近日，一名女性在海南小吃攤，花15元買了15個河螺，津津有味的吃了起來。粉絲通過視頻發(fā)現(xiàn)這些河螺都是福壽螺，而福壽螺是被禁止食用的，最后這名女性前往醫(yī)院做了全身檢查，好在有驚無險。

福壽螺是什么動物

福壽螺作為一種我國最為成功入侵生物，如今在各大湖泊、小溪、池塘、河流都能發(fā)現(xiàn)它們的身影，福壽螺是瓶螺科、瓶螺屬下的軟體動物，雖然福壽螺極易獲得，但對于福壽螺的食用，卻存在著安全隱患。

相比較于福壽螺，田螺卻可以被人們安全食用，這是為什么呢？

田螺和福壽螺的區(qū)別

田螺和福壽螺都是螺類，但它們的體形大小有很大的不同。田螺的體形比較小，一般只有幾厘米長，而福壽螺則比較大，較大個體可以長到10厘米。

此外，田螺的殼比較厚，里面含有大量的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而福壽螺的殼比較脆，含有的營養(yǎng)成分比較少。

另外，田螺的生長環(huán)境和福壽螺有很大的區(qū)別，田螺一般生長在泥沙豐富、水草繁茂的淡水湖泊和河流中，而福壽螺則更喜歡生長在靜止的水體中，例如池塘、水庫、溝渠、水稻田等。

福壽螺的體螺層約占?xì)じ叩氖种?，且螺紋部分較小，臍孔位置非常大，殼口位置沒有黑色的邊框；田螺的體螺層約占?xì)じ叩氖种?，且螺紋部分較大，臍孔位置呈縫狀，殼口位置有黑色的邊框。

福壽螺的危害

食物中毒：如果福壽螺沒有烹制得當(dāng)，其中會存在一些細(xì)菌毒素，如果人們食用了這些毒素，就有可能引起食物中毒。最常見的食物中毒癥狀包括腹瀉、嘔吐和腹痛等癥狀。

吸蟲感染：福壽螺是廣泛的蝌蚪傘類吸蟲的中間宿主，如果食用了未經(jīng)充分烹制的福壽螺，就可能感染吸蟲。

蝌蚪傘類吸蟲感染可能導(dǎo)致疾病，如肝吸蟲病、腸道吸蟲病和肺吸蟲病等。這些疾病的癥狀包括腹瀉、消化不良、以及肝臟和肺部等器官的損傷。

圓線蟲?。焊勐輸y帶一種名為圓線蟲的微小寄生蟲，如果人們食用了未經(jīng)充分烹制的福壽螺，就可能感染圓線蟲。

圓線蟲病通常會引起皮膚瘙癢和疼痛，同時可能導(dǎo)致腸道、肺部和其他器官的損傷。圓線蟲病在許多國家和地區(qū)都很常見，包括非洲、亞洲和南美洲等地。

腦膜炎：福壽螺也可能攜帶一種致命的病原體，稱為后圓線蟲。如果人們食用了未經(jīng)充分烹制的福壽螺，就可能感染后圓線蟲。

后圓線蟲病可以引起嗜酸性粒細(xì)胞性腦膜炎，這是一種非常罕見但嚴(yán)重的疾病，通常需要進(jìn)行緊急治療。

重金屬中毒：福壽螺通常生長在銅、鋅、鉛等金屬礦區(qū)，如果福壽螺生長在污染嚴(yán)重的水體中，就可能富含有害物質(zhì)，如鉛、鎘和汞等。如果人們食用了這些含有有害物質(zhì)的福壽螺，就可能引起重金屬中毒。

中毒的癥狀包括眩暈、頭痛、惡心、嘔吐和肌肉痙攣等癥狀。

福壽螺攜帶的寄生蟲為何這么多？

福壽螺攜帶的寄生蟲非常多，這主要與福壽螺的生態(tài)環(huán)境和生物學(xué)特性有關(guān)。

生態(tài)環(huán)境

福壽螺常常生長在水體較為混濁的地方，這些水體通常含有很多細(xì)菌、病原體和寄生蟲等微生物。而福壽螺又是一種雜食性動物，通常會吃水中的浮游生物、藻類和腐殖質(zhì)等，這些也是各種寄生蟲生存的地方，因此福壽螺攜帶寄生蟲的幾率會增大。

生物學(xué)特性

福壽螺是一種糞口性動物，其糞便中含有大量的細(xì)菌和微生物。福壽螺為了攝取充足的營養(yǎng)，同時也會攝入大量的細(xì)菌、寄生蟲和其他微生物等。

這些微生物可以在福壽螺體內(nèi)生存和繁殖，最終導(dǎo)致福壽螺攜帶大量的寄生蟲。

繁殖能力

福壽螺的繁殖能力極強(qiáng)，一年內(nèi)可以產(chǎn)卵20-40次，每次產(chǎn)卵量達(dá)到數(shù)萬粒。這就給寄生蟲提供了很好的繁殖機(jī)會，因為福壽螺體內(nèi)的卵會隨糞便排放到水體中，從而被其他生物攝食。

最后

總之，田螺和福壽螺都是比較常見的螺類，但它們的生長環(huán)境、體形大小和營養(yǎng)成分都有很大的不同。田螺是可以食用的，而福壽螺則是一種入侵物種，在生態(tài)環(huán)境和人類健康中都存在很大的危害性。

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