導語：豬肉是中國人比較喜歡的肉類，我國豬肉的消耗量遠超其他國家，除了豬肉，牛肉，雞肉，魚肉，也是深受國人喜歡。

　　秋冬季節(jié)是吃火鍋的最佳選擇，火鍋可以讓身體更加溫暖，人們在食用火鍋時，牛羊肉卷是必不可少的。

　　牛肉是一種營養(yǎng)價值很高的食物，其中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以達到強身健體的目的，近年來關于牛肉的傳聞并不友好，下面我們就來具體分析一下。

海牧牛坊—來自伊犁大草原的牛

　　海牧牛坊是新疆生產(chǎn)建設兵團第四師供銷社旗下?lián)碛腥a(chǎn)業(yè)鏈的國營品牌，100%保證牛羊肉質(zhì)量的生產(chǎn)企業(yè)

　　海牧牛坊出品的每一頭牛都由新疆生產(chǎn)建設兵團第四師供銷社提供，均是產(chǎn)自生長了24個月左右的健康小公牛，是中國新疆特有的褐牛品種，而伊犁河谷地區(qū)，雨量充沛，素有“中亞濕島”之稱，是發(fā)展畜牧業(yè)的天堂，陽光充足，吃天然牧草，喝雪山融水，牛肉經(jīng)過排酸處理，營養(yǎng)價值更豐富，更容易被人體吸收!

　　一、常吃牛肉有哪些好處?

　　1.牛肉中含有豐富的肌氨酸

　　牛肉中的基氨酸含量比其他食物高得多，特別有效地增長肌肉，增強力量。

　　肌氨酸是肌肉燃料之源，可以有效補充三磷酸腺苷，從而更長時間地堅持訓練。

　　2、牛肉中含有鐵

　　牛肉中鐵元素含量豐富，補鐵效果很好，對缺鐵性貧血癥狀有很好的治療作用。

　　3、牛肉是低脂肪的亞油酸來源

　　牛肉是脂肪含量很低的食物，其中含有豐富的亞油酸，這是一種潛在的抗氧化劑，可以有效對抗舉重等運動所引起的組織損傷，而作為一種可以使肌肉更加堅硬的氧化物。

　　4.、牛肉富含鉀、蛋白質(zhì)

　　牛肉含有鉀和蛋白質(zhì)，鉀是人體必需的元素，只有穩(wěn)定的鉀才不會對肌肉的正常生長造成影響。

　　牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì)：瘦里脊4盎司就能產(chǎn)生22克頂級蛋白。

海牧牛坊—來自伊犁大草原的牛

　　海牧牛坊是新疆生產(chǎn)建設兵團第四師供銷社旗下?lián)碛腥a(chǎn)業(yè)鏈的國營品牌，100%保證牛羊肉質(zhì)量的生產(chǎn)企業(yè)

　　海牧牛坊出品的每一頭牛都由新疆生產(chǎn)建設兵團第四師供銷社提供，均是產(chǎn)自生長了24個月左右的健康小公牛，是中國新疆特有的褐牛品種，而伊犁河谷地區(qū)，雨量充沛，素有“中亞濕島”之稱，是發(fā)展畜牧業(yè)的天堂，陽光充足，吃天然牧草，喝雪山融水，牛肉經(jīng)過排酸處理，營養(yǎng)價值更豐富，更容易被人體吸收!

　　二、、牛肉富含維生素

　　維生素b12對細胞產(chǎn)生至關重要，紅細胞的作用是為肌肉組織提供氧氣。維生索能促進支鏈氨基酸的代謝，為身體提供高強度訓練所需的能量。

　　1.經(jīng)常吃牛肉，究竟是“養(yǎng)生”還是“抗癌”?研究成果公之于眾

　　從以上內(nèi)容我們就能看出，牛肉是一種營養(yǎng)佳品，但西醫(yī)為什么把牛肉在內(nèi)的紅肉列入到2a極致癌物的清單當中了呢?

　　加州大學的一項研究發(fā)現(xiàn)，大量食用紅肉和奶酪，容易產(chǎn)生neu5gc抗體水平較高，因此可能會增加患癌(特別是大腸癌)的幾率。

　　研究人員在實驗中設想攝入紅肉，人的免疫系統(tǒng)會對neu5gc這種動物源產(chǎn)生炎癥問題，炎癥容易促進腫瘤形成，這一點在小白鼠身上得到了驗證。

　　這次研究研究人員測量了法國飲食當中常見的各種乳制品以及肉類食物當中Neu5Gc糖的含量，并且計算了19,621名，18歲以上成年人neu5gc每天的攝入量。

　　最終，他們抽取了120名志愿者的血液樣本，測試了neu5gc抗體的相關濃度，最終研究分析發(fā)現(xiàn)，大量攝入紅肉和奶酪，體內(nèi)neu5gc與增加抗體有明顯相關性。

　　盡管紅肉致癌的相關研究探討了，但并沒有直接的證據(jù)可以證明紅肉究竟會不會對人體產(chǎn)生致癌作用。

海牧牛坊—來自伊犁大草原的牛

　　海牧牛坊是新疆生產(chǎn)建設兵團第四師供銷社旗下?lián)碛腥a(chǎn)業(yè)鏈的國營品牌，100%保證牛羊肉質(zhì)量的生產(chǎn)企業(yè)

　　海牧牛坊出品的每一頭牛都由新疆生產(chǎn)建設兵團第四師供銷社提供，均是產(chǎn)自生長了24個月左右的健康小公牛，是中國新疆特有的褐牛品種，而伊犁河谷地區(qū)，雨量充沛，素有“中亞濕島”之稱，是發(fā)展畜牧業(yè)的天堂，陽光充足，吃天然牧草，喝雪山融水，牛肉經(jīng)過排酸處理，營養(yǎng)價值更豐富，更容易被人體吸收!

　　3.吃牛肉時，不要犯這兩個錯

　　第二個錯誤，牛肉吃得過多

　　根據(jù)膳食指南的推薦，人體每天攝入的肉類不能超過80克牛肉，更要適量食用，特別是對那些本身就不適合吃紅肉的人，比如高血脂、年齡偏大人群以及腸胃功能不好的人，更要少吃。

　　第二個錯誤，吃加工肉

　　越來越多的肉走進流水線，開始從生肉轉(zhuǎn)向加工肉出售，雖然烹飪時間減少了，但一定要少吃這種加工過的肉。

　　經(jīng)過加工后的肉類營養(yǎng)成分已大大流失，其中的添加劑比較多，味道很重，偶爾吃一點可以，但并不適合經(jīng)常吃。

　　4.延伸番茄燉牛腩

　　功效：提高免疫力，補氣養(yǎng)血，增強體質(zhì)。

　　番茄燉牛腩是很好的一道菜，這道菜做法簡單，口感也不錯，學會后可以做給家人吃。

　　首先要選用新鮮番茄和稍微帶點筋的牛腩，為了除腥增香，還要配上少許八角、花椒、香蔥、姜蒜。我們可以將牛腩切成核桃大小的塊，番茄切成同樣大小。

　　洗凈的牛腩焯水后，放入少許八角、花椒，炒香后用油子撈出不用，下姜、蒜、牛肉炒至牛腩表面略干，加入料酒，炒幾下，加高湯或開水，燉煮1個半小時或高壓鍋18分鐘即可出鍋。

　　將燉好的牛腩倒入炒鍋中，放入番茄塊，調(diào)味，小火慢燉15分鐘收汁，淋上水淀粉，撒上香蔥碎。一大碗濃郁的番茄燉牛腩就完成了，它的鮮香和美味一定會激活你的食欲，讓你的每個細胞都流口水!

　　官網(wǎng)網(wǎng)址：www.haimunf.com

　　購買地址：微信小程序商城 搜索進入 ”浙江海牧牛坊“ 即可購買

海牧牛坊—來自伊犁大草原的牛

　　海牧牛坊是新疆生產(chǎn)建設兵團第四師供銷社旗下?lián)碛腥a(chǎn)業(yè)鏈的國營品牌，100%保證牛羊肉質(zhì)量的生產(chǎn)企業(yè)

　　海牧牛坊出品的每一頭牛都由新疆生產(chǎn)建設兵團第四師供銷社提供，均是產(chǎn)自生長了24個月左右的健康小公牛，是中國新疆特有的褐牛品種，而伊犁河谷地區(qū)，雨量充沛，素有“中亞濕島”之稱，是發(fā)展畜牧業(yè)的天堂，陽光充足，吃天然牧草，喝雪山融水，牛肉經(jīng)過排酸處理，營養(yǎng)價值更豐富，更容易被人體吸收!