近年來，空氣炸鍋?zhàn)鳛橐环N新興的烹飪?cè)O(shè)備，逐漸走進(jìn)了我們的生活，它以其方便快捷的特點(diǎn)受到了許多家庭的喜愛。與傳統(tǒng)的油炸方式相比，空氣炸鍋幾乎不需要添加油或者只需要極少的油就能夠完成炸、烤、烘等多種烹飪方式。然而就是如此好用的空氣炸鍋，網(wǎng)上對(duì)于它的吐槽聲就沒停過。很多人都吐槽說空氣炸鍋不好用，會(huì)散發(fā)刺鼻異味，會(huì)致癌，吃多了空氣炸鍋?zhàn)龅氖澄镆矔?huì)發(fā)胖，那么空氣炸鍋真的低脂嗎？本文美食博主將帶大家對(duì)此進(jìn)行探討。

下圖這些空氣炸鍋是我近期測評(píng)使用過的一部分：

一、空氣炸鍋真的低脂嗎？

空氣炸鍋?zhàn)鳛槟壳白顭衢T的小家電，非常受大眾喜歡。它采用先進(jìn)的食品加熱技術(shù)，通過高速旋轉(zhuǎn)的熱空氣來達(dá)到類似油炸的效果，從而使食物變得酥脆可口。那么空氣炸鍋真的低脂嗎？其實(shí)相比傳統(tǒng)的油炸方式，空氣炸鍋幾乎不用油，具有更健康、更低脂的優(yōu)勢，所以空氣炸鍋制作美食還是很低脂的。不過前提是大家選的是優(yōu)質(zhì)專業(yè)的空氣炸鍋，畢竟這樣的空氣炸鍋有專業(yè)的技術(shù)調(diào)校，品質(zhì)做工精良，好處也很多，下面一起來看看吧。

好處1.?清潔很方便

空氣炸鍋設(shè)計(jì)的目的之一就是為了提供便捷的烹飪體驗(yàn)和清潔過程，它的許多特性和技術(shù)使得清潔變得更加簡單快速，減少了烹飪?cè)O(shè)備的維護(hù)成本和精力消耗。

好處2.?功能豐富，無需在廚房守候

空氣炸鍋可以根據(jù)不同食材的烹飪時(shí)間要求進(jìn)行設(shè)定，并可以自動(dòng)保持食物溫度，因此只需做好參數(shù)設(shè)定就不用在廚房久候，使烹飪更加方便。

好處3.?省時(shí)省事

優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋操作簡便，省時(shí)省事，能夠幫助用戶輕松地完成各類食物的烹飪?nèi)蝿?wù)，是現(xiàn)代家庭中的便捷廚房利器。

好處4.?減少油脂攝入

空氣炸鍋減少了傳統(tǒng)油炸所帶來的大量卡路里，相同食物在空氣炸鍋中的烹飪過程中，油脂的攝入量大大降低，使得食物的卡路里也減少，吃著更健康。

好處5.?省油并且口感好

由于空氣炸鍋能夠均勻地將熱風(fēng)環(huán)繞食材，因此可以使食材外表金黃酥脆，內(nèi)部則保持豐富的水分，從而保持食材的鮮嫩口感，即使不使用油也能夠做到口感良好。

二、謹(jǐn)防劣質(zhì)空氣炸鍋五大弊??！

空氣炸鍋真的低脂嗎？優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋的確有這個(gè)優(yōu)點(diǎn)，與優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋相對(duì)應(yīng)的是劣質(zhì)的、不合格的空氣炸鍋，他們不僅不能做到健康的低脂，還有很多弊病。首先，溫控不準(zhǔn)確的空氣炸鍋可能過熱，導(dǎo)致食物糊狀。其次，劣質(zhì)的空氣炸鍋使用的材料可能不安全，可能會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。此外，劣質(zhì)的空氣炸鍋使用壽命相對(duì)較短，容易發(fā)生故障，從而增加了使用成本。下面，我們一起來看看劣質(zhì)空氣炸鍋的一些弊端。

弊病1.?可能存在火災(zāi)隱患

劣質(zhì)的空氣炸鍋可能存在電路設(shè)計(jì)或者電線連接不良的問題，這可能導(dǎo)致電路短路、過載或者其他故障，增加火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)。

弊病2.?可能使用劣質(zhì)的不沾涂層

劣質(zhì)空氣炸鍋使用劣質(zhì)的涂層材料，例如含有有害物質(zhì)的涂層材料，這些材料可能含有鉛、鎘、PFOA（全氟辛酸）等有害物質(zhì)，不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

弊病3.?可能存在燙傷隱患

劣質(zhì)的空氣炸鍋可能沒有精確的溫度控制，導(dǎo)致加熱過程中溫度不穩(wěn)定或過高，當(dāng)打開炸鍋蓋或處理食物時(shí)，炸鍋內(nèi)的熱氣和熱油可能會(huì)迅速噴濺出來，造成燙傷。

弊病4.?可能存在輻射隱患

長期暴露在劣質(zhì)空氣炸鍋的輻射環(huán)境下，可能會(huì)對(duì)特定身體部位產(chǎn)生不良影響，例如，大腦接受輻射可能導(dǎo)致頭痛、記憶力減退等問題，眼睛接受輻射可能導(dǎo)致視力問題。

弊病5.?可能存在丙烯酰胺隱患

劣質(zhì)的空氣炸鍋可能沒有經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)量檢測和認(rèn)證，不符合安全標(biāo)準(zhǔn)，可能存在溫度控制不準(zhǔn)確或不穩(wěn)定的問題，導(dǎo)致食物加熱時(shí)溫度過高引發(fā)丙烯酰胺致癌物生成。

三、避開劣質(zhì)空氣炸鍋五大誤區(qū)！

上文我們知道了空氣炸鍋真的低脂嗎這個(gè)問題的答案，高品質(zhì)的空氣炸鍋特殊的工作原理可以減少油脂的攝入，但劣質(zhì)產(chǎn)品不僅存在各種弊病，還經(jīng)常制造誤區(qū)來蒙蔽消費(fèi)者。接下來，讓我們進(jìn)一步探討一下，為何有下面這些負(fù)面評(píng)價(jià)的劣質(zhì)空氣炸鍋不值得購買，并揭示一些劣質(zhì)產(chǎn)品常出現(xiàn)的誤區(qū)。

誤區(qū)1.?主打低價(jià)高性價(jià)比

主打低價(jià)高性價(jià)比的低質(zhì)量產(chǎn)品，普遍采用不合格的材料、組件和制造工藝可能導(dǎo)致產(chǎn)品容易損壞、故障和安全隱患，這不僅會(huì)影響使用體驗(yàn)，還可能對(duì)用戶的安全產(chǎn)生威脅。

誤區(qū)2.?偽造檢測報(bào)告

劣質(zhì)不合格的空氣炸鍋可能會(huì)通過偽造實(shí)驗(yàn)室檢測數(shù)據(jù)和報(bào)告，來欺騙消費(fèi)者和監(jiān)管機(jī)構(gòu)，可能會(huì)宣稱產(chǎn)品符合相關(guān)的安全標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求，而實(shí)際上并未真實(shí)進(jìn)行相應(yīng)的測試。

誤區(qū)3.?虛標(biāo)容量

劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋可能會(huì)夸大其容量，以迎合消費(fèi)者對(duì)更大容量的需求，他們可能會(huì)在產(chǎn)品外包裝或廣告中宣稱容量更大，但實(shí)際上炸籃或食物容量并不符合所宣稱的情況。

誤區(qū)4.?宣揚(yáng)大功率

盲目宣揚(yáng)大功率的劣質(zhì)不合格空氣炸鍋可能存在功率浪費(fèi)的問題，效率低下，這可能是由于設(shè)計(jì)不合理、能量轉(zhuǎn)換效率低或者不合格的制造工藝所導(dǎo)致的，最終功率無法充分利用。

誤區(qū)5.?隱瞞產(chǎn)品危害

劣質(zhì)的空氣炸鍋可能會(huì)隱瞞產(chǎn)品的危害，以追求利潤最大化和市場銷量，但這些產(chǎn)品由于質(zhì)量和性能不穩(wěn)定，可能導(dǎo)致頻繁維修或更換，增加經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)和資源浪費(fèi)。

面對(duì)繁雜的空氣炸鍋品牌市場，我可能首先會(huì)考察他們的安全性，會(huì)對(duì)每個(gè)空氣炸鍋的材質(zhì)質(zhì)量、防漏電設(shè)計(jì)、熱排放等關(guān)鍵安全性指標(biāo)進(jìn)行評(píng)估。除了安全，性能也是購買空氣炸鍋時(shí)不可忽視的因素，這涵蓋了加熱均勻度、溫度控制精準(zhǔn)度、烹飪速度等關(guān)鍵指標(biāo)，這些特點(diǎn)將直接影響到我們的使用體驗(yàn)，下面這份資料供大家參考。

在測評(píng)過的大量空氣炸鍋品牌中，宮菱作為出口歐美多年的專業(yè)老牌子，屬于極少數(shù)有歐盟等國家認(rèn)證的牌子，與格力、美的等品牌高端系列齊名。他們家從不做廣告，不花錢找明星代言，純粹靠著美食博主、深度用戶和媒體的口口相傳。在各大中高端口碑排行榜中常年霸榜第一！

宮菱團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新研發(fā)十大獨(dú)家黑科技加持下，有害物質(zhì)降低97.8%、有害刺激異味降低96.5%，且重金屬污染為0！無論安全無毒性還是加熱效率、溫控精準(zhǔn)度等相關(guān)核心技術(shù)，都做到了業(yè)內(nèi)領(lǐng)先！被國內(nèi)、歐美多家頭部權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)譽(yù)為最為安全無毒的空氣炸鍋沒有之一，多達(dá)500多位專業(yè)測評(píng)師評(píng)價(jià)其安全系數(shù)最高。

為了足夠“安全無毒”的高性能與耐用性，宮菱砍掉多余功能，純粹專注安全與性能方向，一款產(chǎn)品死磕多年，小小的產(chǎn)品融入84個(gè)“安全”技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)，從材料、工藝應(yīng)用等多方面進(jìn)行細(xì)細(xì)雕琢！同時(shí)宮菱在技術(shù)創(chuàng)新上，獨(dú)創(chuàng)十大核心黑科技，比如儲(chǔ)能型不銹鋼加熱管，WOS智能控溫算法，Nets有機(jī)硅不沾涂層等，且有6年以上綜合性能與安全無毒抗衰減認(rèn)證，綜合性能拔尖的同時(shí)整機(jī)安全無毒性更可靠！

其他品牌當(dāng)中，蘇泊爾、小熊等入門款可以關(guān)注下，在同價(jià)位段還是有一定競爭力的，名氣也夠大。

四、健康空氣炸鍋的八大選購秘笈！

了解了空氣炸鍋真的低脂嗎這個(gè)問題，加上空氣炸鍋在廚房中的普及，越來越多的消費(fèi)者開始關(guān)注如何選購一款性能優(yōu)良、健康多樣的空氣炸鍋。今天我就根據(jù)我對(duì)空氣炸鍋的了解和豐富的選購經(jīng)驗(yàn)給大家提供下面這八條秘笈，不要錯(cuò)過滿滿的干貨！

技巧1.?品牌研發(fā)實(shí)力強(qiáng)大

研發(fā)實(shí)力強(qiáng)大的品牌會(huì)在發(fā)熱效率、熱能衰減度和溫控精準(zhǔn)度等核心性能上反復(fù)測試，他們還會(huì)不斷推出具有新技術(shù)、新功能和改進(jìn)性能的空氣炸鍋，以滿足消費(fèi)者不斷變化的需求。

技巧2. 可以通過異味類型識(shí)別材質(zhì)好壞

不同材質(zhì)會(huì)散發(fā)不同味道，高品質(zhì)不銹鋼發(fā)熱管使用時(shí)會(huì)有一種特殊氣味，是正常的，但使用劣質(zhì)材質(zhì)散發(fā)刺鼻的塑料焦糊味。而空氣炸鍋開鍋時(shí)會(huì)聞到出廠前涂的保護(hù)油的味道，這個(gè)不用擔(dān)心。

技巧3.?優(yōu)質(zhì)的隔熱性能

優(yōu)質(zhì)隔熱性能還可以有效地防止?fàn)C傷和意外事故發(fā)生，即使在炸鍋外表溫度較高的情況下，隔熱材料可以有效地減少外部熱量的傳導(dǎo)，避免用戶在不小心碰觸炸鍋時(shí)受傷。

技巧4.?不銹鋼材質(zhì)的發(fā)熱管

光波管成本低，發(fā)熱效率較快，但加熱衰減度高；而普通金屬發(fā)熱管發(fā)熱效率慢，而不銹鋼可以很好地避開這些缺點(diǎn)，能夠承受和傳導(dǎo)高溫?zé)崮?，從而有效地完成食物的加熱過程。

技巧5.?有360°熱風(fēng)循環(huán)

360°熱風(fēng)循環(huán)功能在烹飪過程中能夠保持食物的濕嫩口感，它能夠有效地封住食物中的水分，避免食物過度干燥。食物煎炸后，更具有口感和美味。

技巧6.?有機(jī)硅材料的涂層

有機(jī)硅涂層材料通常不含有害物質(zhì)，符合環(huán)保和健康要求，當(dāng)涂層遇高溫時(shí)也不會(huì)釋放有害氣味或產(chǎn)生有害物質(zhì)，提供給用戶更加安全的烹飪環(huán)境。

技巧7.?有NTC溫控技術(shù)

NTC溫控技術(shù)可以根據(jù)需要及時(shí)調(diào)整加熱功率和時(shí)間，從而避免能源浪費(fèi)。相較于沒有溫控技術(shù)的空氣炸鍋，具備NTC溫控技術(shù)的空氣炸鍋能更高效地利用能源，減少能源消耗。

技巧8.?有優(yōu)質(zhì)的選材用料

優(yōu)質(zhì)選材用料的空氣炸鍋通常經(jīng)過嚴(yán)格的安全測試和認(rèn)證，能夠確保在使用過程中更加安全可靠，這些材料不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，在高溫下也能保持結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，避免食物與有害物質(zhì)發(fā)生接觸。

今天我們不僅明確了空氣炸鍋真的低脂嗎的答案，更是對(duì)空氣炸鍋有了一個(gè)全面的了解，那么在今后的選購生涯中，大家一定要謹(jǐn)記我們文章中提到的劣質(zhì)空氣炸鍋的弊病和誤區(qū)，想要擁有健康的烹飪體驗(yàn)，就一定不要圖便宜選購劣質(zhì)不合格的空氣炸鍋，希望今天分享的選購技巧可以幫大家選購到一臺(tái)理想的空氣炸鍋。