我人生中的第一份工作。
我人生中的第一份工作是在2014年的10月11日。在廣州增城萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)的一家烤肉店做服務(wù)員。
那時(shí)候增城萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)開業(yè)還沒多久，對(duì)于從小縣城出來的我，那是相當(dāng)?shù)募?dòng)和興奮，第一次見過這么豪華的購(gòu)物中心，開業(yè)那幾天連著去了好幾次，還問同學(xué)借了單反相機(jī)，連著在QQ空間發(fā)了三條動(dòng)態(tài)，哈哈。
?白天和晚上都拍了好多照片，夜景特別美
為什么要做服務(wù)員呢，因?yàn)槟菚r(shí)候認(rèn)知并不高，不知道有什么工作可以做，之前有一次聽我姨媽叫我表姐去肯德基 麥當(dāng)勞做服務(wù)員，所以在我需要找工作的時(shí)候，突然想起來這段話，所以決定去試試。還有幾個(gè)點(diǎn)就是，做餐飲行業(yè)，一般包吃住，起碼不會(huì)餓死，那時(shí)候特別窮。另外那段時(shí)間喜歡在家里做飯，對(duì)于烹飪也算是有點(diǎn)興趣，這也是我選擇做服務(wù)員的其中一個(gè)原因之一，后來去餐廳工作之后，發(fā)現(xiàn)和家里做的完全不是一個(gè)概念。
那個(gè)時(shí)候我才讀大二，10月份國(guó)慶放了七天假，剛回到學(xué)校，晚上舍友就跟我說:“輔導(dǎo)員說你再不去上課就要開除你啦”，然后一直勸我明天要去教室上課。
我讀大學(xué)這一年多以來，從來不怎么上課，也就每個(gè)學(xué)期開學(xué)的時(shí)候去幾次，其余時(shí)間基本不去。早上睡覺，下午 晚上出去玩，凌晨一般三四點(diǎn)才睡，偶爾去社團(tuán)走走，偶爾和同學(xué)聚餐，要不然就是在宿舍玩手機(jī) 電腦。
所以在大二開學(xué)不久，我去輔導(dǎo)員辦公室拿書本，當(dāng)場(chǎng)就被他說了一頓，用嚴(yán)厲的語(yǔ)氣狠狠地批評(píng)了我，但是我不以為然。
所以在我放完國(guó)慶假期回來之后，收到來自舍友的轉(zhuǎn)達(dá)，產(chǎn)生了逆反的心理，再加上當(dāng)時(shí)家里很窮，自己沒什么錢花，所以有了出去工作的想法。事實(shí)上在七月放暑假的時(shí)候，就想出去做暑期工的想法，后來還是沒有去做。
當(dāng)時(shí)很多人對(duì)我輟學(xué)打工的想法和做法很不理解，事實(shí)上我壓根就對(duì)文憑看得不是很重要，我覺得如果能拿到高學(xué)歷固然是好，如果沒有拿到，也不覺得差。當(dāng)時(shí)我覺得只要能力強(qiáng)，學(xué)歷高不高都無(wú)所謂。
現(xiàn)在的我仍然是這個(gè)想法，但是我還是想要奉勸各位大學(xué)生，在最美好的三四年大學(xué)時(shí)光里，拼了命的去學(xué)習(xí)，努力提升自己的思維和認(rèn)知，和專業(yè)技能，別把時(shí)間都放在游戲和談戀愛上，以及在休閑娛樂上面。
現(xiàn)在我回頭看起來，放在學(xué)習(xí)上的時(shí)間真的太少了，休閑娛樂的比重太多，認(rèn)真讀書和學(xué)習(xí)的時(shí)間太少，盡管在學(xué)校的圖書館我是常客。
驕傲自大的心態(tài)有的時(shí)候是好事，但是有的時(shí)候也是壞事。很多事情和觀念我不會(huì)換個(gè)角度去思考，反復(fù)斟酌。我現(xiàn)在覺得抱著謙虛的心態(tài)去學(xué)習(xí)，才能更好的進(jìn)步。
知識(shí)的匱乏讓我在需要找工作的時(shí)候，不知道要做什么工作，剛好那個(gè)時(shí)候增城萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)開業(yè)沒多久，我已經(jīng)去了好幾次，一個(gè)從小縣城來到大城市讀書的人，第一次見到這么大 這么好看的廣場(chǎng)開業(yè)，心里肯定是充滿激動(dòng)和興奮的。
所以就有了去萬(wàn)達(dá)做服務(wù)員的想法，好看和高檔 整體環(huán)境很舒服 是我選擇萬(wàn)達(dá)的理由，萬(wàn)達(dá)三樓一整層都是餐廳，11月9日和我的好朋友去三樓找工作，好像是第一家 和第二家就找到了，做服務(wù)員很容易，要求不高，很多餐廳都缺人，我對(duì)于在哪家餐廳做沒有要求，好像當(dāng)時(shí)連工資都不是很在意，只要能在萬(wàn)達(dá)工作就行。
事實(shí)上之前在萬(wàn)達(dá)一樓有賣數(shù)碼產(chǎn)品的店，我過去了解過，經(jīng)理直接說里面的員工大多數(shù)都是本地人，因?yàn)椴幌電^斗不想太累，所以來這里隨便做做，那里既不包吃也不包住，薪酬也不高。后面我好像還去了幾家，都是差不多，不包吃住，具體的忘記了。
我當(dāng)時(shí)特別在意包吃住，因?yàn)檎娴奶貏e窮，所以想找一份包吃住的，起碼無(wú)論如何都不會(huì)餓死。
找工作的過程特別順利，好像是第一家 還是第二家就找到了，盡管當(dāng)時(shí)我沒有什么商業(yè)知識(shí)，但是當(dāng)時(shí)我大概感覺到找個(gè)服務(wù)員應(yīng)該不難的。我還記得面試我的經(jīng)理問我：這是你第一份工作嗎？，她臉上的表情是面帶微笑，有點(diǎn)欣慰的感覺，我說：是的，當(dāng)時(shí)我的心態(tài)是有點(diǎn)興奮和五味雜陳，又有點(diǎn)忐忑，更多的是自信和勇氣。
本來是想去廚房的，想去學(xué)點(diǎn)東西。后來不記得為啥就沒有去成功。
第二天，2014年10月10日，去辦了健康證，平時(shí)不敢抽血的，現(xiàn)在也沒那么矯情了，一下子就搞定了，心里面很堅(jiān)定很清楚，要出來打工賺錢了，必須得辦。我還記得很清楚，沒有幾個(gè)人，一共也就幾個(gè)流程，很快就弄完了。
在我上班了之后，并沒有通知我的家人和同學(xué)，舍友感到很奇怪，已經(jīng)一兩天都沒見我了，打電話發(fā)消息給我又不接，怕我出了什么事，這個(gè)做法現(xiàn)在回想起來，確實(shí)做得不妥。
做服務(wù)員平時(shí)就是接待客人，打掃衛(wèi)生，收收桌子。上班沒幾天我就去了后吧，就是主要負(fù)責(zé)上菜。這是一家韓式烤肉餐廳，主要就是賣烤肉 石鍋拌飯，還有一些韓式美食，比如說涼面 南瓜粥 。上菜的時(shí)候上一些烤肉類的菜沒有問題，上一些湯或者飯的話，就要特別注意，一個(gè)托盤端著幾樣菜，有的輕有的重，要是重心沒有拿穩(wěn)，很容易灑了， 如果灑到客人或者燙到客人，那麻煩就大了，所以我們忙起來的時(shí)候會(huì)特別小心，寧愿慢一點(diǎn)也要穩(wěn)一點(diǎn)。我現(xiàn)在記起來，有一次差點(diǎn)就把湯打翻了，哈哈，當(dāng)時(shí)嚇出了一身冷汗。
還有一次，由于廚房的人太過粗暴，被南瓜粥濺了三個(gè)水泡，立馬拿了燙傷膏搽了，幸好不嚴(yán)重。
剛?cè)サ臅r(shí)候，平常白天工作日沒啥人，領(lǐng)導(dǎo)就叫我在萬(wàn)達(dá)門口派傳單，天氣有點(diǎn)冷，穿了兩件外套，哈哈。盡管來來往往的人并不多，有兩次還碰到了同學(xué)，不熟，打個(gè)招呼就過去了，有時(shí)候還會(huì)偷懶，還會(huì)和門口的工作人員聊起來，聊他們這個(gè)工作，聊萬(wàn)達(dá)的近況和發(fā)展，哈哈，反生什么都聊。
還穿著女生的外套出去派傳單，哈哈，笑死
我們吃飯的時(shí)候主要是吃中餐，兩菜一湯加米飯，偶爾也會(huì)吃一些店里的東西，比如廚師做多了的時(shí)候。住宿的條件呢，一般般，自建房里的一套，是所有男生一起住的，由于店里的男生都出去住，所以我一個(gè)人獨(dú)居，也是很輕松和自在的，房租水電通通都是公司交，偶爾還可以帶朋友回來一起住。
我從宿舍到萬(wàn)達(dá)走的路，盡管距離不遠(yuǎn)，但是過程特別的山，去年回增城看了一下，開通了地鐵，人流也多了，也許已經(jīng)沒有了這片荒野了吧，哈哈
剛來同事們也是對(duì)我比較照顧，經(jīng)理有菜也會(huì)給我夾，也很快融入了群體。
這是我們平時(shí)吃的飯菜，一般都有兩三個(gè)菜一個(gè)湯，有時(shí)候也會(huì)吃店里賣的飯菜，（廚師做多的時(shí)候），不能說特別豪華，也不是很差，總體來說是中上水準(zhǔn)，總之每頓管飽就對(duì)了。
同事們有時(shí)候不想吃店里的員工餐，我們會(huì)去其他家吃，這么幾個(gè)月輪下來，萬(wàn)達(dá)三樓的店我們基本都吃過了。那時(shí)候我的飯量大其實(shí)是裝出來的，其實(shí)我飯量不大，哈哈。每頓吃七八分飽是最好的狀態(tài)。
這是我們的主食之一，石鍋拌飯。主要就是賣烤肉，石鍋拌飯。
工作日中午沒什么人，所以我們中午長(zhǎng)期都有活動(dòng)
上班了之后感覺做服務(wù)員真的累，一天八小時(shí)，除了吃飯那一會(huì)兒，其他時(shí)間基本都站著，前期憑借著做飯的興趣，上班還有點(diǎn)快感，后來很快就感到了厭倦，天天都在做重復(fù)的事情。我個(gè)人的表現(xiàn)呢，前期激情滿滿， 雖然做事不快，不熟練（我在家里基本沒做過家務(wù)），但是做多幾天就熟手了。做了一段時(shí)間之后，完全沒有了激情和樂趣，上班和做事僅僅只是因?yàn)槁氊?zé)，很多時(shí)候沒有了往日的陽(yáng)光和笑臉。有時(shí)候會(huì)因?yàn)樽⒁饬Σ患?，做事慢被說。同事們給我的反饋我也聽得到，但是我做個(gè)事本來就沒有什么目標(biāo)，僅僅只是嘗試一下，混口飯吃，也不打算長(zhǎng)期做，身體上的感覺也是很誠(chéng)實(shí)，有時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)抗拒狀態(tài)，（尤其是刷烤盤 洗碗這些重苦力活），所以他們跟我說的話聽聽就好了，我也不好解釋什么?，F(xiàn)在我回頭想呢，這種工作態(tài)度和心態(tài)，對(duì)企業(yè)來說是一個(gè)損失（盡管不大），對(duì)自己來說也是浪費(fèi)了時(shí)間。工作就應(yīng)該認(rèn)真做，努力做，要有理想和熱情，要不然就不做。
刷烤盤真的是讓我恐懼的事情，又大又重，而且還要很用力才能把上面的臟東西給刷下來，而且還要刷得快刷得好。我打小以來就沒做過強(qiáng)度這么高的事情
冷面。估計(jì)很多人沒聽過吧，我個(gè)人感覺不太好吃，哈哈。自從離職了這么多年，一直沒有吃過了。
大冬天睡醒去上班，有時(shí)候水冷，起來還沒洗漱就去了，哈哈
有時(shí)候休息，喜歡在市區(qū)里閑逛，散散心。那個(gè)時(shí)候很愛笑，本來就是性格很好的人，大學(xué)期間看了一本《不抱怨的世界》，很認(rèn)真看的那種，性格就更好了。現(xiàn)在我已經(jīng)不那么愛笑了，見識(shí)廣了心態(tài)變了，凡事不會(huì)大喜大悲，心態(tài)很平和，表情就隨意了一些。
剛?cè)サ臅r(shí)候呢，對(duì)于餐飲行業(yè)和我們店的基本知識(shí)和情況一無(wú)所知，后來跟他們相處久了，耳濡目染地被動(dòng)學(xué)到了好多知識(shí)，比如說做好一個(gè)店需要的三大類，環(huán)境 服務(wù) 和口味，比如說一杯飲料的成本大概多少，是怎么調(diào)的，這些東西我沒有特意去記，只是偶爾聊到了，如果我當(dāng)年有強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)求知精神，并虛心請(qǐng)教，并且能夠記下來，反復(fù)思考和琢磨，每隔一段時(shí)間回頭翻一下，我想應(yīng)該能夠受益終生。因?yàn)楹芏嘀R(shí)是通用的，哪怕以后不做餐飲，或者以后觀察餐飲市場(chǎng)，或者投資之類的，一定是很受益的。哪怕有些觀點(diǎn)已經(jīng)過時(shí)或者錯(cuò)誤。
我平常下了班沒事的時(shí)候，喜歡在萬(wàn)達(dá)里面溜達(dá)，有時(shí)候比較喜歡去這家書吧，點(diǎn)一點(diǎn)吃的喝的，然后坐下來玩手機(jī)。
不過感到比較慶幸的是，我跟同事之間關(guān)系處得還不錯(cuò)，除了他們偶爾會(huì)吵架之外，其他時(shí)間基本過得挺愉快。萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)在工作日基本都沒什么人，周末會(huì)忙一些，我們店?duì)I業(yè)額在廣州區(qū)域來說，每天都是倒數(shù)。增城城區(qū)不大，平時(shí)本來就沒什么人，萬(wàn)達(dá)里的消費(fèi)在當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平里面，我認(rèn)為是有點(diǎn)偏高的，再加上我們店的性價(jià)比基本沒有，點(diǎn)一點(diǎn)點(diǎn)烤肉就兩三百塊，服務(wù)也做得一般般，現(xiàn)在回想起來，如果服務(wù)滿分是十分的話，我們忙起來的時(shí)候，服務(wù)可以打8分，因?yàn)榫θ考性诳腿松砩希瑳]有時(shí)間忙其他的，哈哈。要是閑下來的時(shí)候呢，估計(jì)也就3 5分這樣子。我記得有一次中午，有一桌客人來吃飯，點(diǎn)完餐以后我們幾個(gè)人在一起聊天，做自己的事情去了，導(dǎo)致客人等了好久沒上菜，直接氣得走人了，單都還沒買。
這份工作我和同事們相處得很愉快很輕松，總體來說人際關(guān)系很OK，七八年了，還有幾個(gè)現(xiàn)在都有聯(lián)系，還有生二胎叫我回增城喝酒的，哈哈
做餐飲對(duì)衛(wèi)生的要求很高，我們每天搞衛(wèi)生都要搞很久，（主要是墨跡），早班九點(diǎn)過來擺臺(tái)，把調(diào)料都放好，把餐具都裝好，十一點(diǎn)正式營(yíng)業(yè)。
下午不忙的時(shí)候，也在營(yíng)業(yè)，除了接待，還要把餐具套一套，掃地拖地，晚上八九點(diǎn)就要開始搞衛(wèi)生了，領(lǐng)導(dǎo)要算營(yíng)業(yè)額發(fā)報(bào)表了，把所有的調(diào)料碗都要洗，掃地拖地，所有的臺(tái)都要搽干凈，水壺洗一遍，所有的牙簽盒 宣傳牌 放一塊。烤爐的管道每個(gè)月要清一次，萬(wàn)達(dá)的人也會(huì)定時(shí)過來除蟲。
沒進(jìn)這個(gè)行業(yè)之前，我也沒想到里面的門道這么多，要學(xué)的這么多，包括碗怎么洗，貨怎么進(jìn)，出餐的順序，都是有方法和技巧的，更別說深層一點(diǎn)的，比如說 如何提高營(yíng)業(yè)額 如何留住顧客 如何保證出品。
萬(wàn)達(dá)每逢周末呢，都會(huì)舉辦一些或大或小的活動(dòng)，來吸引人流
有時(shí)候還會(huì)搞一些消防培訓(xùn)，之類的。
有時(shí)候也會(huì)幫萬(wàn)達(dá)做做免費(fèi)勞動(dòng)力，派派傳單之類的。所以在增城市區(qū)每一個(gè)地方我都很熟。
雖然我們業(yè)績(jī)不好，但是每天閉店總是最晚的，整個(gè)商場(chǎng)都沒人了，我們還在弄
萬(wàn)圣節(jié)和朋友去玩，東匯城每年萬(wàn)圣節(jié)都會(huì)搞盛大的活動(dòng)，人超級(jí)多
同事們平時(shí)的節(jié)目超級(jí)多，除了平時(shí)上班以外，還會(huì)出去吃飯 宵夜 KTV 酒吧看電影 摘草莓，真的數(shù)不勝數(shù)，我在翻看舊照片視頻的時(shí)候，真的是多到數(shù)不過來。雖然那時(shí)候工資低，但是為啥都這么多節(jié)目呢，哈哈哈啊哈哈
餐廳只要在營(yíng)業(yè)的時(shí)候，都會(huì)放韓文歌，每天都會(huì)循環(huán)播那三四十首，有時(shí)候真的聽煩了，晚上搞衛(wèi)生趕緊播一下華語(yǔ)音樂洗洗耳朵，哈哈
和大學(xué)很好的兩位同學(xué)一起玩密室逃脫。他們?cè)谖夜ぷ髁艘院?，常常過來找我玩兒，吃飯 唱K 看電影。還會(huì)送一些很珍貴的禮物給我，很感動(dòng)。
這家店真的很好吃，很多年沒吃了，我特意問了一下以前的同事，現(xiàn)在還在營(yíng)業(yè)，哪天回增城一定再試一下。
前三個(gè)月都要發(fā)動(dòng)態(tài)紀(jì)念一下，哈哈
現(xiàn)在回想起來，雖然只干了短短的三個(gè)月，但是并沒有感覺到后悔做這份工作。雖然很多人都覺得服務(wù)員這個(gè)職業(yè)不體面，有時(shí)候給客人烤肉的時(shí)候，跟她們說起我是大學(xué)生的時(shí)候，她們也會(huì)感到有點(diǎn)吃驚，難以相信我讀個(gè)大學(xué) 還來這當(dāng)服務(wù)員，我并沒有感覺到有什么，我不是特別愛面子的人，我覺得我應(yīng)該做什么，我就去做。以我當(dāng)時(shí)的認(rèn)知 和經(jīng)濟(jì)實(shí)力，只能做這個(gè)，況且能夠包吃住，能夠生存下來，工資雖然不高，才2300，但是當(dāng)時(shí)沒有負(fù)債，不用給父母，基本上賺多少花多少，只要不買大件的東西，基本的吃喝玩樂是沒有問題的。以前窮的時(shí)候，感覺幾千塊都是巨款，哈哈。
但是沒有什么上進(jìn)心，我在翻看我當(dāng)時(shí)的空間和朋友圈的時(shí)候，大多數(shù)都是吃喝玩樂的內(nèi)容，要不就是手機(jī)和音樂，要不就是想象當(dāng)個(gè)好爸爸，（主要是看爸爸去哪兒 中的毒），很少有發(fā)關(guān)于工作的內(nèi)容，對(duì)于以后的規(guī)劃也不怎么想，也沒有欲望說一定要賺多少多少錢。空閑的時(shí)候呢，也沒有怎么學(xué)習(xí)。也沒有針對(duì)性的學(xué)習(xí)。
后來我快離職的時(shí)候，我想了一想，想要做奶茶和手機(jī)，因?yàn)槟菚r(shí)候能想得到的，比較感興趣的，感覺力所能及的，就這兩個(gè)。
發(fā)了工資馬上請(qǐng)宿舍的舍友吃飯，向他們表達(dá)感謝。剩下的錢買了一臺(tái)手機(jī)。一個(gè)月的工資就沒了，那時(shí)候視金錢如糞土。
我真的很喜歡手機(jī)，暑假才買了iPhone5C，后來覺得屏幕太小了，發(fā)了工資就買了新手機(jī)，不過內(nèi)存還是買小了，才16G不夠用，失策。
買到新手機(jī)先在市區(qū)拍一下，再去學(xué)校拍一下，然后再跟同學(xué)拍一下，哈哈。
以前看職來職往的時(shí)候，有個(gè)招聘的說：“想要了解一個(gè)公司，至少在里面做兩年?！彼晕以谧鲞@份工作的時(shí)候，偶爾會(huì)想起這個(gè)話，所以也是打算在這做兩年的，到了2015年的一月份，就快要過春節(jié)了，我爸打了個(gè)電話給我叫我回來過春節(jié)，其實(shí)之前我也是不想回的，因?yàn)榈昀锎汗?jié)正常營(yíng)業(yè)，我們都不放假。但是一想到春節(jié)一年就一次，難得陪陪家人，再加上這工作做得很疲憊，沒有什么繼續(xù)堅(jiān)持的理由了，所以跟店長(zhǎng)提出了辭職。2014年10月11日到 2015年 2月1日。
辭職之后去東莞玩了幾天就回茂名了，過了個(gè)年又再回來。
其實(shí)過完年之后應(yīng)該去廣州深圳，那些人多機(jī)會(huì)多的地方發(fā)展的了，店里很多同事都是從廣州調(diào)過來的，增城就跟小縣城一樣，發(fā)展機(jī)會(huì)不大，但是我對(duì)這個(gè)城市有著很深感情的，畢竟是我大學(xué)生活過的地方，有同事 同學(xué) 和朋友，所以我仍然選擇在這發(fā)展，有空可以回學(xué)校看一下。
現(xiàn)在回頭看，這個(gè)想法是錯(cuò)誤的，工作是為了賺錢，是為了有更好的發(fā)展和更好的個(gè)人提升，而不是講感情的。你可以很喜歡一個(gè)城市，但是如果沒有找到更好的發(fā)展，那就得去到一個(gè)適合你發(fā)展和生活的城市，找到更多的機(jī)會(huì)。
然后我希望那時(shí)候的自己，能夠更努力的去學(xué)習(xí)，做人謙虛 好學(xué)，不停地提升自己的認(rèn)知，不停思考多記筆記，少一些玩樂，多一些賺錢的欲望。
前幾年我一直都不怎么往回想，因?yàn)槲矣X得過了就過了，我覺得人得向前看，活在當(dāng)下，回頭看的話，很多想法和細(xì)節(jié)記不起來。但是從去年中旬開始，我改變了我的想法，那時(shí)候創(chuàng)業(yè)失敗，每天晚上睡不著覺，突然意識(shí)到我這幾年沒賺到什么錢，事兒又沒怎么做成，做好。所以才慢慢的開始往回復(fù)盤，盡管有很多想法 事情 和細(xì)節(jié)都忘了，能記起來的只有很小一部分，但是沒關(guān)系，基礎(chǔ)的想法和一些零碎的記憶還記得，記得多少寫多少吧，看看2022的梁瀟灑是怎么評(píng)價(jià)幾年前的自己的。
回家咯。
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梁瀟灑。
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