作者：夏蟲 特一區(qū)獨家專利，法租界叢集制造 【本刊特寫】這幾天孤島街頭，應(yīng)合“立夏“季節(jié)，呈熱浪情調(diào)，摩登女郎舵樣身材，感應(yīng)最靈敏。兩條雪藕大腿，宛似寒暑表水銀柱，”赤腳大仙滿街走“，肉而且感，使大眾知道炎夏瞬臨哪！ 上海，隨時隨地有飲食生意可做，只要你會動腦筋，藕粉，栗子，粽子……攤等。赤日炎炎如火燒，什么生意為第一呢？答曰：“郎姨候，賣冰候！” 冰生意“否司脫”也。 天然冰，機器冰，鑤冰，冰淇淋……“八一三”前一年，突然發(fā)明一種棒冰，據(jù)說制造的這架機器系×國人創(chuàng)造，拉華商出面，四年前在吳淞路設(shè)立總公司，出租制造機，推銷棒冰，這枝冷飲鐵車，一舉成名。價廉物美，投合小市民脾胃，第一個夏季，即告風(fēng)行。現(xiàn)在“棒冰市場”，擁有廣泛領(lǐng)域，深入各級社會，摩登仕女樂口福者，亦與“開司”舐吻！ 棒冰釀制很簡單，冷開水，竹簽，果子露，糖精，蜂房般的電機，經(jīng)過一刻鐘，自動結(jié)成一塊塊狹長方形的冰條，（赤豆棒冰，則每格加撮赤豆），外裹商標紙，全部手續(xù)完備，當場可以發(fā)售，棒冰機為人造冰巨型機縮型，從前成本輕微，每只棒冰一分三四厘，零售三分，對本對利，批發(fā)二分，一分八，尚有厚利，大吹大擂，“買一送一”，還有銅錢賺。今夏百物飛漲，棒冰原料，一般加增，業(yè)中人預(yù)算，另售六七分，恰夠老本，厚利事業(yè)，變成蠅頭了，（美麗牌棒冰售八分，雜牌不能超過它，必須便宜一二分也?。?上海公共租界冷飲釀制專利權(quán)，為美商上海冰淇淋公司攫得，（即美麗牌棒冰出品者），所以愛多亞路以北，特一區(qū)范圍，領(lǐng)勿出第二張照會，（只能置冷氣箱，經(jīng)售該公司冰淇淋，白雪公主，棒冰）本部雜牌棒冰，爰全假法租界做地盤，叢“集大世界”周遭廣東酒家，菜館，雞粥店，臨時投機，門口置“棒冰機”，馬達拖帶，機器軋軋，這幾天行經(jīng)東西新橋敏體尼蔭路，已發(fā)現(xiàn)此種景象，不過今夏產(chǎn)銷成本，與小市民購買力衰竭的關(guān)系，反無前二年前鼎盛春秋哩！