小伙伴們好，歡迎各位來(lái)到雙合特色美食教程，我就是廣西雙合公司的小雙“雙合味道 用心釀造”今日給大家?guī)?lái)了幾個(gè)生活中美食制作方法，這些特色美食都是備受大家的喜愛，并且是比較常見的特色美食。每天用普通食材，做出最美味的菜品。也希望今日的美食可以為你帶來(lái)一整天的開心。

食材：豆腐250克，玉米淀粉40克，酸梅醬30克，全蛋液1塊，細(xì)砂糖5克，食用油適量。步驟方法：1、酸梅醬加入適量的細(xì)砂糖，攪拌均勻備用，這個(gè)酸梅醬我是在超市里面買的，我嘗了一下覺得有點(diǎn)酸，所以加了白糖進(jìn)去，又酸又甜的。

2、將豆腐洗干凈了以后切成長(zhǎng)方塊，我買的是用嫩豆腐做的，大家也可以用北豆腐來(lái)做，嫩豆腐太嫩了。

3、然后再將豆腐塊先裹上一層蛋液，再滾上一層淀粉，制成豆腐生胚。

4、炒鍋里面加入食用油，一定要將加入比平時(shí)炒菜還要多的油，中小火加熱，大約四五成成熱。

5、油燒熱了以后再將豆腐也下進(jìn)去，用中小火炸約2分鐘左右，直到將食材熟透。喜歡吃焦一點(diǎn)的話可以多煎一會(huì)。

6、隨后我們?cè)賹⒓搴玫亩垢瘬瞥鰜?lái)，瀝干油分，裝進(jìn)盤子里面。7、然后再將剛開始調(diào)制好的酸梅醬用勺子舀出來(lái)，澆在豆腐上面就可以了，非常簡(jiǎn)單的一道菜，外脆里嫩，美味可口的豆腐塊，真是簡(jiǎn)單的美味。

酸梅膏和酸梅醬是一樣嗎？

不一樣，酸梅膏是山楂，烏梅，白糖等原料慢慢熬制而成的，豐富含有果酸和黃酮等活性物質(zhì)。而酸梅醬是由青梅制作成的醬料。

干酸梅醬制作？

主料冰糖200克輔料檸檬半個(gè) 白醋2湯匙步驟1材料：酸梅500克，冰糖200克（搗碎），半個(gè)檸檬的汁，白醋2湯匙步驟2酸梅與冰糖混在一起，加白醋放電壓鍋里壓20分鐘步驟3壓完的酸梅步驟4將酸梅搗爛步驟5放瓦鍋里用慢火熬一下，加檸檬汁，熬至濃稠狀即可

酸梅醬如何制作？

材料：酸梅500克，冰糖200克（搗碎），半個(gè)檸檬的汁，白醋2湯匙。做法：1.酸梅與冰糖混在一起，加白醋放電壓鍋里壓20分鐘。2.壓完的酸梅。3.將酸梅搗爛。4.放瓦鍋里用慢火熬一下，加檸檬汁，熬至濃稠狀即可。

生活除了各種各樣的美食，也需要醬來(lái)給增添一點(diǎn)味，我是小雙，二十多專注于生產(chǎn)特色美味的調(diào)味醬，即使最簡(jiǎn)單的食材，加上醬也多滋多味。每天為您分享一道美食，讓您的胃得到更多滿足！歡迎點(diǎn)贊、關(guān)注，感謝有您的支持，我們下期再見。

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