麻辣牛肉火鍋串串

一、準(zhǔn)備

• 牛上腦冷凍1小時(shí)切片

• 竹簽用開(kāi)水泡洗

• 牛肉加鹽、辣椒面、麻辣粉、花椒油、料酒、料油腌制半小時(shí)

• 牛肉卷香菜、貢菜、糖蒜、穿好竹簽

• 拌調(diào)料

• 放入火鍋底料、食材開(kāi)煮

二、開(kāi)吃

牛肉很嫩

自制爆米花