三不沾 BV1HP411x7zj

材料：雞蛋，綠豆粉，白糖

1，準(zhǔn)備十個(gè)雞蛋黃，一兩五綠豆粉，三兩白糖，六兩水。

2，把綠豆粉和白糖加入水中攪拌均勻，再加入雞蛋中攪拌均勻。

3，把雞蛋液過籮，倒入鍋中，開大火持續(xù)攪拌。

4，等蛋液蒸發(fā)變稠之后，加入一點(diǎn)油，用炒勺背部持續(xù)攪拌，另外用刷子蘸點(diǎn)油把粘在鍋上的雞蛋渣刷掉，轉(zhuǎn)小火一直攪拌到不吃勁即可。