咖喱肉末滑蛋~~~蓋飯讓你欣慰

?ヾ(???ゞ)??ヾ(??▽?)ノ

最懂你心的UP課代表來啦~~

ヽ(°▽、°)?

1 半粒洋蔥切碎

2 碗內打入三克無菌蛋，加一丟丟鹽和一勺料酒，攪成蛋液。

3先入一點油，炒香洋蔥，加入肉末，開中火，將表面炒成焦化層，放小塊咖喱鹽、黑胡椒和一勺生抽，再來點水，把肉醬收濃，然后盛出鍋，

4重新起鍋，多加點油，開小火，油冒泡的時候倒入蛋液，

5將肉醬鋪在蛋液上，推,動蛋液邊緣已經(jīng)微微凝固的地方，生蛋液去補充位置，表面沒有明顯蛋液流動的時候就可以了。