??????? 屠宰業(yè)是出口創(chuàng)匯和保障供給的支柱產(chǎn)業(yè)之一，屠宰場污水來源于牧畜、禽類、魚類屠宰加工，是我國最大的有機(jī)污染源之一。據(jù)調(diào)查，屠宰廢水的排放量約占全國工業(yè)污水排放量的6%，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，肉類食品加工工業(yè)將會有更大的發(fā)展，屠宰場污水的污染還有不斷加劇的趨勢。

??????? 屠宰污水主要來自于圈欄沖洗、淋洗、屠宰及其它廠房地坪沖洗、燙毛、剖解、副食加工、洗油等工序所產(chǎn)生的污水。屠宰污水一般呈紅褐色，有難聞的腥臭味，其中含有大量的血污、油脂質(zhì)、毛、肉屑、骨屑、內(nèi)臟雜物、未消化的食物、糞便等污物，固體懸浮物含量高。屠宰污水有機(jī)物含量高，色度高，可生化性好，其中高濃度有機(jī)質(zhì)不易降解，處理難度較大，屠宰污水中的營養(yǎng)物主要是氮、磷，其中氮主要以有機(jī)物或銨鹽形式存在，而磷主要以磷鹽的形式存在。

???????? 屠宰場污水脫色劑屬于有機(jī)高分子聚合物。在投放脫色絮凝劑之前需要將絮凝劑按比例稀釋10-40的倍數(shù)。直接添加在污水中，使污水中動植物油等有機(jī)污染物形成絮體，并使廢水中產(chǎn)生大量的微細(xì)氣泡，促其粘附于雜質(zhì)絮體顆粒上，形成比重小于水的浮體上浮水面，從而去除相當(dāng)一部分動植物油等有機(jī)污染物，降低后續(xù)生化處理的負(fù)荷。

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