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我是韓國人,為攢學(xué)費在哈爾濱開飯店,沒想到生意爆火,連開20家

2023-07-27 12:05 作者:真實人物采訪  | 我要投稿


這是我們講述的第2346位真人故事

我是梁大烈,來自韓國首爾。

上大學(xué)時,為了畢業(yè)后進入一家手機企業(yè)的中國分公司工作,我來到中國專門學(xué)習(xí)中文,從此結(jié)緣中國。

讀完大學(xué),為了繼續(xù)留在中國讀研,我邊開店賺學(xué)費邊學(xué)習(xí),沒想到生意爆火,高峰時,我開了20多家店。可正當(dāng)春風(fēng)得意之時,疫情爆發(fā),導(dǎo)致?lián)p失幾百萬元。

誰又能想到,后來我的生意竟靠直播“起死回生”,還成了中國女婿......

(中國是我的第二故鄉(xiāng))

1984年,我出生在韓國首爾一個普通的家庭,從小和媽媽哥哥相依為命。

我的家庭環(huán)境不太好,求學(xué)時,學(xué)習(xí)成績也一般。但我一直喜歡運動,小學(xué)時學(xué)摔跤,得過韓國少兒摔跤的第一名。從初中開始到大學(xué)學(xué)柔道,是柔道運動員。

1997年,我考上韓國大學(xué)體育系。后來在一次比賽中受傷,關(guān)節(jié)從此習(xí)慣性脫臼,不能再從事體育運動了。

在韓國,百分之八九十的男性,在上大學(xué)期間要去服兩年半的兵役。當(dāng)兵回來后,再繼續(xù)學(xué)業(yè)。但是低學(xué)歷者或者身體受傷有殘疾者,可以免除兵役。

如果適齡男性不適合服兵役,有兩種選擇,一種是聽從國家安排,在火車站、地鐵站等公共場所做打掃、復(fù)印等簡單的工作。一種是在韓國的中小企業(yè)打工。

我身體受過傷,不能服兵役,為了減輕家庭負(fù)擔(dān),選擇在中小企業(yè)工作。

(我和哈爾濱商業(yè)大學(xué)的老師在一起)

2005年,我暫時休學(xué),進入一家手機企業(yè),主要負(fù)責(zé)做手機零件。

那里的工作很繁重,每天從早九點到晚九點。中午有1小時午餐時間,但實際上,我只用半小時用餐,另半小時用來加班,算1小時加班費。

晚上6點半到9點,又有2個半小時的加班,這樣每天平均能加班3個半小時。另外,周末我還要加班11.5小時。有時白班和夜班兩班倒時,我會24小時工作。

因此,我每月要加班至少150到180小時,工作特別辛苦,幾乎沒有休閑時間。但是加班有兩倍工資,為了改善自己和家庭的經(jīng)濟狀況,我心甘情愿地在那家企業(yè)干了整整三年。

我知道,上帝給了我一副爛牌,但并不是墮落的理由,我相信命運始終掌握在自己手里,要用努力逆天改命。

(我在中國開店)

我所就職的那家企業(yè)規(guī)模很大,在中國也設(shè)有分公司。那時,我就想等大學(xué)畢業(yè)以后,去中國分公司工作。因為我一直很喜歡中國文化,希望有一天能去中國親身體驗一下。

2008年7月,我留學(xué)中國,在哈爾濱工程大學(xué)專門學(xué)習(xí)中文。之所以選擇這所大學(xué),是因為我覺得哈爾濱人的普通話標(biāo)準(zhǔn),物價也比較低。

另外,哈爾濱工程大學(xué)是中國的重點大學(xué),能進入這座高等學(xué)府學(xué)習(xí),感到很幸運。我在哈工大學(xué)習(xí)了一年中文,其間因為中文發(fā)音不標(biāo)準(zhǔn),遇到過許多有趣的事。

有一次,我要買冰水,跟售貨員說要涼冰水,結(jié)果對方給了我兩瓶水。在坐出租車時,我告訴司機要去的地方,因為發(fā)音不標(biāo)準(zhǔn),司機總是聽錯地名,把我送到另外一個地方。

(我店里的韓餐)

諸如此類意想不到的事還有很多,每次我都當(dāng)做一次學(xué)習(xí)的機會,發(fā)現(xiàn)不足,并及時改正。在這種沉浸式的學(xué)習(xí)環(huán)境中,我的中文進步很大,也越來越喜歡哈爾濱。

韓寒在《一座城池》中講,人世間的事情莫過于此,用一個瞬間來喜歡一樣?xùn)|西,然后用多年的時間來慢慢拷問自己為什么會喜歡這樣的東西。

哈爾濱這座歷史悠久的冰城,市內(nèi)建筑中西合璧,有著“東方小巴黎”和“東方莫斯科”的美名,還有東北人最喜愛的燉菜“八大燉”和滿族傳統(tǒng)美味白肉血腸。

最重要的是,這里的人們除了熱情好客,還很義氣,不是親兄弟,勝似親兄弟,讓我很有歸宿感。

大三第二個學(xué)期,為了繼續(xù)韓國大學(xué)的學(xué)業(yè),我又回到韓國,義無反顧地選擇中文作為第二專業(yè)。我知道,我和中國的緣分不會就此結(jié)束,只要有機會,還會來中國。

(我的店)

2010年,我再次作為交換生來到哈工大,這次機會來之不易,我更加刻苦地學(xué)習(xí)中文。最后,我成為韓國留學(xué)生中,第一個通過漢語最高等級水平考試的學(xué)生。

這是我第二次來到哈工大,很珍惜這次來中國的機會,相信足夠努力,總會在這片土地上發(fā)光發(fā)熱。

2011年,我大學(xué)畢業(yè),想繼續(xù)在中國讀研究生,但是家里的經(jīng)濟條件不允許。于是,我萌生了一邊創(chuàng)業(yè)賺錢一邊讀書的想法。

我知道中國的飲食全球知名,但在哈爾濱,韓國特色的餐廳卻很少。我想把韓國的特色飲食引入中國,讓中國人也嘗嘗韓式味道。

于是,我打算在學(xué)校附近開家韓式飯店,但身為外國人,在異國他鄉(xiāng)開店談何容易。

真正到開店時,我遇到了很多困難,主要問題是溝通不暢,不明白中國的好多規(guī)矩。幸虧我認(rèn)識好多老師和同學(xué),他們都向我伸出援手,幫助我克服了最初的困難。

(我為母校捐贈)

我的飯店終于順利開張,主打韓餐。最初店里只有幾張桌子,提供的菜品種類也很少。但沒想到的是,小店很受歡迎,不僅很多韓國留學(xué)生喜歡,還有很多市民慕名前來捧場,一時間生意很紅火。

2014年,我賺到了足夠的學(xué)費,再次走進哈工大讀研究生,學(xué)習(xí)國際貿(mào)易專業(yè)。

那時候飯店生意正處在上升期,我要一邊完成學(xué)業(yè)一邊照顧生意,經(jīng)常顧不上上課,導(dǎo)致最后考試有好幾門沒通過。所以三年的研究生課程,我用了四年才完成。

2018年研究生畢業(yè)后,為了把更多韓國美食和文化介紹給中國朋友,我又在哈爾濱的一條餐飲街上開了一家韓國烤肉店。后來,陸續(xù)還開了便利店、咖啡店、酒吧等。

最好的時候,各類店加起來有20多家。我想把那條街變成韓國特色的街,就像有些國家的唐人街一樣。

(韓餐受到很多人的歡迎)

此時,我完成了學(xué)業(yè),事業(yè)又發(fā)展得如火如荼。春風(fēng)得意之時,愛情也悄悄來臨,我和妻子因韓餐相識。

一次,一個女孩慕名來我的店里品嘗韓餐。她很喜歡韓式湯飯和烤肉,經(jīng)常來店里吃飯,慢慢地我們就認(rèn)識了。

她也是哈工大的學(xué)生,哈爾濱本地人。一開始,我們只是朋友。她畢業(yè)后,也就沒有機會再見面,只是偶爾在網(wǎng)上聊幾句。

有一次,她故地重游,來我的店里吃飯,從那時起,我們的交往逐漸增多,自然而然地走到了一起。

我們在一起沒有特別曲折的經(jīng)歷,只是兩個人不管遇到什么事情都容易溝通,總能說到一起。這也許就是人們說的三觀一致吧。

愛情就是這樣,有時候,也不知道一個人到底好在哪里,但就是覺得除了她,再也不會選擇其他人。

(我的雙胞胎寶寶)

在感情和事業(yè)雙豐收的時候,萬萬沒想到,2019年底疫情爆發(fā),我一下子虧損了幾百萬,只能被迫關(guān)掉了絕大部分店面,到目前為止只剩下了三個。

疫情三年,為了挽回?fù)p失,我開始在網(wǎng)上直播帶貨。網(wǎng)友們對韓餐的熱情很高,短短幾個月,我在各平臺的粉絲總數(shù)達(dá)到了4000萬。很意外地,我的事業(yè)起死回升了。

在此,感謝中國網(wǎng)絡(luò)平臺給所有人展示的機會。我通過短視頻,不僅拍美食,還講中韓兩國各方面的差異及原因。

2022年,我和妻子決定結(jié)婚,但在疫情期間沒有辦法辦婚禮。我們只能先登記,打算今年在韓國補辦婚禮。

雖然是跨國婚姻,但我在中國已經(jīng)生活很久了,兩個人其實沒有太大的文化差異。唯一覺得不一樣的地方就是,韓國人見長輩的時候,態(tài)度很尊敬,要鞠躬。但是妻子對待長輩就像朋友一般,很隨便,這在韓國有點不禮貌。

另外,韓國人給別人遞東西時,要兩只手捧著遞給別人,但在中國直接一只手遞過去就可以了。不過,我也能夠理解這些不同文化背景下,不同禮節(jié)方面的小細(xì)節(jié)。

(公益已溶入我的靈魂)

如今,我在中國已經(jīng)開店12年,一個人在異國他鄉(xiāng)打拼很不容易,幸虧身邊有好多中國朋友幫忙,才能讓我慢慢地在中國立足。

為了回饋那些幫助過我的中國朋友,我一直致力于公益事業(yè)。

2021年,我向哈工大捐資1萬元設(shè)立“留學(xué)生發(fā)展基金”,通過自己的努力助力學(xué)校實現(xiàn)更好的發(fā)展,該筆資金成為學(xué)校接受的來自留學(xué)生的第一筆捐贈。

我還為福利院捐贈物資,用于改善孤殘人員的生活質(zhì)量。另外,在疫情期間,我多次慰問哈爾濱一線抗疫工作者。做這些事,我從沒想過要得到別人的贊譽,而是發(fā)自內(nèi)心地想要幫助他人。

我相信公益只有當(dāng)你做了才會變得有意義,褪去華麗的功利外衣,公益已經(jīng)成為我靈魂深處的甘霖。

(我為福利院捐贈物資)

在中國這么多年,好多人問我:“你喜歡中國還是韓國?”

其實對于我來講,這是一個無法選擇的命題。兩個國家,就好像是我的爸爸和媽媽,手心手背都是肉,兩個都很重要,沒有喜歡誰,不喜歡誰的道理。

這些年,我也想過要回韓國,但最后都放棄了。我娶了哈爾濱姑娘,生了兩個雙胞胎寶寶,這里有我的事業(yè)和家人,現(xiàn)在更加離不開了,中國已經(jīng)成為我的第二故鄉(xiāng)。

現(xiàn)在我有強烈的幸福感,兩個雙胞胎寶寶長大后選擇國籍的話,我希望一個是中國國籍,一個是韓國國籍,因為兩個國家都是我的祖國。

回首過去,我因為對中國文化的喜愛,來中國學(xué)習(xí)中文。后來,又為了在中國讀研究生,意外地開店。沒想到,生意越做越好。

如果在韓國的話,我可能都讀不了研究生,更不可能有現(xiàn)在的事業(yè)。我真的感謝中國給我機會。

(我一邊擺攤一邊直播)

未來的日子,我會利用網(wǎng)絡(luò)視頻的方式,以美食作為橋梁,為中國網(wǎng)友介紹韓國文化,改變中國人對韓國的偏見,同時讓韓國民眾了解中國,實現(xiàn)兩國文化的互通有無。

我希望中韓關(guān)系越來越好,如果兩國關(guān)系變差,對于我來講,就好像爸爸媽媽吵架一樣,我作為孩子很受傷害。

網(wǎng)絡(luò)上,兩國網(wǎng)友經(jīng)常因為一些問題吵得不可開交,其實大可不必。個別人的言論,永遠(yuǎn)代表不了大多數(shù)人的想法,兩國人民就像一家人,是可以和平相處的。

對于我來講,中國給了我第二次生命,我原本只想得到一份糊口的工作,沒曾想中國寬闊的胸懷包容接納了我,給了我事業(yè)和美滿的家庭。感謝中國,讓我收獲滿滿的幸福。

正如汪國真講:“讓我怎么感謝你,當(dāng)我走向你的時候,我原想收獲一縷春風(fēng),你卻給了我整個春天?!?/p>


【口述:梁大烈】

【編輯:云之月】

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