馬鮫魚屬于普遍的一種海產(chǎn)品食物，因肉厚刺少，美味可口而受到人們的喜愛。

馬鮫魚做法可燉、可烤，而煎制是最省事簡(jiǎn)單的，今天和大家分享的就是“香煎馬鮫魚”。

原料：

馬鮫魚1條，姜片4片，蒜片4片，鹽1.5克，料酒1湯匙，生抽1湯匙，雞精1料勺。

做法：

1.把馬鮫魚收拾干凈控水，再把魚改刀，魚肚子切開，讓它成一片，容易煎熟。

2.鍋里加油，均勻撒上鹽，放入馬鮫魚煎至兩面發(fā)黃。

3.把蒜、姜片放到魚旁邊爆香，放入生抽、雞精和料酒，等汁收干后，關(guān)火裝盤完成。

小結(jié)：

馬膠魚的營(yíng)養(yǎng)豐富、它含有的蛋白、維生素D等多種微量元素，能提高免疫力，對(duì)改善視力和保護(hù)眼睛有重要的作用。

早餐：

1.炒蕓豆米飯，148克

2.煎雞蛋，56克

3.拌鮮姜絲，16克

4.黃瓜炒洋蔥，152克

5.薏仁紅豆湯，1中碗

午餐：

1.雜糧面餅，52克（面粉重量。面：小麥面、玉米面。）

2.蒜苔炒肉，163克

3.茭白炒肉，168克

4.自制豆?jié){，1中碗

晚餐：

1.鮮玉米烙餅，53克（玉米、面粉重量。鮮玉米、小麥面、雞蛋。）

2.豆皮炒菜心，156克

3.紅椒炒蒜苔，148克

4.豆渣蔬菜湯，1中碗

兩餐之間加水果，178克（水果重量。石榴。）