2023年9月13日上午，民族飯店彝族美食節(jié)正式啟幕。

據(jù)了解，該活動(dòng)由民族飯店與四川涼山文旅共同打造，其中彝席之地與熊貓優(yōu)途兩個(gè)當(dāng)?shù)仄放埔矃⑴c到此次美食節(jié)中，在現(xiàn)場(chǎng)為諸位賓客帶來(lái)了涼山彝族特產(chǎn)與精美的文創(chuàng)產(chǎn)品，民族飯店邀請(qǐng)了藝術(shù)家現(xiàn)場(chǎng)演唱彝族音樂，從業(yè)31年的彝族大廚黃大師，現(xiàn)場(chǎng)制作了彝族傳統(tǒng)小吃，贏得了廣大賓客一致好評(píng)。開幕式上，工作人員身著小熊貓玩偶服裝，與賓客們互動(dòng)，留下美好的回憶。

此次美食節(jié)上特別推介了獨(dú)具彝族特色的“大美民族·月亮女兒”中秋禮盒，由民族飯店面點(diǎn)大師趙會(huì)連現(xiàn)場(chǎng)表演制作過程。禮盒靈感源自彝族姑娘茲莫領(lǐng)扎的美麗傳說，相傳，她能在羊毛氈子上將世間萬(wàn)物精妙的編制出來(lái)，被月亮仙女接到月宮做月亮女兒。她身上那股積極進(jìn)取的精神深深打動(dòng)著每一位賓客。

彝族美食節(jié)提供了多種特色菜品，例如用西昌當(dāng)?shù)剀浥聪闾鸬耐炼怪谱鞒傻耐炼節(jié)h堡。彝族特色牛肉米粉、酸湯魚也備受青睞。經(jīng)過黃大師的精心烹飪，肉味醇厚、鮮香四溢，令人回味無(wú)窮，展現(xiàn)出濃郁的民族風(fēng)味。

美食節(jié)期間，16日和17日將是主題活動(dòng)體驗(yàn)日，屆時(shí)，民族飯店面點(diǎn)大師趙會(huì)連和西點(diǎn)大廚將與小朋友們進(jìn)行互動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)制作中秋月餅和可愛的小熊貓餅干。通過這次美食節(jié)，向消費(fèi)者分享彝族的傳統(tǒng)美食、歷史和文化，一同領(lǐng)略中華傳統(tǒng)文化的魅力。

關(guān)于民族飯店：

北京民族飯店地處首都的中心位置，矗立于長(zhǎng)安街西側(cè)，成立于1959年，是建國(guó)十周年的十大建筑之一。地理位置優(yōu)越，步行數(shù)分鐘即可到達(dá)天安門廣場(chǎng)、國(guó)家大劇院、故宮博物館等北京標(biāo)志性地標(biāo);擁有516間精致典雅的客房，傳統(tǒng)中式風(fēng)格，為客人帶來(lái)溫馨舒適的感受。

“餑餑時(shí)光”由民族飯店國(guó)家級(jí)面點(diǎn)大師趙會(huì)連團(tuán)隊(duì)打造，通過少油、少糖、純手工的餐飲產(chǎn)品帶給消費(fèi)有品質(zhì)的健康生活。餑·CAFé餐廳是民族飯店餑餑時(shí)光品牌旗下的高端休閑下午茶餐廳，同時(shí)，還提供細(xì)心烹調(diào)的自助美味，以時(shí)節(jié)特色為主題不斷更新，每一次用餐，都將帶來(lái)新奇的體驗(yàn)。