肝病患者飲食注意事項

　　1.急性肝炎患者

　　清淡為主

　　保證足夠的熱量、優(yōu)質蛋白質的攝入，攝取比平常多1.5-2倍的蛋白質，以促進肝臟組織修復，少吃高糖和高脂的食物，適量補充各類維生素和纖維素，尤其是維生素B族和維生素C。

　　2.慢性肝炎患者

　　宜高蛋白質、高維生素

　　碳水化合物攝取要適量，不可過多，以免發(fā)生脂肪肝。嚴禁食煙、酒等。嚴格禁食糖果，糕餅以及油膩、油炸食品和寒涼食品。

　　3.

　　減少蛋白質攝入

　　盡可能減少飲食中的蛋白質，以控制腸內氨的來源。進食不足者，可靜脈滴注10%～25%葡萄糖溶液，補充足量維生素B、C及K。

　　4.肝硬化患者

　　多攝入優(yōu)質蛋白質

　　肝硬化末期時，要限制蛋白質攝入量，以免產生過多的毒素出現(xiàn)肝性腦病。出現(xiàn)食道或胃底靜脈曲張的患者，應避免進食生硬、粗纖維、煎炸及辛辣等刺激不易消化的食品，吃飯不宜過急過快。保持大便通暢，不宜過于用力等，以防發(fā)生曲張靜脈破裂出血。

　　5.脂肪肝患者

　　一適 兩低

　　“一適兩低”，即適量蛋白、低糖和低脂肪，平時飲食注意清淡，不可過飽，多食新鮮蔬菜和瓜果，限制熱量的攝入。

　　6.肝癌患者

　　低脂、優(yōu)質蛋白

　　多吃低脂和富含優(yōu)質蛋白質的食物，多吃新鮮蔬菜、水果，適量補充具有抗腫瘤作用的維生素(維生素A、C、E、K等)，多吃含微量元素食物，平衡膳食，維持體重。

　　肝病醫(yī)生高子敏提醒：

　　肝病患者日常需注意戒煙戒酒，控制紅肉和加工肉的攝入，少吃油膩煎炸之品，可以更多地食用魚肉或白肉，此外，蔬菜、水果、咖啡等也對肝臟具有一定的保護作用。