寫在前面

大家好，我是縱筆浮生~

平時我還是比較喜歡做飯的，看到廚房電器和用品都特別喜歡買回來，但是家里廚房空間小，很多電器沒有地方存放，有的電器雖不常用，但是偶爾用還很需要，一直想要換一款微蒸烤一體機，就是集微波爐、烤箱和蒸箱等于一體的多功能料理神器。

首先微蒸烤一體機解決的是廚房「空間整合利用和美觀」問題，「微蒸烤一體機」一機包括了至少微波爐、烤箱、蒸箱和空氣炸鍋等大部分現(xiàn)代廚房必備的廚電，對于小空間廚房絕對是福音，微蒸烤一體機也可以讓廚房看起來更寬敞整潔大氣，減少占用空間，提高使用率。

并且「微蒸烤一體機」可以解決烹飪技巧比如蒸、烤、煎、炒、煮、炸的靈活復合運用，可以因材適宜的綜合運用微波、蒸、烤三種食材加工方式，達到最好的烹飪效果。

市面上目前微蒸烤一體機多得讓人眼花繚亂，各種參數(shù)也是云里霧里。那么怎樣選購微蒸烤一體機呢?

• 一是容量大小：嵌入式的蒸烤箱容量一般則在30L以上，比臺式的要大不少，不僅可以滿足多人食用的需求，而且在蒸烤食物的類型上多了很多選擇。

• 二是安全性：包括童鎖、電源、警報等。除此之外，還要關注出水系統(tǒng)是否良好、加熱管的數(shù)量以及所在位置、散熱性能是否良好等問題。

• 三是采用的材質(zhì)：烤管的材質(zhì)選擇抗腐蝕、抗高溫、不沾油的不銹鋼材質(zhì)；內(nèi)腔材質(zhì)選擇抗腐蝕、抗高溫、不沾油的不銹鋼材質(zhì)，經(jīng)久耐用，易清潔。門板選擇抗沖擊鋼化玻璃，應多層防護，起到隔熱和保持熱量不散失雙重作用。最后可以根據(jù)自己需求，選擇是嵌入式還是臺式等。

最終通過綜合比較選擇了，宜盾普星鮮廚微蒸烤一體機，這款微蒸烤一體機可多層同蒸、同烤，滿足蒸煮烘烤多樣食物需求，可選擇微波+烘烤、微波+蒸氣、蒸氣+烘烤、微波+烘烤+蒸氣等多種模式。

一、產(chǎn)品詳細介紹

1.設計和外觀

這一款是臺嵌兩用的微蒸烤。如果您的家庭正在進行新裝修或者計劃改造櫥柜，并且對于微蒸烤一體機有較高的需求，那么選擇嵌入式微蒸烤一體機是一個不錯的選擇。

嵌入式微蒸烤一體機可以完美融入您的廚房櫥柜，具有與櫥柜一體的外觀，給廚房帶來整潔、無縫的視覺效果。它可以與櫥柜進行整合，使得廚房空間更加利用合理，同時也為我們提供更多的操作空間。這款產(chǎn)品有蒸氣導管配件。

當然，如果沒有地方安裝也可以臺上使用的。我們來看一下機器。整體設計很大方，造型簡潔，顏值超高，適合各種裝修風格。

正面有一個可視化玻璃門，在制作美食時可以看到進度，

全下拉門設計，最小可以打開15°，最大就是打開90°。門板采用了三層隔熱鋼化玻璃+一層金屬網(wǎng)片的設計，隔熱保溫和安全防燙效果都很好。門板上是金屬材質(zhì)拉手，很有質(zhì)感。

宜盾普的這款微蒸烤箱設計了一個800ml容量的大水箱。通水箱裝滿純凈水后，可以保持最長90分鐘的蒸氣續(xù)航，無需中途加水。

而且水箱的頂蓋和下面的水槽都可以拆卸，平時使用可以隨時清洗一下，避免細菌產(chǎn)生。

顯示屏的操控都是觸摸按鍵和控制旋鈕。

圓形控制按鈕鍵可以左右旋轉(zhuǎn)用于選擇功能菜單和進行確認、暫停操作。有微波、烘烤、蒸氣三種模式， 還有組合模式可選擇。

還有童鎖功能和組合功能，還有24小時預約功能，可以自由設置預約烹飪的時間。

內(nèi)部設計了LED燈設計在右上角的位置，可以更好地觀察里面食物的變化。

2.技術參數(shù)和特性

• 蒸氣功率--2000W，30℃-120℃蒸氣控溫，每 5℃可調(diào)。

• 烘烤功率--1900W，40℃-230℃廣域調(diào)溫，每 10℃可調(diào) 。

• 微波功率--1000W，100W-1000W 十檔功率，每 100W 可調(diào) 。

還可以一鍵保溫：60℃恒溫。

這款產(chǎn)品自帶 40 多種菜單功能，幫助我們輕松烹飪各種美食。每一個菜單都有科學的烹飪時間和溫度設定，不需要用戶自己去猜測和調(diào)整。這對于像我這樣不太懂烹飪的小白來說，簡直是福音。不管是想要做中國菜，還是想要嘗試一些國際美食，都可以在這些菜單中找到。

3. 產(chǎn)品包裝和配件

在配件方面也是很全面，有烤架、蒸架、聚能烤盤，以及菜譜和使用說明書。

二、功能測評（菜譜展示）

蒸：

蒸水餃

從冰箱里拿出來了速凍餃子。

首先查看了說明書怎么使用。（我必須說，這份說明書實在是太貼心了。不論是產(chǎn)品的基本功能，還是各種細微的操作步驟，都清晰地解釋了。說明書還包含了很多不同的菜式的烹飪方法，這對于我這樣的烹飪新手來說，簡直就像一本飲食寶典。）

然后把餃子放進一體機里。

選擇了蒸氣模式，20分鐘 倒計時 ， 可以看到數(shù)值很方便。

通過一體機的透明門窗，我們可以清晰地觀察到蒸氣已經(jīng)開始生成了。這表明設備已經(jīng)開始正常運作，進入了烹飪過程。透明的門窗設計允許我們不僅感知到設備的運行狀態(tài)，還能提供一種與烹飪過程互動的機會?？粗且豢|縷蒸氣在一體機內(nèi)升騰，然后逐漸消散，感覺就像是在親自參與到這個烹飪過程中來。

這樣一盤香噴噴的餃子就出爐啦。

餃子被蒸得恰到好處，不會過度熟化也不會半生不熟，其營養(yǎng)和風味都得到了最大程度的保留。肉餡的質(zhì)地既豐滿又細膩，完全沒有被過度的烹飪而變得干燥或失去風味。

蒜蓉生蠔

我放入了 6 個生蠔，但是觀察蒸架的容量，我發(fā)現(xiàn)其實還可以放入更多。蒸架設計得相當合理，既能保證每個生蠔都有足夠的空間，又能充分利用設備的空間，讓人感到很滿意。根據(jù)我的估計，蒸架應該可以容納至少 10 個生蠔，這對于我來說足夠用于接待朋友或家庭聚餐了。

在上面抹上炒好的蒜蓉。

放進一體機里面。

用宜盾普微蒸烤一體機自帶的程序選擇好，蒸一下就好啦。在蒸煮過程結(jié)束后，打開一體機的門。瞬間，一股豐富的香氣撲面而來，讓人無法抗拒。

這種香氣來自剛剛熟透的生蠔，它們在蒸氣和熱量的共同作用下，完全釋放出了自身的美味。你可以聞到海洋的氣息，還有那個獨特的、令人垂涎的蠔香，讓人感到異常滿足。

為了進一步提升這道美味的生蠔菜肴，我在生蠔上再撒上了切好的小蔥花。這些新鮮的小蔥花不僅為生蠔增添了一抹鮮艷的綠色，使得整個菜肴看起來更加誘人，而且其獨特的香氣也進一步強化了生蠔的風味。

蒸大閘蟹

孩子最近總是念叨著要吃大閘蟹，市場上買了幾只，滿足他的小小愿望。把螃蟹們整齊地擺放在一體機的蒸架上，再放上幾片新鮮的姜片，既可以去除蟹的腥味，又可以增加一些香氣。現(xiàn)在正值六月，所謂的 “六月黃”，這個時期的大閘蟹雖然個頭比較小，但味道一樣鮮美。買幾只雖然不如秋季的大閘蟹那么肥美，但對于孩子來說，可以算是一種新奇的體驗，也足以解饞了。

放進一體機里，大閘蟹有兩個沒被系起來，還在里面爬呢，我被搞得手忙腳亂的。

選擇蒸生蠔的模式蒸一下，好了之后取出來，很新鮮。

色澤很鮮艷哦。

取出一個螃蟹，它的顏色呈現(xiàn)出熱蒸后的紅褐色，看上去異常誘人。輕輕掰開蟹殼，露出了內(nèi)部的蟹黃。這些蟹黃色澤金黃，光滑細膩，散發(fā)出一種讓人垂涎的香氣。

雜糧

我平時很喜歡吃雜糧，試著蒸了玉米、南瓜、地瓜和花生。擺好直接放進去就可以了。設置好時間取出。

這個設備在蒸南瓜的過程中，保持了南瓜的原有水分，使得其口感既保持了必要的嫩滑，又沒有過度的水份使得口感變得稀疏。這恰到好處的水分控制，使得南瓜的甜度和香味能夠在最大程度上展現(xiàn)出來。

這款一體機蒸煮五谷雜糧的效果非常出色，它能夠在保證食物口感的同時，最大限度地保留五谷雜糧中的營養(yǎng)成分。

烘烤：

蔓越莓餅干

女孩子都愛做烘焙吧，嘗試了一下蔓越莓餅干。

首先準備好材料 ：雞蛋液 黃油 白糖 低筋粉 蔓越莓干

攪拌雞蛋液和黃油

再把、糖、蛋黃、蔓越莓、低筋面粉攪勻

用廚師機揉成一個小面團。

放入冰箱冷凍2個小時，叫他定型。然后拿出來再切成小塊。

在烘焙紙上擺放好。

選擇自帶的智能菜單中的 "蔓越莓曲奇餅干" 烘烤程序，只需一鍵操作，即可啟動烘烤過程。這種方便快捷的操作方式，不僅大大簡化了烹飪流程，而且可以讓即使是烹飪新手也能輕松掌握。

烤出的餅干香甜可口。

品嘗一口，你會發(fā)現(xiàn)這些餅干的口感既香脆可口，融入了蔓越莓的酸甜，味道既豐富又美味，讓人回味無窮。

自己在家做的蔓越莓餅干確實有很多優(yōu)點。你可以根據(jù)自己的口味和需求，控制烘焙的過程和成分。比如，如果你關注健康，想要減少糖分的攝入，你可以在制作餅干的過程中適當減少糖的用量。

自己在家制作蔓越莓餅干，無論是從口感、健康，還是經(jīng)濟角度來看，都比在外面購買成品要好得多。

水果干

這款一體機的功能確實非常強大，不僅能夠烘烤、蒸煮各種食物，還能制作美味的水果干。自制水果干是一種健康又美味的零食，你可以完全掌控制作過程，選擇自己喜歡的水果，控制糖分的攝入，不含任何人工添加劑。

擺放好放進蒸烤微一體機里。

選擇烘烤模式15分鐘即可，這樣水果干就做好啦。

自制的水果干確實非常方便保存，而且攜帶也很方便。把它們裝在密封的食品保存袋或者密封罐中，放在陰涼干燥的地方，就可以長時間保存，不用擔心水果會變質(zhì)。

它既可以直接當作零食吃，也可以用來泡茶。比如，你可以把蘋果干、梨干、菠蘿干等放在杯子里，用開水泡制，制作出美味的水果茶。這樣的水果茶，既能解渴，又能補充維生素，口感也非常好。

當水位過低，無法提供足夠的蒸氣或熱量時，一體機會通過傳感器檢測到這種情況，并發(fā)出提示，提醒用戶及時添加水。這樣設計的目的是防止設備出現(xiàn)干燒的情況，確保使用的安全性，并且確保烹飪的順利進行。

這種智能保護功能大大提升了一體機的安全性和易用性，減少了用戶的操作風險。用戶只需留意設備的提示，及時添加足夠的水，就可以繼續(xù)享受烹飪過程，而不必擔心干燒等問題。

微波：

排骨蓮藕湯

微波：還可以使用微波功能做排骨蓮藕湯 ?

把排骨蓮藕處理好，撒入白胡椒。

一同放進蒸烤微一體機中。

微波60分鐘即可。

新鮮的排骨湯就做好啦。

色澤口感都很棒，排骨很軟爛。

關鍵是這樣不用占用過多的碗和鍋。對于那些不太喜歡洗碗的人來說，一體機的便利性無疑是超級友好的。你只需準備好食材，選擇合適的烹飪功能和設定，然后等待食物烹飪完成即可。這樣一來，不僅省去了清洗多個碗和鍋的麻煩，還能更好地享受美食，讓烹飪變得更加輕松愉快。

組合 蒸氣+烘烤

蒸烤肉串

肉串放進一體機里。

可以兩層或者三層一起烤，容量很大的，可以實現(xiàn)同蒸或同烤。

選擇蒸氣+烘烤組合功能即可。

通過蒸加烤的方式，肉串在一體機中經(jīng)歷了蒸氣的溫柔呵護和高溫烘烤的鎖味，使得肉質(zhì)更加嫩滑，口感更加豐富。肉串烤制出來后，外焦里嫩，色香味俱佳，更加誘人。蒸加烤的方式在制作肉串時能夠讓肉質(zhì)更加鮮嫩，口感更加美味。

蒸烤羊排

買的新鮮羊排提前腌好，然后放上配菜擺放好。

放到一體機里。

依舊選擇蒸氣+烘烤組合功能。

這款一體機對于溫度控制和熱量均勻分布的表現(xiàn)非常出色。測試結(jié)果顯示，不同部位的溫度相對均勻，相差不大，這是一個好的跡象。這意味著食物在一體機內(nèi)可以受到均勻的加熱，避免了過熱或不均勻加熱導致的問題。溫度大約在 30 多度，這個溫度是相對較低的，不會給人帶來燙傷的風險。

通過蒸加烤的方式，羊排在一體機中經(jīng)過蒸氣的溫柔呵護和高溫烘烤的鎖味，使得羊排的口感更加香嫩多汁。羊排烤制出來后，外表金黃酥脆，內(nèi)部鮮嫩多汁，肉質(zhì)柔軟美味。

使用便利性

操作界面簡單容易操作易用性 ，清潔功能有：“一鍵烘干、專利排余、高溫抑菌、蒸氣除垢”。

內(nèi)膽采用的是304不銹鋼+陶瓷油涂層，清潔起來很方便，陶瓷油涂層更加的耐磨、耐酸堿腐蝕、無毒、防粘、易清潔、耐高溫及絕緣等特點，可與食物直接接觸，用起來也更安全放心。

只需用濕巾或抹布擦拭內(nèi)膽表面，就可以輕松清潔。這種材料組合的內(nèi)膽不僅易于擦洗，而且不會出現(xiàn)食物殘渣附著或油漬殘留的問題?？梢钥焖賹?nèi)膽清潔干凈，保持整體的衛(wèi)生和干凈。

烤盤也很好清洗，好神奇 黏在烤盤上的臟污不用手動清洗，水沖就掉了，非常nice！

三、產(chǎn)品特點

1、蒸“創(chuàng)新290個背部蒸氣孔直噴蒸氣+專利排余設計”

這款宜盾普微蒸烤一體機采用了290 個背部蒸氣孔直噴蒸氣+背部大風機 360°帶動蒸氣流動，這樣蒸氣更加的均勻，蒸出來的食物口感也更好。

可多層同蒸，支持同蒸3層。一體機通常支持多層同蒸，可以同時在不同層次上進行蒸煮。這種設計能夠大大提高烹飪效率，讓你能夠在同一時間內(nèi)處理多個食材。

而且是120℃高溫蒸氣，可以更好地鎖住食物的鮮味，特別是蒸海鮮時。而且使用了食品級304不銹鋼蒸氣發(fā)生器，不易產(chǎn)生水垢，解決了傳統(tǒng)蒸箱機內(nèi)余水殘留滋生細菌的問題。用的是800ML大水箱，內(nèi)置了儲水盒，省去了中途加水的麻煩。

拿出接水盒，抽出儲水盒就可以了，加水動作簡單不繁瑣。

2、烤：“獨立控溫、三管發(fā)熱，平爐+真風爐雙結(jié)合”

采用了上下管獨立控溫技術，下發(fā)熱管是隱藏式的，這樣底部清潔起來更加方便，也延長了發(fā)熱管的使用壽命；安裝了雙NTC感溫探頭，可以精準控制溫度，滿足烘烤多種食物的不同需求。

還采用了背部風爐熱風循環(huán)技術：起到了背部發(fā)熱管+風機熱循環(huán)作用，實現(xiàn)背部熱量補償。

可多層同烤，像平時制作桃酥之類的點心效果很好。而且有多種功能可以選擇：上下烤，空氣炸，熱風烤，上烤，下烤，果干，滿足不同需求。

容量大：32升，剛好可以烘烤戚風和吐司，讓食物受熱均勻，不易觸頂。

3、微：“變頻微波，十檔可控”。

使用微波變頻技術和進口的磁控管確實能夠為一體機帶來更好的性能和使用體驗。

微波變頻技術是一種先進的技術，可以根據(jù)食物的特性和需求，自動調(diào)整微波的頻率和功率。這樣可以更精確地控制加熱過程，確保食物受熱均勻，避免過熱或過燒的問題。另外，微波變頻技術還能夠更有效地節(jié)省能源和提高效率，讓一體機在加熱食物時更加節(jié)能省電。

進口的磁控管也是一種高質(zhì)量的核心部件，能夠穩(wěn)定輸出微波能量，提供可靠的加熱效果。同時，它的使用還能夠降低噪音水平，讓你在使用一體機時享受更加安靜的烹飪環(huán)境。

一體機的十檔調(diào)節(jié)功能可以讓你根據(jù)不同食物的需求和個人喜好，靈活地調(diào)整加熱的強度和時間。無論是快速加熱、解凍還是烹飪，你都可以根據(jù)需要選擇合適的檔位，獲得最佳的烹飪效果。

4、微蒸

變頻微波 + 多維蒸氣

蒸氣在烹飪過程中能夠從外部迅速包裹食材，使食材受到均勻的加熱。蒸氣的高溫和濕度可以更好地保持食材的水分和營養(yǎng)，避免食物過度干燥。這樣一來，食材能夠保持鮮嫩和口感，同時鎖住了食材內(nèi)部的營養(yǎng)成分。

微波則從內(nèi)部快速加熱食物，通過微波能量的滲透和激發(fā)，使食材迅速升溫。微波加熱具有快速、高效的特點，可以迅速將食物加熱到所需溫度，縮短烹飪時間。這種快速加熱的過程有助于保持食材的色澤、口感和營養(yǎng)。

通過結(jié)合蒸氣和微波的作用，一體機能夠?qū)崿F(xiàn)更快速的烹飪，同時保持食物的營養(yǎng)和口感。食材在短時間內(nèi)能夠得到充分加熱，并保持了更多的營養(yǎng)成分。

5、微烤

變頻微波+烘烤

烤盤采用特殊吸微波材質(zhì)，能夠有效吸收和轉(zhuǎn)化微波能量，使得烤盤能夠迅速傳導熱量并將其均勻地分布到食物表面。這樣，食物在烘烤過程中能夠從外部迅速包裹熱量，實現(xiàn)外焦里嫩的烹飪效果。

微波能量從內(nèi)部快速加熱食物，通過微波的滲透和激發(fā)，使得食材迅速升溫。微波加熱具有快速、高效的特點，可以迅速將食物加熱到所需溫度，使得食物內(nèi)部得到充分熟化。

通過結(jié)合微波和烘烤的作用，一體機能夠?qū)崿F(xiàn)更快速的烹飪，同時使得食物外表變得香脆，內(nèi)部保持嫩滑。這種烹飪方式適用于各種食材，尤其對于烘烤肉類、面點、餅干等食物非常有效。

結(jié)論

32L 的容量確實相當大，能夠容納更多的食材，適應不同的烹飪需求。而微蒸烤雙動力的功能則進一步增加了多樣性，通過不同組合方式，如微波 + 蒸氣、蒸氣 + 烘烤、微波 + 烘烤等，可以根據(jù)不同食材的需求選擇最合適的烹飪方式。這樣一來，一體機能夠滿足整個家庭的口味和需求。

同時，操作簡單的設計使得新手小白也能夠輕松上手使用。這對于那些不太擅長烹飪或者是初次使用一體機的人來說，是非常友好的特點。簡單的操作界面和直觀的控制按鈕能夠幫助您更輕松地掌握各項功能和設定。

總之，宜盾普微蒸烤一體機以其出色的做工、溫控性能和實用品質(zhì)，以及大容量和多樣化的烹飪功能，成為一個非常適合普通家庭日常使用的選擇。無論是專業(yè)廚師還是初學者，都可以輕松享受到它帶來的便利和美食。

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