膽，是體內(nèi)重要的消化器官，別看它平時(shí)默默無聞，但當(dāng)人們?nèi)筒灰?guī)律，或長期高膽固醇飲食，它就開始強(qiáng)烈“反擊”，甚至憋出“石頭”，引發(fā)一系列健康問題。

根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查顯示，我國國人膽結(jié)石的發(fā)病率達(dá)7%—10%，主要見于40歲以后的成年人，且女性多于男性。近年來，膽囊結(jié)石患者呈年輕化趨勢(shì)，需引起關(guān)注。?

一、膽是怎么工作的？
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膽囊形似一個(gè)梨形的中空囊狀袋子，為“六腑”之一。歷來有“肝膽相照”之說，膽囊就位于身體肝右葉下側(cè)，二者“通力合作”。人們常以為膽汁是由膽囊分泌，然而事實(shí)并非如此，膽汁是由肝細(xì)胞分泌而來，而膽的生理功能主要是負(fù)責(zé)貯藏和排泄膽汁。
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膽汁進(jìn)入膽腑后，膽囊開始瘋狂吸收膽汁中的水和電解質(zhì)，讓膽汁變成“濃縮”膽汁。一旦有食物經(jīng)過胃腸道，膽就排空自己的膽汁“庫存”，參與消化食物的脂質(zhì)成分。
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膽還有免疫功能。據(jù)科學(xué)實(shí)驗(yàn)，膽囊分泌的粘液蛋白即是免疫球蛋白(IgA)，具有保護(hù)腸道粘膜不受(次級(jí)膽酸等)侵犯的作用。

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二、猛吃或不吃都會(huì)導(dǎo)致膽結(jié)石

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造成膽囊結(jié)石癥及相關(guān)疾病，主要有以下幾方面原因：
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1、長期不吃早餐

不按時(shí)進(jìn)餐，膽汁則在膽囊內(nèi)貯存時(shí)間過長。尤其在早晨空腹時(shí)，膽囊內(nèi)膽汁經(jīng)過一夜的貯存，使膽汁中的膽固醇飽和度較高，進(jìn)而引起膽固醇沉積，逐漸形成結(jié)石。

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2、長期高脂飲食

長期大量攝入高脂肪、高熱量的食物，體內(nèi)膽固醇會(huì)增加如同沙子一樣沉積在膽囊或者膽管內(nèi)部，易形成“膽結(jié)石”。

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3、節(jié)食減肥

長期極端低脂肪、低熱量進(jìn)行減肥節(jié)食，會(huì)減少膽囊收縮，導(dǎo)致膽汁濃度過飽和，易形成結(jié)石。

4、妊娠引起

雌激素會(huì)令膽汁中膽汁酸含量減少，降低膽汁溶解膽固醇的能力，且雌孕激素升高會(huì)降低膽囊平滑肌肌力，膽囊變大無法排出膽汁，膽汁長時(shí)間淤滯，也可引起膽囊結(jié)石。

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許多人患膽結(jié)石卻沒有癥狀，而這種無癥狀膽囊結(jié)石就像一枚潛伏在人體內(nèi)的“定時(shí)炸彈”，還有可能慢慢地隱匿發(fā)展為膽囊癌，嚴(yán)重時(shí)可危及生命。

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三、如何保護(hù)膽囊？

1、重視早餐

保持飲食規(guī)律，尤其要重視早餐。一份健康的營養(yǎng)早餐應(yīng)含蛋白質(zhì)類食物，谷薯類主食、還要搭配水果和蔬菜，最好再加點(diǎn)堅(jiān)果。

現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，早餐吃得匆促又簡單，可補(bǔ)充一些混合營養(yǎng)餐來解決早餐營養(yǎng)攝入不足的問題?；旌蠣I養(yǎng)餐濃縮了包括純植物蛋白、膳食纖維、多種生素和礦物質(zhì)等14種營養(yǎng)成分，營養(yǎng)豐富，控卡有度，可更好地保護(hù)膽囊健康。

2、拒絕油膩

想保護(hù)好膽囊，關(guān)鍵在于“管住嘴”。減少過量油脂的攝入，才能減輕膽囊負(fù)擔(dān)。建議日常烹飪少用動(dòng)物油脂，使用橄欖油，尤其特級(jí)初榨橄欖油最佳。

特級(jí)初榨橄欖油中的單不飽和脂肪酸主要是油酸，研究表明，油酸在降低血液中壞膽固醇濃度的同時(shí)，可以提高血液中好膽固醇的比例，對(duì)健康有益。

3、注重調(diào)養(yǎng)

要想遠(yuǎn)離膽囊疾病，日常就要多吃一些利膽、護(hù)膽的食物。

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01、豐富的維生素C

維生素C是人體抗氧化的第一道防線，對(duì)膽固醇的生成有一定的抑制作用。但人體并不能合成維生素C，《中國居民膳食指南（2022》推薦成人每天蔬菜的攝入量不少于300克，新鮮水果攝入量為200~350克。

若日常飲食攝入不足，建議選擇天然萃取的紐崔萊維生素C，而非人工合成的維C。來源于針葉櫻桃和柑橘提取物的天然維生素C，提供多種活性成分，讓維C更易吸收，在人體中抗氧化時(shí)間長，無負(fù)擔(dān)，更加安全與健康。

紐崔萊維生素C片:

1、每片提供250毫克高含量的維生素C，其中30毫克天然維生素C；

2、含針葉櫻桃提取物和柑桔提取物；

3、外層覆有NUTRILOCK片衣，避免營養(yǎng)素的流失，并易于吞咽。

4、不添加人造香料、合成色素或防腐劑。?

02、補(bǔ)充茶多酚

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茶多酚能與腸道中的膽固醇結(jié)合形成不溶物，減少機(jī)體對(duì)外源性膽固醇的吸收量，更重要的是茶多酚中所含的茶黃素能有效地抑制膽固醇的合成。

但如果單憑每天大量飲茶來降膽固醇，效果極其有限。建議選擇含茶多酚的營養(yǎng)補(bǔ)充劑，如添加磷脂、黃蜂蠟和維生素E等成分，更能保護(hù)有效成分茶黃素不被氧化。

推薦紐崔萊茶族軟膠囊:
1、每兩粒膠囊提供316.1毫克茶多酚和88.8毫克茶黃素，具有輔助降血脂的保健功能。
2、添加磷脂、黃蜂蠟和維生素E，保護(hù)有效成分茶黃素不易被氧化。
3、膠囊體積小巧，更易吞服。?
4、不添加人造香料，合成色素或防腐劑。

03、增加膳食纖維

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膳食纖維能吸收腸道內(nèi)的膽汁酸，抑制腸內(nèi)膽固醇的吸收，且促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加膽固醇和膽汁酸的排泄，可減少膽結(jié)石癥的發(fā)生。

日常飲食中，可多攝入燕麥、果蔬等膳食纖維含量較高的食物。在挑選燕麥時(shí)應(yīng)選擇整粒燕麥，可保留完整種子中的全部營養(yǎng)。

需要注意的是，《中國居民膳食指南（2022）》中建議成年人每天攝入膳食纖維應(yīng)達(dá)到25g-30g，而國人膳食纖維攝入量普遍少于標(biāo)準(zhǔn)化的50%。當(dāng)日常飲食難以滿足每日所需的膳食纖維時(shí)，可選擇天然膳食纖維補(bǔ)充劑，助力補(bǔ)充營養(yǎng)缺口。

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