我是美文，家有三高糖尿病老伴兒，堅(jiān)持記錄控糖健康餐

芹菜葉很多人都會(huì)扔掉，其實(shí)它是好食材，今天把芹菜葉和豆皮一起炒，味道不錯(cuò)，還很有營(yíng)養(yǎng)。

芹菜葉中還含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、植物纖維，可以促進(jìn)消化，預(yù)防便秘，經(jīng)常吃芹菜葉可降低血壓，并增強(qiáng)人體對(duì)胰島素的敏感性。

豆腐皮中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣、鐵等多種礦物質(zhì)，可防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，并預(yù)防因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松。

這道菜適合糖友們食用，堅(jiān)持經(jīng)常吃對(duì)身體有益。

2022年10月7日早餐

早餐：

1.烙餅，30克（面粉重量。）

2.炒青椒，145克

3.煮雞蛋，54克

4.香辣花生米，15克

5.青菜雞蛋湯，1中碗

2022年10月7日午餐

午餐：

1.烙餅，30克（面粉重量。）

2.芹菜葉炒豆皮，165克

3.煲雞腿，55克（可食部分。）

4.自制豆?jié){，1中碗

2022年10月7日晚餐

晚餐：（火鍋）

1.雜糧饃，50克（面粉重量。普通面粉、全麥面粉。）

2.魔芋肚片，70克

3.豆腐，70克

4.桑葉菜，50克

5.大白菜，50克

6.平菇，40克

7.西藍(lán)花，40克

8.魷魚(yú)須，50克

9.蝦仁，55克

2022年10月7日加餐

兩餐之間加水果，182克（蘋(píng)果重量。）