文思豆腐的制作教學(xué)

1.制作教學(xué)

1.1豆腐切掉5個(gè)不平整的面

1.2從中間片開(kāi)

1.3用手指放在刃前面慢慢的往后退切成薄片

1.4刀上沾水輕輕將豆腐片向一個(gè)方向滑下去

1.5切成絲

1.6切好之后放入清水中

1.7鍋中倒水放入鹽雞精調(diào)味

1.8小火分次勾芡

1.9放入控干水分的木耳絲和豆腐絲

2.成品展示