做法超簡單的無水蔥油雞，沒想到這么好吃
2022-10-30 16:38 作者:bili_170178778 | 我要投稿
無水蔥油雞??
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1.雞塊加一勺鹽、一勺面粉、加點水??充分抓拌，再清洗幾遍洗到水沒有雜質(zhì)。雞肉控干水分后，加入鹽、砂糖、米酒或料酒1勺??、生抽3勺、蠔油1勺、胡椒粉腌制30分鐘。?
2.鍋熱后倒油，下入姜片、蔥段，把蔥姜煎炸到焦黃后全部撈出，接著倒入腌好的雞肉??，用鍋里的蔥油把雞肉煎上色，放點姜黃粉好吃又上色，蓋上蓋子小火燜焗15分鐘。??
3.開蓋中火收汁，最后撒上蔥花即可。??????????
肉質(zhì)鮮嫩香氣十足的無水蔥油雞就做好了????
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