豆芽焯水片刻撈出，瀝干水分；3、起鍋燒油，油熱下姜絲爆香，加入韭菜、綠豆芽炒熟，加入適量鹽，少量醬油翻炒均勻即可出鍋。