茼蒿大家都知道，很普通的一種綠葉蔬菜。可是你知道嗎，它還有一個很豪的名字“皇帝菜”，在古代是專門給皇帝吃的貢品菜。

茼蒿做法很簡單，可以爆炒、做湯、蒸制、下火鍋等都可以。今天，給大家分享一下“爆炒茼蒿”的做法。

原料：

茼蒿、蒜瓣、鹽、油、雞精。

做法：

1.將茼蒿去根洗凈，控水后切段，蒜瓣切成蒜粒備用。

2.熱鍋放入油，把蒜粒倒入炒香，大火下入茼蒿段翻炒均勻。

3.茼蒿變色后，加入鹽和雞精，炒勻出鍋，美味即成。

小結(jié)：

茼蒿營養(yǎng)價值豐富，含有維生素和胡蘿卜素，對調(diào)節(jié)血糖有幫助。還可提高記憶力，改善睡眠穩(wěn)定情緒。同時有護肝和潤肺的效果。

茼蒿中的粗纖維，能增強胃腸蠕動，幫助消化和降低膽固醇。

溫馨提示：

1.脾虛泄瀉者盡量不要吃。

2.茼蒿易上火，一次不要吃的太多。

早餐：

-雜糧饅頭，103克（生面坯重量。面粉：小麥面、綠豆面、黃豆面。）

-烤雞腿，78克（可食部分）

-拌鮮姜絲，14克

-白菜炒胡蘿卜絲，162克

-自制豆?jié){，1中碗

午餐：

-烙餅，102克（熟餅重量）

-燉四季豆角，153克

-蒜薹炒肉，158克

-蘿卜絲湯，1小碗

晚餐：

-雜糧米飯，182克（熟米飯重量。米：大米、小米、燕麥仁。）

-豆干炒青椒，143克

-爆炒茼蒿，154克

-小白菜湯，1小碗