番茄蝦滑豆腐煲

食材：

蝦??滑一包，兩個番茄??，三個日本豆腐，金針菇，大蒜??，雞蛋，小蔥，小米辣???，生抽，番茄醬??，鹽。

做法步驟:

1、日本豆腐切??成厚片，放入蛋液中裹一層，中火煎到兩面金黃，剩下的蛋液也煎??成厚厚的蛋餅備用。

2、小蔥切蔥花，大蒜??切成蒜片，小米辣???斜切成絲，番茄??切成大塊狀備用。

3、小鐵鍋熱油，放入蔥蒜炒香，放入番茄??塊翻炒變軟，加入適量清水，蘑菇煮開轉小火煮8分鐘，放入兩勺生抽，一勺??番茄醬，半小勺鹽混合均勻。

4 、放入煎好的豆腐，雞蛋??塊，蝦滑擠成蝦球放入，中火??者8分鐘，將蝦滑煮熟，可以放一些寬粉做配菜吃，最后撒上小米辣???蔥花就可以開吃啦!