炎熱的夏天，又經(jīng)常熬夜加班，肝火旺盛，容易上火，口干舌燥，睡眠不好，感覺很累。 想補(bǔ)又怕上火，可以煲蓮子百合雪梨干烏雞湯，養(yǎng)心安神，清心除煩，（睡眠好，心情好。）清熱生津，滋補(bǔ)不上火。 湯清醇香滋潤，清甜又開胃，工作勞累喝上一碗，真的太消暑，太治愈了。 蓮子：養(yǎng)心安神，健脾胃（睡眠好） 百合：清心除煩，（讓你心情不煩躁，平靜）潤燥止咳。 沙參：養(yǎng)陰清熱，益胃生津（讓湯更濃郁） 雪梨干：生津止渴，清熱解暑。 全部材料如下： 烏雞肉 500克 雪梨干 15克 蓮子 10克 百合 10克 沙參 10克 姜一塊 烏雞肉焯水后，用清水洗掉血沫。這樣煲湯，清亮又不腥。 全部材料下鍋，加入2.5升清水，大火煮開，再最小火煲90分鐘。 出鍋加入鹽調(diào)味即可。