每天一道生活小訣竅，健康營養(yǎng)的在身邊。大家好，這里是清清愛做菜，我是清清。 下了一場大雨之后，氣溫又開始回升了，如果在家里不開空調(diào)的話，就感覺待在蒸籠里一樣，汗不停地往外冒，真是太熱了。在這個炎熱的天氣里，什么樣的生活愜意，那當(dāng)然是在家里吹著空調(diào)，各種各樣的水果，尤其是荔枝，簡直是愛了。

荔枝的品種有很多，包括桂味荔枝，糯米糍荔枝，妃子笑等等，每年的六七月份，荔枝就開始大量上市了，紅中帶綠的外殼，雪白的肉，看上去就很誘人。被采摘之后的荔枝，會出現(xiàn)在商販的果攤里，六七塊錢一斤，每次路過都忍不住要買一把，吃起來香甜多汁，清爽的口感令人吃了還想吃。

荔枝的口感好、汁水多，同時也具有一定的營養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的葡萄糖、維生素A、酸等等，有著促進(jìn)食欲、補(bǔ)充能量、促進(jìn)血液循環(huán)等功效，所以在這個吃大量上市的季節(jié)，我們可以每天適當(dāng)?shù)某砸恍├笾ε?！荔枝買回來可以直接吃，也可以加工成其他的吃法，知道你有沒有過把荔枝放冰箱里凍一凍，做出來之后吃起來比鐘薛高還要絲滑，適合在夏天吃，想知道就跟著清清往下看看吧！

第一步：處理荔枝

把買回來的新鮮荔枝拿出來，將荔枝的外皮剝掉，然后再把里面的果核取出來，取果核的時候要小心一些，盡量地留下完整的果肉，不要將它撕碎。如果想要更方便處理，那就選擇核小的荔枝，這樣在取出荔枝核的時候，肯定會容易一些，也不用擔(dān)心弄壞果肉。而且荔枝也一定要選擇新鮮的，足夠新鮮的荔枝汁水才豐富，做出來的口感也會更好哦！

第二步：加上酸奶

荔枝都剝好之后，又找來一個冰格，就是平時我們自己用來做冰塊的那種格子，然后把荔枝一個一個放進(jìn)格子里，記得要將開口處朝上哦！把所有的荔枝都放進(jìn)去之后，拿出一瓶酸奶，把酸奶倒入荔枝里，要倒得滿一些，這樣吃起來才過癮?？梢砸话胫坏顾崮?，一半倒入酸奶之后，再加入一些其他的果粒，可以用西瓜、桃子、哈密瓜，想用什么樣的水果，都隨你喜歡，加入水果之后就豐富了口感。

第三步：冰凍

接下來就把做好的酸奶荔枝放入冰箱中，記得要放入冷凍層里冰凍起來，經(jīng)過幾個小時的冰凍之后，荔枝和酸奶已經(jīng)被凍得硬邦邦的，如果想要動得更硬，那就讓它凍上一個晚上，會更加的冰爽哦！把凍好的酸奶荔枝拿出來，用刀切開看看，荔枝中夾雜著酸奶的香味，看上去雪白雪白的，一口下去絲滑軟糯，還冰冰涼涼的，特別的解暑。如果你剛從外面回來，來上一顆這樣的雪球，幫助你馬上降溫，再把空調(diào)一開，好像來到了冰雪天地一樣，涼爽的夏天這不就來了嗎？而且它的口感很好，酸酸甜甜的感覺，小孩子都特別愛吃，喜歡的話就試試吧！

【荔枝的挑選技巧】

想要吃到甜的荔枝，在挑選的時候就要學(xué)會一些技巧，幫助我們?nèi)ヌ暨x到優(yōu)質(zhì)的荔枝，畢竟現(xiàn)在的荔枝價(jià)格也不是很便宜，我們這邊也要六七塊錢一斤呢，好了，廢話不多說，接下來就來看一看買荔枝到底如何挑選吧！

首先在買荔枝的時候要看一下表皮的顏色，成熟的荔枝皮的顏色是紅中帶綠的，不要選擇那種過綠的皮，或者是全紅的荔枝皮，看的荔枝說明不夠成熟或者是成熟過頭了。其次，可以來摸一摸荔枝殼，新鮮的荔枝殼把面是有凸起的小粒的，這時摸下去還有一點(diǎn)點(diǎn)刺手，如果是不新鮮的荔枝，這些小粒就會干癟，摸上去也不扎手了。然后聞一下荔枝的味道，新鮮成熟的荔枝肯定會有它獨(dú)特的清香了，而不新鮮的荔枝，聞起來就會有一股異味，還有股腐壞的味道，那這樣的荔枝就不要購買了。

荔枝的糖分高，所以吃起來很甜，如果你正在減肥，那就少吃一些。另外荔枝吃多了也很容易上火，所以每天也不宜多吃，也不要超過十顆，適當(dāng)?shù)爻詫ι眢w才有好處哦！

看完今天的分享，把荔枝放進(jìn)冰箱里凍一凍，做出來比鐘薛高還要絲滑，這樣的新吃法你學(xué)會了嗎？夏天吃上幾顆，真是太涼爽了。如果今天的分享你也喜歡，那就給清清點(diǎn)贊和轉(zhuǎn)發(fā)吧，有不同的做法也可以在評論區(qū)分享給清清哦！關(guān)注清清愛菜，我們下期見。