我是美文，家有三高糖尿病老伴兒，堅(jiān)持記錄控糖健康餐

晚飯做了一盤“涼拌蘿卜苗”，做法很簡單，調(diào)料只需鹽、醋、香油三樣，配料放了一小塊蘋果切成絲，把洗凈的蘿卜苗控水后放到盆里，加入調(diào)料和蘋果絲輕輕拌勻即可裝盤。

蘿卜苗雖小，卻有一股蘿卜的辛辣味，與蘋果的香甜碰撞一起，酸甜中微辣、鮮嫩特爽口。

蘿卜苗中的芥子油可幫助消化，促進(jìn)身體內(nèi)的廢物排出。蘿卜苗還是一味中藥，可化痰清熱和解毒。

蘿卜苗里還有維生素C、鈣、木質(zhì)素等成分，常吃可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，同時(shí)能增強(qiáng)身體的免疫力。

蘿卜苗的熱量和含糖量都較低，膳食纖維較多，吃后有飽腹感，適合糖友和減肥的人們食用。

早餐：

1.雜糧饃，50克（面粉的重量，小麥面、全麥面。）

2.拌蘿卜干，19克

3.青椒炒豆腐皮，136克

4.煮雞蛋，57克

5.燕麥仁湯，1中碗

午餐：

1.烙菜盒2個，230克（面粉、菠菜、韭菜、角瓜的重量。）

2.茼蒿桿炒肉絲，196克

3.蒜瓣，3粒

4.番茄紫菜雞蛋湯，1中碗

晚餐：

1.雜糧米飯，150克（熟米飯的重量，大米、蕓豆。）

2.涼拌蘿卜苗，122克

3.上海青炒自制香腸，156克

4.青菜豆腐湯，1中碗

兩餐之間加水果，116克（蘋果重量。）