俗語(yǔ)有云：“小寒時(shí)處二三九，天寒地凍北風(fēng)吼”。這里的“二三九”指的是中國(guó)民間傳統(tǒng)習(xí)俗“數(shù)九”，從冬至日開始，每九天算一“九”，一般來說，三九寒天是一年中最冷的日子。小寒，正是處在“二九”到“三九”的時(shí)段，標(biāo)志著中原大地將進(jìn)入一年中最寒冷的時(shí)間。

元人吳澄所著《月令七十二候集解》對(duì)小寒節(jié)氣的解釋是“月初寒尚小，故云，月半則大矣?！备鶕?jù)他的解釋，小寒得名是因?yàn)楹洳患鞍朐潞蟮拇蠛?。事?shí)上，在中國(guó)北方地區(qū)，有著“小寒勝大寒，三九凍成團(tuán)”的民諺，小寒才是一年中最寒冷的時(shí)段。根據(jù)現(xiàn)代的氣象觀測(cè)數(shù)據(jù)，全國(guó)多數(shù)地區(qū)、多數(shù)年份里，小寒比大寒更冷。值得注意的是，中國(guó)幅員遼闊，民諺的應(yīng)用存在地域差異性，在南方部分地區(qū)，小寒沒有大寒冷。

《中國(guó)天文年歷》顯示，北京時(shí)間1月5日23時(shí)05分將迎來今年的“小寒”。作為二十四節(jié)氣中的第23個(gè)節(jié)氣，它也預(yù)示著歲末已至，新的一年即將到來。

莫怪嚴(yán)凝切，春冬正月交。

——元稹《小寒》

1?小寒三候陽(yáng)氣升

二十四節(jié)氣不僅是一套時(shí)節(jié)體系，更是中國(guó)古代勞動(dòng)人民順應(yīng)農(nóng)時(shí)、觀察天文而總結(jié)出的一套蘊(yùn)含深厚文化內(nèi)涵、包含豐富民俗事象的知識(shí)體系。

徐幹《中論·考偽》云：“夫名之系于實(shí)也，猶物之系于時(shí)也?！弊匀蝗f(wàn)物皆隨時(shí)節(jié)而變動(dòng)，應(yīng)侯而榮。古人信奉物極必反的觀念，小寒冷到極點(diǎn)，寒冷之下陽(yáng)氣暗升，小寒過后氣溫有所回暖。敏銳感知?dú)饬骱蜏囟茸兓镍B兒，便成了報(bào)春的使者。

《禮記·月令》有（季冬之月）“雁北鄉(xiāng)，鵲始巢，雉雊，雞乳”的記載。后來演化成小寒三候：“一候雁北鄉(xiāng)，二候鵲始巢，三候雉始鴝（qú）。”

初侯，雁北鄉(xiāng)。鄉(xiāng)，通“向”，趨向、朝向之義。大雁被稱為隨陽(yáng)鳥，孔安國(guó)注《尚書·禹貢》：“隨陽(yáng)之鳥,鴻雁之屬”。小寒時(shí)節(jié)，盡管此時(shí)北方仍天寒地凍，但是“禽鳥得氣之先”，大雁能提前感知時(shí)令的陰陽(yáng)變化，開始向北飛，直至立春后皆歸。

二候，鵲始巢。鵲者，喜鵲也，是吉祥的象征，也被稱作報(bào)喜鳥。元稹有詩(shī)“小寒連大呂，歡鵲壘新巢”。喜鵲鬧春、喜鵲登梅都是中國(guó)傳統(tǒng)的吉祥圖案。在小寒時(shí)節(jié)，寒冷至極之時(shí)，喜鵲提前捕捉到了氣溫回暖的訊息，開始銜枝營(yíng)巢。從開始銜枝到完全建成巢，往往要四個(gè)月之久。

三候，雉始雊?！对铝钇呤蚣狻罚骸帮?，文明之禽，陽(yáng)鳥也。雊，雌雄之同鳴也，感于陽(yáng)而後有聲”。雉雊也就是野鳥鳴叫的意思。

2?小寒習(xí)俗知多少

養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)

俗語(yǔ)說“三九補(bǔ)一冬，來年無(wú)病痛”。寒冬之時(shí)適合吃溫?zé)嶙萄a(bǔ)之物進(jìn)補(bǔ)。小寒時(shí)節(jié)，煮一鍋熱騰騰的羊肉火鍋，或是嘗嘗剛出鍋的糖炒栗子、烤白薯，驅(qū)散隆冬寒意。

踏雪賞梅

“小寒惟有梅花餃，未見梢頭春一枝?！毙『琴p梅的好時(shí)節(jié)。古代有二十四番花信風(fēng)的說法，從梅花開始出芽的小寒算起，到谷雨結(jié)束，每五天一種花。一候梅花、二候山茶、三候水仙。

吃糯米飯

在小寒這一天的早上，廣東有吃糯米飯的習(xí)俗。六成糯米和四成香米搭配，還會(huì)配上炒香的臘味、碎花生和香菇等食材。中醫(yī)認(rèn)為，糯米味甘性溫，滋補(bǔ)脾胃，補(bǔ)中益氣。冬日吃糯米飯，可以起到御寒的作用。

吃菜飯

南京有在小寒吃菜飯的傳統(tǒng)習(xí)俗。正宗的菜飯一定離不開小青菜矮腳黃，配上咸肉片、香腸片、板鴨丁等臘味，再拌上一些豬油，用糯米煮飯，香氣撲鼻。

3?結(jié)語(yǔ)

“小寒料峭，一番春意換年芳”。冬為春序，料峭寒冬的冰雪覆蓋之下，春意已悄然萌動(dòng)。在你的家鄉(xiāng)有什么小寒時(shí)節(jié)的習(xí)俗嗎？歡迎在評(píng)論區(qū)和大家一起分享~

參考資料

[1] 科學(xué)出版社. 收藏好，2023年節(jié)氣表｜2023年中國(guó)天文年歷.?2022-10-26

https://view.inews.qq.com/k/20221026A018OA00

[2] 瀟湘晨報(bào).「民風(fēng)習(xí)俗」小寒的傳統(tǒng)習(xí)俗知多少.?2021-01-05?

https://baijiahao.baidu.com/s?id=1688057849627725142&wfr=spider&for=pc