現(xiàn)在做鹵菜店不能只把其中某幾個環(huán)節(jié)做好就行的，生意要想長久做下去，需要把山東熏醬肉經(jīng)營中每個環(huán)節(jié)都做好才可以，只有這樣開山東熏醬肉收入才能長久有保障。創(chuàng)業(yè)前先考察是必要的，但也不要也不要拖的過久，否則也會錯過時機(jī)。

第一：學(xué)習(xí)鹵菜配方要找經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅學(xué)習(xí)。熟食行業(yè)沒有至少十幾年的經(jīng)驗(yàn)都不能說經(jīng)驗(yàn)豐富，不但要做貨經(jīng)驗(yàn)豐富，培訓(xùn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)也要有自己的一套教學(xué)方法才行，而且還要有拿得出手的成功開店經(jīng)驗(yàn)，否則就是花拳繡腿、紙上談兵。能夠幫助新手把店成功那才是真本事，才叫本行業(yè)的專業(yè)人士。

第二：培訓(xùn)方要能夠給到學(xué)員全方位扶持的，如果對方任何行業(yè)經(jīng)驗(yàn)都沒有，你想只教技術(shù)配方就讓學(xué)員開店順利經(jīng)營是基本不可能的。一個有水平的、負(fù)責(zé)任的培訓(xùn)方除了要教過硬的技術(shù)以外還得給到學(xué)員選址幫助，營銷鎖客模式實(shí)踐學(xué)習(xí)的機(jī)會、開業(yè)運(yùn)作、以及復(fù)訓(xùn)為一體的全方位扶持的能力。

第三：能夠幫助學(xué)員開業(yè)運(yùn)作。要讓學(xué)員店老板在短期內(nèi)快速回籠資金，在一周左右時間，讓山東熏醬肉周邊三公里內(nèi)老百姓都知道這里開了一家熟食店，把品牌在短時間內(nèi)迅速推廣出去，成為當(dāng)?shù)乩习傩斩贾赖氖焓称放疲瑸橐院笫焓车觏樌?jīng)營做好鋪墊。所以各位朋友考察培訓(xùn)方是這點(diǎn)也是要清楚了解到的。

各位朋友可以參考，但大家還是需要自己去熟食培訓(xùn)方考察，想要開店后生意順利些，就需要我們選擇培訓(xùn)方時多花些功夫。