共赴一場“文化之約”——2020古鹽運(yùn)河文創(chuàng)節(jié)側(cè)記

文創(chuàng)節(jié)上，一批文創(chuàng)產(chǎn)品吸引市民駐足。顧俊攝

恰逢國慶、中秋雙節(jié)假期，在古鹽運(yùn)河畔的柳園內(nèi)，市民和游客爭相觀演出、嘗美食，感受“中國鹽·東方韻”的獨(dú)特韻味；

“柴墟娃娃”“興化農(nóng)民畫”等系列文創(chuàng)和非遺作品開幕首日就備受青睞……

9月30日開幕以來，2020古鹽運(yùn)河文創(chuàng)節(jié)吸引了大批市民游客慕名而來，現(xiàn)場人氣爆棚。文創(chuàng)節(jié)上推出的“國潮集市”“京韻梅郎”“戲曲曲藝”“鹽運(yùn)文化”“文創(chuàng)泰州”五大板塊，讓古鹽運(yùn)河文化元素流光溢彩。

鹽運(yùn)文化：賦能更多文創(chuàng)產(chǎn)品

泰州的“母親河”古鹽運(yùn)河，不僅繁榮了泰州經(jīng)濟(jì)，豐富了泰州文化，也已成為泰州的新名片與鮮明標(biāo)識。

“天下鹽賦，兩淮居半”“兩淮鹽稅，泰州居半”?；贷}哺育了泰州的富饒，泰州也因鹽運(yùn)而生、因鹽稅而興。作為“淮鹽”的傳承者，市鹽業(yè)有限公司近年來不僅豐富了食用鹽的品種，更推出鹽特色洗護(hù)品、鹽灸寶貝、阿拉丁·鹽燈等一批高端化、特色化、系列化的鹽健康生活品，小食鹽玩出大創(chuàng)意。

在本屆文創(chuàng)節(jié)的“中國鹽”展位前，一組水晶鹽燈引起大家關(guān)注?！八}燈不僅具有裝飾效果，還可起到一定的凈化空氣、平緩情緒的作用。其所用巖鹽產(chǎn)自大自然，還可為家居增添一份自然氣息?！痹摴竟ぷ魅藛T介紹。

流經(jīng)泰州的古鹽運(yùn)河，留下一大批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。海陵棕櫚編織、高港虎頭鞋、興化木船制作技藝……在泰州眾多非遺項(xiàng)目傳承人以及制作者的努力下，越來越多的非遺產(chǎn)品逐漸融入普通老百姓的日常生活。

“古鹽運(yùn)河賦予我們文創(chuàng)工作者源源不斷的創(chuàng)作靈感?！闭勂鸸敬碜髌贰安裥嫱尥蕖钡膩碓?，泰州城色文化傳媒有限公司總經(jīng)理劉克濱滔滔不絕：“柴墟，是高港區(qū)口岸鎮(zhèn)的古稱。明代以來，柴墟就已成為古鹽運(yùn)河流域的重要港口和商業(yè)流通集散地，是泰州‘五大最美古鎮(zhèn)’之一。基于這份淵源，我們打造了35個不同樣式的‘柴墟娃娃’系列文創(chuàng)產(chǎn)品。設(shè)計師在為娃娃設(shè)計服飾時，重點(diǎn)以明代服飾為基礎(chǔ)，設(shè)計了霞帔、夾襖、鳳尾裙、百褶裙等服飾?！?/p>

“未來，我們還將繼續(xù)圍繞古鹽運(yùn)河文化帶不斷創(chuàng)新突破，打造更多有深度、有內(nèi)容的文創(chuàng)產(chǎn)品?！眲⒖藶I信心滿懷地說。

文創(chuàng)節(jié)現(xiàn)場，泰禾之聲、壹座城池等一批本土文創(chuàng)企業(yè)，也分別展出各自的《昆腔京韻》文具套裝、“梅柳桃”茶杯、貴妃鏡、“泰州印記”臺歷等文博文創(chuàng)產(chǎn)品，將文化創(chuàng)意融入生活點(diǎn)滴，讓許多市民和游客愛不釋手。

“我看到這些與古鹽運(yùn)河相關(guān)的文創(chuàng)產(chǎn)品，構(gòu)思精巧、制作細(xì)致，獨(dú)具風(fēng)格，讓人很有‘買買買’的沖動。”來自南京的游客潘嫻認(rèn)為，泰州許多文創(chuàng)產(chǎn)品秉承“泰州學(xué)派”的“百姓日用即道”的設(shè)計觀點(diǎn)，很有市場前景，正在吸引更多年輕人對傳統(tǒng)文化“轉(zhuǎn)粉”。

梅韻芬芳：俘獲年輕粉絲

歷史悠久的古鹽運(yùn)河滋養(yǎng)了泰州，在千年文脈中，梅蘭芳大師的藝術(shù)成就是不可復(fù)制的東方神韻。

戲曲表演

“壘起七星灶，銅壺煮三江，擺開八仙桌，招待十六方……”10月1日晚的文創(chuàng)節(jié)主舞臺前，人頭攢動，熱鬧非凡。如約而至的現(xiàn)代京劇《沙家浜》，唱腔驚艷，掀起陣陣高潮。

“本次《沙家浜》演出前后有三位‘阿慶嫂’登臺，形式很新穎，現(xiàn)代京劇相比傳統(tǒng)京劇節(jié)奏更加緊湊，融入新媒體元素，觀賞性更高?！本﹦酆谜邚垥哉f，此次《沙家浜》表演確實(shí)很精彩，老少皆宜，吸引了不少年輕人。

除京劇之外，10月2日上午市淮劇團(tuán)為市民游客送上《板橋道情》《團(tuán)圓之后》《牙痕記》等一系列淮劇經(jīng)典曲目，讓遠(yuǎn)道而來的外地游客直呼“不虛此行”。

文化講座

梅根泰州、梅德如玉、梅香四溢。10月1日下午，泰州作家徐同華在柳園飲香書場與觀眾分享《梅蘭芳的文學(xué)書寫》，用講座的形式向大家介紹了梅蘭芳大師的崇高氣節(jié)，以及其創(chuàng)新京劇并將這一中國藝術(shù)瑰寶推向海外的傳奇一生。當(dāng)天分享會結(jié)束后，不少觀眾爭相與徐同華進(jìn)行進(jìn)一步交流，久久不愿離去。

薪火傳承點(diǎn)

梨園文化，從娃娃抓起。在9月30日的開幕式上，省泰州中學(xué)附屬中學(xué)、泰州實(shí)驗(yàn)學(xué)校、市鳳凰小學(xué)等10所學(xué)校被選定為“薪火傳承點(diǎn)”。市大浦中心小學(xué)副校長汪勝盛表示：“作為‘薪火傳承點(diǎn)’，學(xué)校將定期開展戲曲主題活動，通過戲曲教學(xué)、互動、講座、演出等形式，對京劇、昆曲、淮劇等各類戲曲藝術(shù)進(jìn)行校園普及，傳承好戲曲傳統(tǒng)文化?！?/p>

電影展播

本屆文創(chuàng)節(jié)期間，《香河》《單聲》《哺乳期的女人》等一批泰州參與制作的影視作品也在飲香書場輪番上映?！啊断愫印肪褪且皇桌锵潞铀l(xiāng)風(fēng)俗詩，讓我們看到祖輩那一代人的生活，看到正在慢慢消逝的鄉(xiāng)村?！?0后市民李婧怡說。

“今年的文創(chuàng)節(jié)不僅有京劇演出，還創(chuàng)新舉辦了文學(xué)分享會、影視作品欣賞、文藝攝影展、戲曲藝術(shù)進(jìn)校園等，吸引不同年齡段的市民游客參與，尤其是邀請了許多青少年共同走近梅大師、了解戲曲藝術(shù)，真正打造了一場全民文化盛宴?！笔忻诽m芳研究會秘書長吉祥國點(diǎn)贊道。

運(yùn)河美食：挑動舌尖味蕾

悠長的古鹽運(yùn)河之上，有著燦爛的文化遺產(chǎn)和美麗的傳說故事。在古鹽運(yùn)河泰州段，除戲曲文化之外，還有那令人垂涎三尺的泰州美食，例如：泰州干絲、溱湖魚餅蝦球、蟹黃湯包等。

美食推介會

作為本次文創(chuàng)節(jié)另一主打項(xiàng)目，在10月1日的美食推介會上，海棠春“掌柜”袁海峻專題推介了泰州早茶文化中的“代表產(chǎn)品”——干絲：“帶著清香的豆塊，被細(xì)切成絲，在堿水里一泡，綿軟爽滑，或燙或煮，既清爽，又營養(yǎng)……”今年，袁海峻已拜泰州干絲制作技藝傳承人閻繼山為師，正在為泰州早茶的傳承和光大貢獻(xiàn)自己的力量。

夜市活動

本屆文創(chuàng)節(jié)期間，除9月30日至10月2日的主體活動之外，夜市活動一直延續(xù)至10月8日。國慶中秋長假期間，燈光璀璨的柳園夜市上，宣堡餛飩、黃橋燒餅、蟹黃湯包等最具泰州煙火氣的特色美食，無一不挑動著食客的味蕾。

“今天第一次吃到傳說中的宣堡小餛飩，果然名不虛傳，皮薄、味美、湯鮮。”來自杭州的游客陳勝一邊大口吃著餛飩一邊說。

古鹽運(yùn)河的美味離不開鹽和水，豐富的水產(chǎn)品是百姓就地取用的上等食材。夜市上，一份份溱湖的魚餅蝦球，取材于“白魚”“青魚”“青蝦”，經(jīng)剮、剔、剁、泡等數(shù)十道工序流程，匯聚淮揚(yáng)風(fēng)味，色香味美俱全，堪稱“溱湖雙璧”，吸引許多游客爭相品嘗。

非遺伴手禮

不僅可現(xiàn)場品嘗到地道的鹽運(yùn)河美食，游客臨走時還可再捎上一份做伴手禮。為讓美食實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，江蘇尚香食品有限公司負(fù)責(zé)人孫華靖用4年時間攻克關(guān)鍵技術(shù)，有效解決速凍湯包面皮龜裂、風(fēng)味劣變等難題。“如今，地道美味的蟹黃湯包不僅可現(xiàn)做現(xiàn)吃，還可速凍長時間保留原汁原味，讓更多人品嘗到泰州的這一獨(dú)特風(fēng)味?！睂O華靖介紹。

“趁著國慶長假，跟家人一起來泰州走走逛逛，欣賞京劇表演，品嘗到地道的泰州美食，我還買了一些黃橋燒餅和靖江肉脯帶回去做伴手禮，這個古鹽運(yùn)河文創(chuàng)節(jié)確實(shí)不錯?！鄙虾Ｓ慰椭芪娜A說。

“美食承載了歷史、文化、民俗、經(jīng)濟(jì)等多方面內(nèi)容，千滋百味，好吃的背后是文化支撐。”活動相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，我市將繼續(xù)以古鹽運(yùn)河美食為切入點(diǎn)，尋求美食與文化、旅游的完美融合，不斷提升泰州旅游美食知名度，打造長三角美食旅游目的地。