今天分享《健康腦》這本書中的核心知識點。書的作者是丹尼爾·亞蒙，知名腦成像專家、精神病學(xué)專家。

這本書中提到控制飲食就是控制你的健康和精力，在能力和條件許可的情況下，多花點錢在飲食上，少吃不健康烹飪出來的食品，紅肉少吃，蔬菜多吃。零食可以選擇堅果、酸奶、水果、紫菜。

為了保持控制力，你需要做好以下這些事：

1、良好的睡眠，每天保證7個小時睡眠時間，這樣可以維持前額葉充足的血流量；

2、通過少食多餐來保持健康的血糖水平；

3、通過運動促.進流向腦部的血流量，每次10分鐘即可；

4、練習(xí)冥想。很多研究發(fā)現(xiàn)，冥想能夠增強前額葉的活.性、增加血流量；

5、定好目標與計劃。很多人有飲酒、不按時吃飯、吃甜點、喝含糖飲料的習(xí)慣，這會使血糖產(chǎn)生一個小高峰，30分鐘后便迅速跌落，讓血糖水平低下；

6、努力保持快樂中.樞的健康。限.制讓人亢奮的活動時間，比如：玩電子游戲，老趴在手機、電腦上；

7、警惕技術(shù)泛濫?，F(xiàn)代技術(shù)的演進正在抑.制我們大腦的快樂中.樞。隨著游戲、手機的普及，以及網(wǎng)上信息的沖擊，我們的快樂中.樞正不斷被磨損消耗；

8、多喝水，不要等到渴了再喝，要養(yǎng)成多喝水的習(xí)慣?？梢圆捎谩鞍氡狈椒ǎ屪约涸诓恢挥X中喝夠水；

9、減少食量，每頓七、八分飽就行。攝入越少，壽命越長。肥胖是所有疾.病中蕞主要的危險因素；

10、減少不.良脂肪的攝入 。脂肪分為三種：不.良脂肪（飽和脂肪）、壞脂肪（反式脂肪）、好脂肪（不飽和脂肪）。飽和脂肪會導(dǎo)致動.脈硬化和血液斑塊形成，高脂肪飲食還會使大腦和身體變得遲鈍；

而不飽和脂肪對健康有益，可以降低膽固.醇。單不飽和脂肪含量較高的食物有鱷梨、橄欖油、菜籽油、花生油和各種堅果（如杏仁、腰果和開心果）；多不飽和脂肪含量較高的食物有紅花籽油、玉米油和一些魚類。每周吃1~2次魚就行，特別是鮭魚，其Ω-3脂肪酸含量很高；

11、增加好的碳水化合物攝入，減少壞的碳水化合物攝入 。多吃水果、蔬菜、豆類、豆莢科和全谷物，這些食物需要更長時間消化，并且富含維生素、礦物質(zhì)和纖維，能促.進大腦和身體的健康。

避免吃蔗糖、糕點、糖果、汽水、果汁、面包圈、白面包、面條和白米飯。因為它們消化得快，僅能提供很少營養(yǎng)，可促使體重增加。

控制含糖食物攝入量是邁向健康的重要一步，可以從不再喝汽水，并且限.制食用餅干、糖果和冰激凌開始。

高纖維食品包括蔬菜、水果、全谷物、豆類和豆莢科。在選擇水果和蔬菜時，蕞好挑那些無淀粉含量的蔬菜和低糖水果，考慮西蘭花而不是土豆，用藍莓取代菠蘿；

12、拋棄人工甜味劑，以少量的天.然甜味劑替代；

13、限.制咖啡.因攝入量。很多人把咖.啡因與咖啡聯(lián)系在一起，其實在茶、可樂、巧克力、能.量飲料中你都能找到它；

14、食用健腦食物 。平時多吃水果和蔬菜，能夠大大減少發(fā)生認知功能障礙的風(fēng)險。

除了遵循以上14點建議，我們還要適時放松，保持健康的飲食習(xí)慣，多參加有意義的活動，幫助大腦的快樂中.樞達到平衡，歸于平靜，讓生活節(jié)奏與健康都在自己掌控中。