今天來做軟乎乎糯檽唧唧的紫薯麻薯，制作簡(jiǎn)單，一次成功。

對(duì)新手特別友好的配方。個(gè)頭不大，口感軟糯。

奶香十足，吃一次就上癮，男女老少都愛，趕緊學(xué)起來吧。

【原料】

糯米粉———75克

玉米淀粉——15克

牛奶————120克

無鹽黃油——10克

餡料原料

紫薯————150克

白砂糖———30克

無鹽黃油——15克

熟白芝麻——適量

【制作過程】

1、我們先做紫薯餡料，取紫薯150克，去皮切片，隔水蒸20分鐘。

2、紫薯蒸軟后，放入盆里，加入白砂糖30克，碾成泥狀。

3、鍋里加入無鹽黃油15克，開小火化開，加入紫薯泥，小火慢炒。

4、炒至紫薯泥成團(tuán)，黃油全部融進(jìn)去后即可，放一邊備用。

5、接著做麻薯，取糯米粉75克、玉米淀粉15克、牛奶120克，攪拌均勻至絲滑無顆粒。

6、過篩至蒸盤里，包上保鮮膜，用牙簽?zāi)ご翈讉€(gè)氣孔，入鍋蒸25-30分鐘。

7、取出蒸好的麻薯，確認(rèn)底部沒有白漿就是熟透了。

8、把無鹽黃油10克趁熱放上去融化，稍微翻拌一下，放一邊放涼一會(huì)。

9、等麻薯不燙手了，取出來放在保鮮膜上，戴上手套，揉至黃油全部融進(jìn)去。

10、把揉好的麻薯分成6份，準(zhǔn)備好的紫薯餡料同樣分成6份。

11、把紫薯餡料包入麻薯里，揉圓一下，沾滿熟白芝麻即可。

12、紫薯麻薯，完成O(∩_∩)O

13、制作簡(jiǎn)單，一次成功，對(duì)新手特別友好的配方。

14、口感軟糯，奶香十足，吃一次就上癮，趕緊學(xué)起來吧。

【小貼士】

1、外面沾滿黃豆粉也很好吃噢

2、內(nèi)餡還可以用豆沙、芝麻花生、等等都超級(jí)好吃！

3、揉麻薯的時(shí)候會(huì)有點(diǎn)粘，最好戴手套揉。