《萵筍炒肉》??????

課代表來了~UP重點(diǎn)內(nèi)容都給你總結(jié)好了~

萵筍炒肉的教程來咯??????

一、制作過程??????

1??準(zhǔn)備兩個(gè)窩筍，刮去外面的老皮。上面白色的筋膜一定要給它刮干凈，否則影響口感

2??然后斜刀切大一點(diǎn)的菱形塊，再切成大概1元硬幣厚的片兒，這樣子就能切成好看的菱形片兒了

3??然后再少切點(diǎn)五花肉接個(gè)味就行，切好的萵筍撒上一小把食用鹽，然后用手抓拌均勻，腌制十分鐘，殺出多余的水分

4??再倒入清水多清洗幾遍，洗掉里面的鹽分，這樣吃起來口感會(huì)更加爽脆，而且顏色也好看，洗干凈后一定要洗干它的水分

5??鍋中油熱，倒入五花肉，開小火慢慢的煸炒。炒出多余的油脂，然后放姜蒜，小米辣炒香味

6??加生抽、老抽和蠔油，一起炒出醬香味。倒入窩筍，撒上一把蒜苗，開大火迅速翻炒兩三分鐘，就可以出鍋了

二、總結(jié)??????

1??脆嫩爽口，特別好吃????????

2??好吃又好看，美味又下飯????????

3??喜歡吃的你也不要錯(cuò)過，趕緊去試試吧！??????????