不管是走到小區(qū)里還是外面的街道上，總是能看到這樣的標識“高價回收老酒、名酒”，有些甚至還回收空瓶！除了這些標識，有時還能遇到在街巷里擺攤回收的，坐在那也不吆喝。

這讓我十分好奇，難不成是什么新興的職業(yè)？看他們給的價格高達上萬，也不知道怎么賺回本。找了專門的人了解后，我才知道這里面水深著呢！

具體怎么說，請看這三條：

1.真酒變假酒

如果你真的拿著自家存放多年的知名老酒去鑒價時，很有可能會被他們來一招貍貓換太子！讓你的真酒變假酒，還不給你錢。

2.利用差價牟利

如果他們沒有機會把你珍藏多年的老酒換成假的，那就很有可能會故意挑刺兒壓價了，從而達到低價入高價出的目的，以牟取暴利。

3.披著真瓶賣假酒

收到名酒后，他們將里面的酒液抽出高價賣出，瓶子留下通過打孔等高科技手段在破壞瓶身不明顯的情況下，注入假酒，再高價賣出?；厥找黄棵?，賣出兩次！

所以在買酒的時候更要注意了，名酒真瓶都可能是假的。保險起見還是從正規(guī)渠道購買比較好。要是覺得貴，其實也有不少平價的純糧老酒值得一試，比如：

國康1935

這款酒用的貴州本地的小紅高粱，通過大曲坤沙工藝釀造而成的。這種高粱含有豐富的單寧物質(zhì)，正是這種物質(zhì)在釀酒過程中發(fā)揮著重要的作用，普遍認為它釀出來的酒品質(zhì)更好。

而且此酒的釀酒人范應華還曾經(jīng)在原茅臺酒廠工作了37年之久，他深知一款酒的酒質(zhì)要好，除了原料和工藝，還要會陳放能陳放。老酒老酒，越老越香。

所以為了保證酒質(zhì)，在經(jīng)過一年的生產(chǎn)周期出酒后，又窖藏了5年時間。開壇時在用10年的老酒調(diào)香勾味，可以說出廠即老酒。

最后成酒口感帶著濃郁的醬香味，喝一口綿柔舒爽，柔滑順暢，咽下去后有回甘，余味悠長。盡管口感和酒質(zhì)不錯，定價又良心公道，可惜卻很少宣傳自己，“小茅臺”的稱號還是酒友們自發(fā)喊的。

北大倉酒

此酒在東北地區(qū)的名氣還算可以，做酒也十分的用心。它的誕生與北大荒建設(shè)成北大倉是息息相關(guān)的，又向多家酒廠學習，最終釀出了一款屬于東北人自己的品質(zhì)好酒。

在原料的選用上，是以當?shù)乇容^有名的“大蛇眼”紅高粱為原料，通過小麥制曲利用純糧固態(tài)發(fā)酵工藝釀造而成。其工藝具有“四高一長”的特點，十分講究。

成酒后，它的酒液需要貯存至少三年的時間，最后再用陳年老酒進行勾調(diào)出味，以達到品質(zhì)要求。

口感上說，此酒喝起來帶著一股甘爽勁兒，同時還有比較明顯的醬香味，喝完回味無窮，通體舒暢。

古井貢酒年份原漿古5

此酒是古井貢酒旗下的一款，定價也是百元左右，產(chǎn)于安徽省亳州市。當?shù)丨h(huán)境氣候比較濕潤，有著分明的四季，一年溫差30℃左右。因為常年濕潤溫暖，所以微生物生長繁殖比較快，對釀酒比較有利。

采用了比較優(yōu)質(zhì)的紅高粱和小麥作為釀酒原料，通過傳統(tǒng)純糧固態(tài)釀造工藝制成。成酒保持恒溫存放5年左右的時間，使里面的呈香呈味物質(zhì)穩(wěn)定下來，然后灌裝進行售賣。

就其口感而言，濃香十足但不膩口，喝起來比較甘美醇和，有幽香感，喝完忍不住回味。