秋葵蝦滑

食材清單：秋葵6個、蝦仁100克、胡蘿卜30克

輔料：鹽、鮮菇粉、淀粉、檸檬汁。

今天的秋葵蝦滑，推薦給12個月以上，所有寶寶

步驟

1.秋葵去蒂，縱向對半切開，去籽

2.焯水30秒，撈出

3.蝦肉、胡蘿卜、鹽、鮮菇粉、檸檬汁打碎成泥

4.秋葵內部抹一層淀粉，增加黏性，方便蝦滑附著

5.蝦滑置于裱花袋內均勻填充秋葵

6.起鍋燒油，油熱，改小火，蝦肉面朝下放入鍋內，煎到上色后翻面

7.沿鍋邊少量淋一圈熱水，蓋蓋燜到水分收干，即可出鍋裝盤。