醫(yī)療飲食是合理利用食物的特性或調(diào)節(jié)膳食中的營養(yǎng)成分；也有合理均衡地攝取營養(yǎng)的涵義，對保健身體，合理架構(gòu)膳食都有一定的規(guī)范。

醫(yī)療飲食方向

資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

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醫(yī)療餐飲是一種餐飲細(xì)分，旨在滿足個人因特定疾病或疾病引起的醫(yī)療和飲食需求。預(yù)計2023年中國醫(yī)療餐飲市場規(guī)模同比增長10.1%。

2017-2023年中國醫(yī)療餐飲市場規(guī)模及增速

資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

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去醫(yī)院看病患者，餐飲特制化較多，餐飲清淡化，時間上也是需要24小時開設(shè)。隨著我國老年化的到來，病患人數(shù)增加，餐飲企業(yè)數(shù)量也隨之增加，其中2022年中國醫(yī)療餐飲企業(yè)數(shù)量為70511家。

2017-2022年中國醫(yī)療餐飲企業(yè)數(shù)量及增速

注：僅統(tǒng)計關(guān)鍵字為“醫(yī)療餐飲”

資料來源：企查查、共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

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